【ポークソテーのソース】もう味付けに迷わない！絶品レシピ27選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2026/08/28
ポークソテーは、合わせるタレ次第でさまざまな味わいが楽しめる人気の肉料理です！
定番の甘辛い照り焼きをはじめ、爽やかなトマトソース、濃厚なクリーム、さっぱりとしたポン酢まで、豚肉の美味しさを引き立てる絶品ソースのレシピを27本ご紹介します。基本のジューシーな焼き方からアレンジソースまで幅広く揃えました。
今日の夕食のメインおかずに、ぜひ作ってみてくださいね♪
ピックアップレシピ
【甘辛・照り焼き】
甘辛い醤油ダレや照り焼きソースの、ポークソテーレシピをご紹介します。マヨネーズのコクが効いた濃厚な味わいでご飯が進む「照りマヨポークソテー」や、バター醤油のシンプルな味付けでお肉の旨みが引き立つ「基本のポークソテー」などを集めました。ご飯によく合う、王道の味付けですよ♪
ごはんが進む！
基本のポークソテーソースもバターとしょうゆだけで簡単♪肉の下処理をきちんと行うことで、美味しく見た目もきれいなポークソテーを誰でも簡単に作れます♪
玉ねぎたっぷり！
やみつきポークソテー薄切りのお肉でも食べ応え抜群のやみつきポークソテー！ とっておきのオニオンソースはごはんが止まらないおいしさ♪ やわらかいお肉にたっぷり絡めて召し上がってくださいね！
こってり濃厚！
照りマヨポークソテー生姜焼き用肉で食べ応え抜群♪仕上げにマヨネーズを加えてからめるだけでいつもとは一味違ったボリューミな照り焼きの出来上がり！ごはんのおかずにぴったり！お箸が止まらなおいしさです♪
柔らかジューシー！
豚ロースピリ辛ソテーおつまみに、ごはんに合う絶品ポークソテー！ 切り込みを入れることで味も染みやすくなります。 ジューシーでピリ辛！男性の好きな味かも♪
これで決まり！
美味しい照り焼きソースのポークソテー定番のポークソテーを照り焼きソースにからめて焼きました。甘辛い味付けでごはんがすすむこと間違いなし！調味料は簡単な組み合わせなので簡単です。ツヤっと照りのある豚肉が食欲をそそります♪
こってりうまうま！
かぼちゃと豚肉のにんにく醤油ソテーかぼちゃの甘味と豚肉のこくがやみつきになる！にんにく醤油でスタミナ満点の炒めものに仕上がります♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
ガーリック香る♪
豚ヒレ肉のおろし玉ねぎソテー甘辛のおろし玉ねぎだれは豚ヒレ肉に◎ にんにくの香りでボリューム満点！ ガッツリ食べたい夕食にいかがでしょうか？
【和風だれ】
薬味やきのこを使った、和風だれのポークソテーレシピをご紹介します。にんにくを効かせた旨み豊かなソースで美味しく味わえる「ポークソテーえのきソース」や、甘酸っぱい梅ソースでやわらかなお肉が進む「豚ヒレのソテー梅ソースがけ」などを集めました。お腹も大満足で、家族みんなに喜ばれる一品ですよ♪
パンチが効いてるしょうゆ味♪
ポークソテーえのきソースえのきをたっぷり使ったソースに、ジューシーなポークソテーがばっちり合う♪にんにくを効かせたパンチのあるソースでごはんが進みます！
ネバネバソースでごはんがすすむ！
ポークソテー なめこソースいつもと一味違うポークソテーに！ なめこの粘りが美味しさのアクセント♪ ハンバーグや魚のムニエルなどにもおすすめのソースです！
風味を効かせて！
豚肉のわさびじょうゆソテーわさびの風味でさっぱり食べやすい！ おつまみにもおすすめの豚ロース肉のソテーです！ わさびを入れたらさっと仕上げましょう！
これで夏を乗り切る！
豚ヒレのソテー梅ソースがけ豚ヒレ肉はビタミンB1が豊富で優秀な疲労回復食材です♪ 梅干しのクエン酸パワーもプラスして夏バテにぴったりの一品です。 パワーが欲しい！そんな日にぜひお試しください！
【トマト・ケチャップ】
トマトやケチャップを使った、ソースが決め手のレシピをご紹介します。トマトの程よい酸味とにんにくの香りが食欲をそそる「ポークソテーのトマトソースがけ」や、ケチャップのコクと甘辛い味わいでご飯が進む「豚肉のバーベキューソテー」などを集めました。豚肉との相性も抜群で、満足感のある味わいですよ♪
さっぱりおいしい♪
ポークソテーのトマトソースがけトマトソースでいただくポークソテーはいかがですか？トマト缶を使って簡単にさっぱり美味しいソースが作れます♪にんにくの香りが食欲を引き立てる一品です。
ご飯が進む！
