DELISH KITCHEN
  1. 柔らかジューシー!豚ロースピリ辛ソテー

柔らかジューシー!

豚ロースピリ辛ソテー

おつまみに、ごはんに合う絶品ポークソテー! 切り込みを入れることで味も染みやすくなります。 ジューシーでピリ辛!男性の好きな味かも♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース厚切り肉 2枚(250g)
  • 塩こしょう適量
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は両面に縦に2mm間隔で切り込みを入れ、塩こしょうをふる。全体に軽く片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返してふたをし、弱めの中火で火が通るまで4分程焼く。

  4. 4.

    余分な油をふきとり、☆を加えてからめる。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。

レビュー

(58件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ちょん
    ちょっと辛すぎたので砂糖を足してみました。大正解の美味しさになりました
  • パピコ
    たれがさっぱりしていておいしかった。
  • 赤玉パンチ
    ピリ辛のソースが夏に良いです。片栗粉のおかげでソースの絡みも良いですね。
  • こるまる
    豚ロースの特売にあわせて作ってみました。個人的にはもう少し辛味がほしいのですがたぶんこれ以上コチュジャン増やしてもくどくなりそうなのでちょうど良いのかも。翌日お弁当に入れましたが冷めても美味しかったです。