豚バラ肉の和食レシピ30選！主菜から汁物まで
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/03/23
豚バラを使った和食のレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜、主食、汁物まで30選です！日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【主菜】豚バラ肉の和食レシピ
- ごはんがすすむ♪豚バラ肉と玉ねぎの甘辛炒め
- しょうがが効いてる♪白菜と豚バラ肉のトロトロ煮
- ポン酢だれがおいしい！豚バラキャベツのフライパン蒸し
- バターポン酢でさっぱり♪豚バラ肉の大葉ロール
- ポン酢で食べる！豚バラと豆腐の寄せ鍋
- さっぱり食べられる！豚バラ大根のポン酢炒め
- ホッとあたたまる！豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
- にんにく香る♪ピーマンの豚バラ肉巻き
- さっぱり！豚バラのポン酢生姜炒め
- ご飯が進む♪豚バラとこんにゃくの味噌煮
- ボリューム感がたまらない！厚切り豚バラ照り焼き
- あっさり食べられる！千切りキャベツと豚バラのしゃぶしゃぶ
- 野菜に味噌がよく絡む！豚なすピーマンの味噌炒め
- おつまみにもおすすめ！豚バラとこんにゃくの甘辛煮
- さっぱり食べる♪カリカリ豚のおろしのせ
- 【副菜】豚バラ肉の和食レシピ
- 【主食】豚バラ肉の和食レシピ
- 【汁物】豚バラ肉の和食レシピ
【主菜】豚バラ肉の和食レシピ
ごはんがすすむ♪
豚バラ肉と玉ねぎの甘辛炒め豚バラ肉のコクがたまらない！少ない材料でも、しっかり満足できるこってりおかず♪玉ねぎは大きめに切って食べ応えのある仕上がりに。
調理時間
約10分
カロリー
508kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがが効いてる♪
白菜と豚バラ肉のトロトロ煮シンプルなのに味わい深い人気の白菜と豚バラ肉のトロトロ煮をご紹介します。簡単な上に、白菜の甘みと豚バラ肉のコクがたまらないおいしさ♪最後にごま油をまわしかけて完成です。
調理時間
約20分
カロリー
426kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 ごま油 水 酒 しょうゆ 和風顆粒だし しょうが(薄切り) 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポン酢だれがおいしい！
豚バラキャベツのフライパン蒸し材料少なめ、重ねて蒸すだけで簡単仕上げ！蒸している間にたれを作ればあっという間に出来上がり！フライパンのまま食卓にのせれば豪華な見た目で食卓が賑わいます。たっぷりキャベツと豚バラ肉にピリッとした辛味ポン酢だれが相性抜群です！
調理時間
約15分
カロリー
476kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 キャベツ 細ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターポン酢でさっぱり♪
豚バラ肉の大葉ロールあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
調理時間
約15分
カロリー
493kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポン酢で食べる！
豚バラと豆腐の寄せ鍋ポン酢で食べる、シンプルな鍋をご紹介します。野菜やきのこはお好みの具材に変えたり、豚バラ肉は他の部位や鶏肉に変えてもお楽しみいただけます♪ポン酢にゆずの絞り汁を入れても風味豊かになります。
調理時間
約30分
カロリー
455kcal
費用目安
1200円前後
豚バラしゃぶしゃぶ肉 絹豆腐 白菜 春菊 長ねぎ にんじん えのき ポン酢しょうゆ 大根おろし 和風顆粒だし 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり食べられる！
豚バラ大根のポン酢炒め相性抜群の豚バラ肉と大根を組み合わせて、ポン酢でさっと炒めたスピードおかずを作りましょう。大根は薄切りにすることで味がしみ混みやすくなります。ごはんがもりもり進むこと間違いなし！
調理時間
約15分
カロリー
477kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 大根 サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホッとあたたまる！
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げました。豚と白菜をきれいな層に仕上げるポイントは、鍋に入れる前に重ねて切る切り方にあります！お好みで市販のポン酢やゴマだれをつけてもおいしくいただけます。白菜の大量消費にもおすすめ。あっという間に食べてしまいますよ。寒い季節の定番にいかがですか？
調理時間
約20分
カロリー
529kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 塩こしょう 水 和風顆粒だし しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにく香る♪
ピーマンの豚バラ肉巻きシャキシャキ食感のピーマンをジューシーなお肉と一緒に♪甘辛ダレでごはんが進む1品です！お好みでマヨネーズをかけてもおいしく召し上がれます！
調理時間
約15分
カロリー
444kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり！
豚バラのポン酢生姜炒めポン酢を使い、さっぱりとした味わいに仕上げました。しょうがの香りで、風味がアップ♪ごはんに合わせてお召し上がりください。
調理時間
約15分
