白菜の簡単レシピ36選！副菜から汁物まで
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/03/20
白菜を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。副菜から主食、汁物まで36レシピ！白菜の使い道に困ったらぜひお試しください。
目次
- 【副菜】白菜の簡単レシピ
- 白菜を大量消費♪無限ツナ白菜
- 箸休めにおすすめ♪白菜の白だし浅漬け
- シャキシャキ食感♪白菜のごま和え
- さっぱりと♪白菜のごま酢和え
- スピード副菜！白菜のピリ辛ポン酢和え
- ささっと簡単♪白菜のごまラー油和え
- めんつゆで作る♪白菜ときゅうりのわさび漬け
- 風味広がるおいしさ♪白菜とベーコンのおかかバター炒め
- シャキシャキ食感の♪白菜のコチュジャン和え
- 5分で作れる！白菜の納豆和え
- レンジで副菜！白菜ともやしの梅おかかあえ
- さっぱりさわやかな♪白菜の梅風味和え
- レンジで副菜♪白菜とオクラの梅あえ
- おつまみにぴったり♪白菜のたらこバター炒め
- パパッと作れる！ちくわと白菜のコチュマヨあえ
- 簡単にできる♪白菜のさっぱり胡麻和え
- おうちで簡単！お手軽キムチ
- あと一品におすすめ♪白菜とツナのカレー炒め
- ベーコンの旨味を感じる♪マッシュルームと白菜の簡単アヒージョ
- フレッシュな美味しさ！白菜とグレープフルーツのサラダ
- お箸がとまらないおいしさ♪白菜とコーンの塩ごまナムル
- 5分でおいしい！白菜のマヨチーズサラダ
- ほっこり温まる♪キャベツと白菜の旨塩スープ煮
- 【主菜】白菜の簡単レシピ
- 【主食】白菜の簡単レシピ
- 【汁物】白菜の簡単レシピ
【副菜】白菜の簡単レシピ
白菜を大量消費♪
無限ツナ白菜白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に！シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
調理時間
約30分
カロリー
94kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] 白菜 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 和風顆粒だし 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
箸休めにおすすめ♪
白菜の白だし浅漬け塩昆布と白だしで上品な味わいの浅漬けに仕上がる♪白菜は塩もみすることで味がなじみやすくなり、時短に！唐辛子の輪切りを加えるのもおすすめです。ぜひお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約30分
カロリー
11kcal
費用目安
100円前後
白菜 塩 塩昆布 白だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感♪
白菜のごま和えレンジで簡単に出来る副菜レシピ！ごまの入った和え衣が白菜に絡んでおいしい1品です。軽く加熱し、食感を残すことがポイント♪
調理時間
約10分
カロリー
73kcal
費用目安
50円以内
白菜 砂糖 しょうゆ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりと♪
白菜のごま酢和え素材ひとつでできる、お手軽副菜です！箸休めにもオススメの1品に♪白菜のシャキシャキ感を残してお楽しみください。
調理時間
約10分
カロリー
55kcal
費用目安
50円以内
白菜 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スピード副菜！
白菜のピリ辛ポン酢和えポン酢を使って簡単和え物はいかがでしょうか？一味唐辛子がアクセントのさっぱりした味わいです。忙しい時でも少ない材料でパパッと一品作れます！
調理時間
約10分
カロリー
20kcal
費用目安
50円以内
白菜 ポン酢しょうゆ 一味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささっと簡単♪
白菜のごまラー油和え素材ひとつで簡単にできる副菜です！しっかり味でラー油の風味が食欲をそそります♪ごまを加えることでさらにコクがアップします！
調理時間
約10分
カロリー
96kcal
費用目安
100円前後
白菜 しょうゆ ごま油 ラー油 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
めんつゆで作る♪
白菜ときゅうりのわさび漬けパパッと作れる浅漬けレシピです。白菜ときゅうりを切って、めんつゆなどの調味料に漬けるだけ♪野菜のシャキシャキ食感と、わさびの風味がアクセントになり、副菜におすすめの一品です。
調理時間
180分〜
カロリー
28kcal
費用目安
100円前後
白菜 きゅうり 酢 めんつゆ[3倍濃縮] わさび 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
風味広がるおいしさ♪
白菜とベーコンのおかかバター炒め白菜とベーコンを使ってパパッと作れるお手軽副菜をご紹介します。バターで炒めた白菜は甘みが引き出され、ベーコンの旨味、かつお節の優しい風味が合わさってパクパクと食べられるおいしさに仕上がります。献立の副菜やおつまみにおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
96kcal
費用目安
100円前後
ベーコン 白菜 有塩バター 酒 しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感の♪
白菜のコチュジャン和え白菜の食感をそのまま活かして生で食べる1品です♪コチュジャンのピリ辛に箸が進みます！素材ひとつでお手軽にできます。
調理時間
約5分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
白菜 おろしにんにく しょうゆ コチュジャン ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
5分で作れる！
白菜の納豆和え白菜のシャキシャキ食感がやみつきになる和え物レシピをご紹介します！パパッと手早く作れるので、もう一品欲しい時にぴったりの副菜♪お酒のあてにもおすすめの一品です。
調理時間
約5分
カロリー
86kcal
費用目安
100円前後
納豆[たれ付き] 白菜 白いりごま 塩昆布 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで副菜！
白菜ともやしの梅おかかあえ白菜ともやしを使った簡単なあえ物です。野菜はレンジで加熱し、調味料はポン酢を使って時短で仕上げます！かつお節を加えて風味と旨味をアップさせました。ごま油を加えるのもおすすめです♪
調理時間
約10分
カロリー
22kcal
