ごはんが進むこってり味！
たけのこと鶏肉の甘辛煮

手順

1. 1

   たけのこは長さを半分に切り、穂先は縦に3〜4等分に切り、残りは縦2等分にし、1cm幅に切る。いんげんはヘタを切り落とし、3等分に切る。

2. 2

   鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べて焼く。 焼き色がついたら裏返し、たけのこを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

4. 4

   ☆を加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で10分加熱する。

5. 5

   全体を混ぜ合わせ、具を端によせる。空いたところにいんげんを加えて再度ふたをし、中火で4分煮る。