おうちで簡単！
お手軽キムチ

Name: おうちで簡単！ お手軽キムチ
Cook time: 5400 s
Total time: 5400 s
Yield: 4人分
Ingredients: 白菜 1/6個(400g); にんじん 1/4本(35g); ニラ 1/4束(25g); 塩 大さじ1/2; 粉唐辛子 30g; ヨーグルト[無糖] 大さじ1; ナンプラー 大さじ1; はちみつ 大さじ1; おろしにんにく 大さじ1/2; おろししょうが 大さじ1/2; 和風顆粒だし 小さじ1/2

3.4

(

5件

)

調理時間

約90分

費用目安

500円前後

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お手軽キムチの作り方をご紹介！キムチ独特の酸味はヨーグルトで再現しました。ごはんのお供やお酒のあて、チャーハンなどにしても美味しいですよ♪ぜひお試しください。

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

カロリー
74kcal
炭水化物
14.5g
脂質
1g
たんぱく質
2.9g
糖質
13g
塩分
2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【4人分】

白菜 1/6個(400g)
にんじん 1/4本(35g)
ニラ 1/4束(25g)
塩大さじ1/2
☆調味料
粉唐辛子30g
ヨーグルト[無糖] 大さじ1
ナンプラー大さじ1
はちみつ大さじ1
おろしにんにく大さじ1/2
おろししょうが大さじ1/2
和風顆粒だし小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
白菜は芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。ニラは3cm幅に切る。
2
大きめのボウルに白菜、にんじんを入れ、塩を加えてよくもみこむ。そのまま30分ほどおき、水気をしっかりとしぼる。
3
別のボウルに☆を入れてよく混ぜる。
4
保存袋に白菜、にんじん、ニラ、☆を入れてよくもみこむ。空気を抜くように袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおく。

レビュー

3.4

(

5件

)

※レビューはアプリから行えます

モーリス
今回は辛すぎたので、次回は粉唐辛子の量を半分にしたいと思います。
poco
辛いの苦手なので、粉唐辛子20グラムにしました。美味しかったさは簡単なのでまた作りたいです。

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許/パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！