費用目安
100円前後
白菜 もやし 梅干し ポン酢しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりさわやかな♪
白菜の梅風味和えシャキシャキとした白菜の食感がおいしい1品です。塩昆布と合わせたことでうまみがアップ♪梅のさわやかな酸味が箸休めにぴったりです！
調理時間
約10分
カロリー
20kcal
費用目安
100円前後
白菜 塩昆布 梅干し しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで副菜♪
白菜とオクラの梅あえ白菜とオクラを使った簡単に作れる副菜です。梅肉、ごま油などであえ、風味よく仕上げました。白菜とオクラは切ってからレンジで加熱することで時短になり、あと一品欲しいときにパパッと作れます♪
調理時間
約15分
カロリー
82kcal
費用目安
100円前後
白菜 オクラ 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり♪
白菜のたらこバター炒め白菜とたらこをバターで炒めたやみつき副菜をご紹介します。炒めて甘味を引き出した白菜に、たらことバターの塩気とまろやか風味が合わさってあとを引くおいしさに仕上がります。献立の副菜やおつまみにおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
77kcal
費用目安
100円前後
白菜 たらこ 有塩バター 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと作れる！
ちくわと白菜のコチュマヨあえちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。白菜の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪
調理時間
約5分
カロリー
105kcal
費用目安
100円前後
ちくわ 白菜 コチュジャン マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単にできる♪
白菜のさっぱり胡麻和え主役が白菜のごま油が香る箸休めにぴったりな和えもののご紹介です♪キャベツなどに変えてアレンジしてもお作り頂けます！あと一品欲しいときやおつまみにおすすめのレシピです！
調理時間
約10分
カロリー
46kcal
費用目安
50円以内
白菜 塩 しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おうちで簡単！
お手軽キムチお手軽キムチの作り方をご紹介！キムチ独特の酸味はヨーグルトで再現しました。ごはんのお供やお酒のあて、チャーハンなどにしても美味しいですよ♪ぜひお試しください。
調理時間
約90分
カロリー
74kcal
費用目安
500円前後
白菜 にんじん ニラ 塩 粉唐辛子 ヨーグルト[無糖] ナンプラー はちみつ おろしにんにく おろししょうが 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あと一品におすすめ♪
白菜とツナのカレー炒め白菜、ツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪炒めて甘味が引き出された白菜はカレーのスパイシーな風味がアクセントとなってあとを引くおいしさに仕上がります。パパッと作れるので、献立のあと一品に悩んだ時にぜひご活用ください。
調理時間
約10分
カロリー
110kcal
費用目安
100円前後
ツナ缶[オイル漬け] 白菜 しょうゆ カレー粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ベーコンの旨味を感じる♪
マッシュルームと白菜の簡単アヒージョシンプルにマッシュルームと白菜で作るアヒージョをご紹介！熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪あと一品欲しいときにおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
777kcal
費用目安
400円前後
ブロックベーコン 白菜 マッシュルーム にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フレッシュな美味しさ！
白菜とグレープフルーツのサラダ白菜を生で食べるサラダです！柔らかい葉とシャキシャキした芯が美味しく、みずみずしいグレープフルーツと合わせて爽やかに仕上げました。今回はルビーグレープフルーツを使用しています。わさび醤油のドレッシングが意外と合うのでオススメです♪
調理時間
約15分
カロリー
160kcal
費用目安
300円前後
ささみ[筋なし] 白菜 グレープフルーツ 酒 塩 オリーブオイル しょうゆ わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お箸がとまらないおいしさ♪
白菜とコーンの塩ごまナムルシャキシャキ白菜の簡単副菜をご紹介します。ごまのプチプチ食感がやみつきになるおいしさです♪レンジで加熱してさっと作れるので、時間がない時やお酒のお供におすすめの一品です。
調理時間
約10分
カロリー
63kcal
費用目安
100円前後
白菜 コーン缶 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
5分でおいしい！
白菜のマヨチーズサラダ白菜を生で味わうサラダです。柔らかい葉とシャキシャキとした芯をフレッシュなまま楽しめます。マヨネーズと粉チーズでコク深く、食べやすい味付けにしました！5分で作れるお手軽サラダです♪
調理時間
約5分
カロリー
81kcal
費用目安
100円前後
白菜 粉チーズ マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっこり温まる♪
キャベツと白菜の旨塩スープ煮キャベツと白菜を使った優しい味わいの一品です。加熱することで甘味が増したキャベツと白菜にベーコンの旨味とバターのコクをプラスしました。スープまで飲み干したくなるおいしさです♪
調理時間
約20分
カロリー
160kcal
費用目安
200円前後
ベーコン キャベツ 白菜 オリーブオイル 有塩バター 黒こしょう 水 コンソメ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主菜】白菜の簡単レシピ
手軽に作れて柔らかい♪
豚バラと白菜のレンチン塩麹煮塩麹を使うことで短い時間でレンジなのに、豚肉も野菜も柔らかい仕上がりになります！発酵調味料で旨味もアップ♪きのこを加えたり、旬の食材に代用してアレンジするのもおすすめです。寒い日にさっと作れて体も温まるので、ぜひ作ってみてください！
調理時間
約15分
カロリー
378kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 ミニトマト 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩麹 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
調味料2つでできる♪
白菜とひき肉のオイマヨ炒めオイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに！ 少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。
調理時間
約15分
カロリー
277kcal
費用目安
300円前後
白菜 豚ひき肉 オイスターソース マヨネーズ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
白だしで作る♪
豚バラと白菜の簡単ミルフィーユ鍋白だしを活用したシンプルなだしで煮込んで作る、簡単な鍋です！豚バラと白菜を重ねるだけで、食欲のそそる見た目に♪肉や野菜の旨味を存分に味わえ、心も体もポカポカになれるレシピです！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
700円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 しょうが 白髪ねぎ ごま油 白だし 水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリュームたっぷり♪
白菜と春雨のうま煮くたくたに煮た白菜と、ツルッとしたのどごしの春雨が絶品のうま煮レシピです♪ツナとしいたけの旨味をプラスしましょう！とろみをつけるので冷めにくく、食材に味が絡みやすくなります。
調理時間
約20分
カロリー
252kcal
費用目安
300円前後
春雨 白菜 ツナ缶[オイル漬け] しいたけ ごま油 酒 みりん 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで10分！
豚バラ白菜のもちもち重ね蒸しねぎ塩たれが豚肉と白菜の旨味を引き出す！もちもちな餃子の皮の食感が癖になります。レンジで簡単！スピードおかずで楽ちん♪
調理時間
約10分
カロリー
504kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 餃子の皮 酒 ねぎ 砂糖 塩 白いりごま ごま油 蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焦がししょうゆダレをかけて！
豚バラ白菜のレンジ蒸し10分でできるスピードおかず♪豚肉と白菜をレンジで重ね蒸しにしてねぎの入った香ばしい焦がししょうゆダレをかけていただきます。時間がない時にぴったりの簡単時短レシピです。
調理時間
約10分
カロリー
371kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 長ねぎ 酒 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろとろ！簡単ヘルシー♪
白菜の豚バラロール白味噌仕立て豚バラをそのまま巻くので調理時間も短縮！ 白菜をとろとろに煮込んで、白みそ味で♪ 豆乳が入ってよりヘルシーに！
調理時間
約30分
カロリー
290kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 塩こしょう 白みそ 無調整豆乳 水 塩 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主食】白菜の簡単レシピ
とろ〜りあたたまる♪
豚バラ白菜のあんかけうどん甘みたっぷりの白菜と、とろみのあるあんかけがたまらないおいしさです♪豚バラ肉は他の部位でも可能ですが、脂身が多い部位がおすすめです！とろみのあるつゆのおかげでいつまでも熱々のおいしさが楽しめます♪
調理時間
約20分
カロリー
631kcal
費用目安
300円前後
冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 白菜 めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油 片栗粉 水 細ねぎ(斜め薄切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ランチにおすすめ！
白菜とツナのパスタ忙しい時にもパパッと作れるお手軽レシピ！お好みできのこを加えてもおいしくお召し上がりいただけます♪
調理時間
約20分
カロリー
532kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ツナ缶[オイル漬け] 白菜 にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 黒こしょう パスタのゆで汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルな美味しさ！
白菜のチャーハン白菜を使ったチャーハンのご紹介！豚ひき肉とふんわり卵を合わせて、うまみをしっかりと感じられる一品に♪シャキシャキとした食感がアクセントです。
調理時間
約15分
カロリー
639kcal
費用目安
400円前後
ごはん 豚ひき肉 溶き卵 白菜 おろしにんにく ごま油 しょうゆ 塩こしょう 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【汁物】白菜の簡単レシピ
ホッと温まる♪
ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープトロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です！スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
117kcal
費用目安
100円前後
ベーコン 溶き卵 白菜 塩 水 コンソメ 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単に作れる！
白菜と豆腐の味噌汁ほっこり優しい具材の味噌汁レシピをご紹介！パパッと作れるので朝ごはんにぴったりですよ♪ぜひ作ってみてください！
調理時間
約10分
カロリー
60kcal
費用目安
50円以内
白菜 絹豆腐 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパッと簡単！
白菜とにんじんの生姜中華スープ白菜とにんじんで作る中華スープをご紹介します♪時間がない朝食や時間をかけたくない昼食におすすめの一品です！ぜひお試しください。
調理時間
約5分
カロリー
12kcal
費用目安
50円以内
白菜 にんじん 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