カロリー
472kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 おろししょうが ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯が進む♪
豚バラとこんにゃくの味噌煮炒めてから煮込むことで味の染み込みがよくなります！濃いめの味付けなのでご飯との相性抜群♪ひとり暮らし方やおつまみにぴったりの一品です！
調理時間
約30分
カロリー
482kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉(4〜5cm幅) こんにゃく にんじん 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 酒 砂糖 しょうゆ みそ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム感がたまらない！
厚切り豚バラ照り焼きボリューム感がたまらない！厚切り豚バラ照り焼き！ 豪快に食べたい時にオススメです♪ ソースと絡めればやみつき間違いなし！
調理時間
約10分
カロリー
661kcal
費用目安
600円前後
豚バラブロック 塩こしょう 酒 砂糖 醤油 オイスターソース おろしにんにく キャベツ(細切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あっさり食べられる！
千切りキャベツと豚バラのしゃぶしゃぶキャベツを千切りにすることで、さっと火を通すだけで食べられるのでとっても時短なレシピです♪あっさりポン酢でお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
482kcal
費用目安
600円前後
豚バラしゃぶしゃぶ肉 キャベツ 水 酒 和風顆粒だし ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜に味噌がよく絡む！
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ！豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
調理時間
約10分
カロリー
323kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 なす ピーマン サラダ油 酒 味噌 砂糖 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもおすすめ！
豚バラとこんにゃくの甘辛煮豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです！七味唐辛子は調整してお召し上がりください。
調理時間
約40分
カロリー
399kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 こんにゃく しょうが(薄切り) ごま油 水 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり食べる♪
カリカリ豚のおろしのせ豚肉をカリッと焼いて簡単おつまみに。 大根おろしと一緒に、さっぱりいただきましょう。 オリーブオイルで少しおしゃれな味に♪
調理時間
約30分
カロリー
319kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 大根 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 酢 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【副菜】豚バラ肉の和食レシピ
食感がたまらない♪
豚バラとれんこんの甘辛煮こってり味のれんこんがおいしい♪豚肉を入れることでご飯にもあうおかずレシピになります。しっかり煮てお作りください！
調理時間
約30分
カロリー
427kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 れんこん 細ねぎ(刻み) サラダ油 七味唐辛子 酒 みりん しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
止まらない美味しさ♪
小松菜と豚バラのおろしポン酢和えおろしポン酢でさっぱり♪ レンジで簡単メニュー！ 小松菜をたっぷり食べたい時に！
調理時間
約15分
カロリー
271kcal
費用目安
300円前後
小松菜 豚バラ肉薄切り肉 大根 酒 塩 ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味しっかり！
豚バラとひじきの甘辛煮甘辛い味付けでご飯にもよく合う煮物です！豚バラ肉を入れているので旨味も広がります。にんじんの他にいんげんなどを入れてもオススメです♪
調理時間
約30分
カロリー
294kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 ひじき[乾燥] にんじん しょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがが効いていて美味しい！
キャベツと豚肉のしょうが和えキャベツをたくさん食べれます！ 豚肉が入って、食べ応えのある小鉢です！ めんつゆとしょうがでさっぱり風味に♪
調理時間
約15分
カロリー
336kcal
費用目安
300円前後
キャベツ 豚バラ薄切り肉 めんつゆ おろししょうが 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもぴったり♪
カリカリ豚の温やっこカリカリに炒めた豚バラ肉をレンジで温めた豆腐にのせて♪ごはんにのせたり、サラダのトッピングとしてもおすすめです！
調理時間
約15分
カロリー
320kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 絹豆腐 長ねぎ ごま油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもぴったり！
豚バラともやしの柚子胡椒和えレンジ加熱で仕上げるレシピのご紹介です！柚子胡椒を加えて、風味豊かな味わいに仕上げました。豚バラ肉を加えることで食べ応えのある一品に♪冷酒やビールなどと一緒にお召し上がりください！
調理時間
約10分
カロリー
275kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 もやし 大葉 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 柚子胡椒 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主食】豚バラ肉の和食レシピ
旨塩つゆでいただく♪
豚バラ肉のとろ玉うどんお肉たっぷりふわふわ卵が美味しい簡単うどんをご紹介いたします♪とろみがおいしく最後まであつあつ！豚肉と鶏がらの旨味が溶け出したスープは絶品です！
調理時間
約10分
カロリー
655kcal
費用目安
300円前後
豚バラしゃぶしゃぶ肉 溶き卵 長ねぎ 水 冷凍うどん 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
満腹ボリューミー！
豚バラ肉とネギのつけうどんコシのある冷やしうどんとお肉たっぷりの温かいおだし！ がっつり食べ応えのある一品！ もりもり食べたい時にオススメなメニューです！
調理時間
約15分
カロリー
557kcal
費用目安
500円前後
うどん（冷凍） 豚バラ薄切り肉 ねぎ サラダ油 白いりごま 酒 みりん めんつゆ（3倍濃縮） 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いちから手作り♪
焼豚丼手作りの焼豚で作る、しっとりジューシーな焼豚丼をご紹介！豚バラブロック肉を一度香ばしく焼いて、旨味を閉じ込めてから煮るのがポイントです。濃厚な甘辛だれで白いご飯がすすむ絶品丼に！余った煮汁はチャーハンや炒め物などに活用できます。
調理時間
約120分
カロリー
950kcal
費用目安
1700円前後
ごはん 豚バラブロック肉 にんにく しょうが(薄切り) 長ねぎ[青い部分] サラダ油 ゆで卵 水 砂糖 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷たいスピード麺！
豚肉と茄子のぶっかけそば暑い日は冷たい蕎麦で気分もさわやかに！豚バラ肉のうまみととろっとしたなすでボリューム満点♪蕎麦だけでなくうどんやそうめんでもアレンジ可能です！
調理時間
約20分
カロリー
716kcal
費用目安
1300円前後
蕎麦[乾麺] 豚バラ薄切り肉 なす 玉ねぎ 細ねぎ ごま油 そばつゆ[ストレート] 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
止まらないおいしさ！
豚バラ大根の甘辛炊き込みご飯ジューシーな豚バラ肉と相性の良い大根を組み合わせて、こってり味の炊き込みご飯を作ります♪具材を切ったら炊飯器に入れるだけで簡単なのに、食べ応え十分な満足レシピです。しょうがとごま油を加えることで風味良く仕上がります。
調理時間
約60分
カロリー
474kcal
費用目安
600円前後
米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 大根 しょうが 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【汁物】豚バラ肉の和食レシピ
ボリューム満点！
豚バラ大根のみそ汁豚バラ肉と大根をメインにしたみそ汁を作ってみましょう。豚肉としょうがの相性がとてもよく、豚肉のあまみが感じられます。ボリュームがあるので、食べ盛りのお子さんのいるご家庭でいかがでしょうか。ねぎは青ねぎを使ってもOKです。
調理時間
約10分
カロリー
276kcal
費用目安
200円前後
豚バラ薄切り肉 大根 しょうが ねぎ サラダ油 酒 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽な食材で作る♪
キャベツと豚バラのもつ鍋風スープもつを使わず手軽な食材で、おうちで簡単にもつ鍋風スープが作れます！いつもとは少し違ったスープが食べたい時にいかがでしょうか♪
調理時間
約15分
カロリー
287kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 キャベツ ニラ もやし にんにく しょうが みそ ごま油 酒 しょうゆ 唐辛子 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
優しい味わい！
豚バラと白菜の豆乳みそスープ豆乳を使うことで、まろやかなスープに仕上げました。みそを加えることで、コクのある味わいになります！
調理時間
約15分
カロリー
284kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 にんじん 塩こしょう サラダ油 調製豆乳 水 和風顆粒だし みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホッと温まる♪
豚バラと白菜の豚汁白菜たっぷりの豚汁レシピをご紹介します！具だくさんで大満足のあったか汁もの♪とろっとして甘みの出た白菜のうまみたっぷりの豚汁をお楽しみください。
調理時間
約20分
カロリー
224kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 ごぼう にんじん しょうが(スライス) サラダ油 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