ポークソテーきのこソースきのこたっぷりのソースでいただくポークソテーをご紹介です。バターときのこの旨みに、トマトの酸味がよく合う！ポークソテーの新たな味のバリエーションとしてぜひお試しください♪
濃厚ソースでご飯が進む！
豚肉のバーベキューソテー手作りで簡単にバーベキューソースが作れちゃいます！ 濃厚なソースでご飯が進む♪豚肉のバーベキューソテー！ ソースは他の食材にも使えるので色々なアレンジも楽しめます！
ピリ辛味があとを引く！
ポークソテーのケチャップサルサがけ薄切りの豚肉にケチャップを使った簡単サルサソースをかけてボリュームアップ♪玉ねぎとトマトの酸味でさっぱりといただけます！おつまみにもオススメです。
【クリーミー】
まろやかでコク深い、クリーミーなソースのポークソテーレシピをご紹介します。香ばしく焼いた豚肉にとろ〜りソースが良く絡む「ほうれん草クリームソースのポークソテー」や、濃厚なアボカドとマヨネーズのコクが広がる「豚ロースのソテー アボカドマヨソース」などを集めました。リッチな味わいで、おもてなしにもぴったりですよ♪
食べ応えしっかり♪
ほうれん草クリームソースのポークソテーこんがり焼いた豚肉にとろ〜りクリームソースをたっぷり絡めて召し上がれ♪ほうれん草が入っておいしさ倍増です！豚肉のうまみと優しいクリームソースが相性抜群！ごはんにもパンにもあう一品です。
特製ソース♪
ポークソテー ブロッコリーソースジューシーなポークソテーにブロッコリーの食感を活かしたクリームソースをかけます。お魚のムニエルにかけるのもおすすめです♪
まったり濃厚ソース♪
豚ロースのソテー アボカドマヨソースきれいな黄緑色のソースで彩り良く♪ アボカドをソースにした、 豚ロース肉のソテーです！
【ポン酢・レモン】
ポン酢やレモンでさっぱり食べられる、ポークソテーレシピをご紹介します。大根おろしと大葉の風味で爽やかに味わえる「豚ロースのおろしポン酢ソテー」や、レモンの甘酸っぱさとバターの香ばしさがマッチした「豚ロースのレモンバターソテー」などを集めました。後味軽やかで、暑い日や食欲がないときにもぴったりですよ♪
食べ応え十分！
豚ロースのおろしポン酢ソテー生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。
にんにくのパンチ抜群！
豚ロース肉のポン酢ソテーポン酢でさっぱり！ にんにくでガツンと！ 2つの組み合わせが最高の一品！
パパッとおかず！
豚ロースのレモンバターソテー時間がない時にパパッと作れるお助けレシピ！お家にある野菜を添えれば、あっという間にボリューム満点の主菜になります。
しっとり焼き上がる♪
レモンマリネのポークソテーレモンのさわやかな風味が香る豚肉のソテーをご紹介します。オイルで漬けることで、しっとりやわらかく焼き上がります。漬けておけばあとは焼くだけ！おもてなしにもぴったりです。
【その他の味付け】
いつもと違う味を楽しむ、変わり種ソースのポークソテーレシピをご紹介します。バルサミコ酢の酸味とはちみつの優しい甘さがクセになる「豚肉のバルサミコ酢ソテー」や、フルーツの甘酸っぱい味わいがお肉に良く合う「豚肉とキウイソースのソテー」などを集めました。気分を変えたい日の一皿にぴったりですよ♪
おもてなしにぴったり！
豚肉のバルサミコ酢ソテーバルサミコ酢を使っていつもとは少し違うソテーはいかがでしょうか。はちみつを使った優しい甘さがクセになる一品です。おろしにんにくがアクセントに！ぜひお試しください。
甘酸っぱさがアクセント！
豚肉とキウイソースのソテーキウイソースの甘酸っぱい味わいが豚肉とベストマッチ！さっぱりといただける洋風おかずのご紹介です。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
旨みが染み込む！
豚ロースの塩麹ソテー塩麹だけで味付けした、優しい味のポークソテーです。塩麹に漬け込むことでお肉が柔らかく仕上がります。お肉と同じフライパンで一緒に付け合わせも仕上げるので、手間と時間が省けるのもうれしいポイントです。
おもてなしにもおすすめ！
ウイスキーソースのポークソテーいつものポークソテーにウイスキーで風味をつけてワンランクアップの味付けに！ウイスキーの甘い香りが豚肉に合います♪
旨味たっぷり！
豚ロース肉の梅酒ソテー梅酒は酸味、香り、コクの３拍子揃った万能調味料！ 香味野菜もしっかり摂れて、ボリューム満点♪ 爽やかな香りで、バテ気味の方にもオススメのメニューです！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
