さっぱりおいしい！揚げ物にも合う人気の副菜レシピ29選

レビュー

• 星空さん

  ミニトマトで四つ切りに、オクラは５ミリ幅にカットしました。きゅうりを塩揉みしたのと、しっかり冷やしたので、とても美味しかったです。夏にピッタリのレシピですね。

  
• ゆちお

  うっかりトマトをこまぎれにしてしまいましたが、すごく美味しかったです!リピ決定です(^o^)

  
• nullpo-ga

  サッパリで簡単。美味しく出来ました。

  
• りんこ

  主人のお気に入りの一品になりました。 具材は固定せず、アレンジしています。 おつまみにもサラダとしても良い一品です。

レビュー

• ニック

  余った玉ねぎがあったので薄切りにした後水にさらして加えてみました。またオイル漬けのツナ缶を切らしていたので水煮のツナ缶を使いました。 玉ねぎを入れたからか、レシピ通りの分量でさっぱりといただけました。
• えだまめ

  ほとんどのレシピは味つけが薄いのにこのレシピは分量どおりだと少ししょっぱいです。塩の量を少なく、ポン酢も大さじ1で良いと思います。箸休めとしては良いです。
• カイ

  目分量で塩入れたら、しょっぱくなっちゃった。
• おうり

  簡単でさっぱりしていて食感が良く食が進みます。 ２本では物足りなかったです。

  

レビュー

• なぎしゅ

  さっぱりしていて美味しかった。
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• レイン

  手軽にできていいですね。

  
• ぽんみえ

  お酢は健康的でいいですね。ブロッコリー、にんじんとも少しだけ小さめなのでそれぞれ1個と2/3個使い、調味料は1.5倍にしました。 ごま油とブラックペッパーが食欲増進します。 だいすきな彼から1.5倍増進しないかなぁ…

  

レビュー

• みき

  夏にさっぱり食べられる美味しい味付けでした。
• tank

  簡単なのに、とても美味しかったです。きゅうりは酢の物ばかりになりがちなので、違うものができてよかったです。
• まきまき

  自宅できゅうりが沢山とれたのでちょっと工夫して食べてみたいと思い作りました。簡単に出来てさっぱり味なのでたくさん食べれます♡

  
• おじいさん

  キュウリをオクラに置き換えても、なかなか美味しいです。

レビュー

• 簡単に美味しく出来上がりました！

  なめこでつるつる食べやすく、とても美味しかったです。

  
• まりも

  なめこをなめ茸に変えたりかなりアレンジしましたが美味しかったです！
• haaa

  簡単で美味しかったです！小松菜はレンチン2分くらいでなめこは1分くらいレンチンしました✨️

  
• みみりん

  よく作ります(o^－^o)

レビュー

• マミー

  ささみのかわりにサラダチキンがあったので使ってみまた。簡単に美味しく出来ました。
• ジン

  子供たちがバクバク食べてました‼︎
• さくら

  おいしかった一言＼(^-^)／ 旦那がコレステロールが高いので食事内容を悩んで作ってみました❗欲張りなのでささ身を3本使いましたのでドレッシング倍量にしてみたらおいしかった❗試してみてね😃
• ちか

  油揚げ一枚をパリパリに焼いて１センチに切ったものを加えました。調味料は、皆様のコメントから倍量に。ボリュームもあり、お味も満足な一品になりました🤭💕

レビュー

• みおた

  メモ 塩昆布をいれたあと醤油は少しずつ追加で。
• のん

  簡単で美味しかったです！今まで鰹節は入れた事がなかったので新発見でした♪
• もちぐま

  簡単に作れて、塩昆布と鰹節が入っているのでしっかりと味も深みがありで美味しかったです。 カレー系のおかずと一緒に副菜としてさっぱりしたものが作りたくてこちらのレシピ使いました。

  
• el

  Good

  

レビュー

• Linn9000

  血迷ってなぜか買ったれんこん(安かったw)と冷蔵庫に余っていたイレギュラーの人参で作りました。倍量出来ましたが、簡単に出来てとても美味しかったです。(酢が無かったのでポン酢で味を調整) 煎り胡麻を使わずすり胡麻にしましたが、濃厚なゴマの風味が豊かで、副菜&酒の肴として良い一品です。
• 夏ちゃん

  簡単でサッパリ味で美味しくいただきました

  
• きー

  さっぱりしていて、美味しいです。

  
• あや

  簡単に作れる副菜です(^-^)

  

レビュー

• ぽむ

  本当にさっぱりしていて、箸休めにとてもいいレシピです♪

  
• ちぃちゃん2013

  あと一品にちょうどいい。めんつゆと酢でさっぱり、茗荷の香りもグー👍️。美味しかったです。

  
• まあさ

  茄子と茗荷 これからの季節にピッタリですよね 一本だけ残っちゃった茄子、どうしようと思ってたので助かりました
• babachan

  簡単に作れる美味しいお惣菜です。ナス・ささみ共に粗熱をとるのに時間がかかる…?!(待ちきれずちょっと熱めでしたが、和えました)さっぱりとした味付けですが、ご飯のおかずに。◎

  

レビュー

• ベル

  まちがってお酒も入れてしまいましたが　　さっぱりと　ごまの香りもして おひたしより　おいしかったです(^^ )
• mist

  ごま油酢じょうゆなので香りがよくさっぱりで体にも嬉しいレシピで美味しかったです! 冷凍ほうれん草を使ったので面倒な手間はありませんでした
• ひつじ

  さっぱりで美味しかったです！

  
• ぱんだ

  今回は冷凍ほうれん草を使ったのでより簡単にできました〜！ お酢のおかげでさっぱりしていて食べやすかったです！ また作りたいです😋

レビュー

• べーちん

  とても簡単に出来ました！ マヨネーズとあえても梅がさっぱりしてて食べやすかったです(^^) ブロッコリー柔らかめが好きなので今度はもう少しレンジ長めにしようと思いました！
• 空

  好きな味！梅干しのアクセントGOOD
• ★

  美味しい！
• よな

  梅干しもブロッコリーも大ッキライなのですが、コレならいくらでも食べられます！ お弁当にもいいかも！

レビュー

• おもち

  夏にピッタリの味でした。しっかり冷やすとトマトの甘みが引き立つので、夏は特に冷やすのがオススメです。
• goose

  砂糖なしで、ガーリックソルトプラス
• モーリス

  リピートです。 先に調味料と玉ねぎを混ぜておいて、直前にトマトときゅうりを和えたほうが美味しかった。 大好評でした。

  
• とも

  よく冷やして食べるとトマトの酸味が膨らみ美味しい。 キュウリは乱切りより、麺棒で叩いて潰した方が他の食材と調和しそう。

レビュー

• みくしー

  家族にも大好評で、最高においしかったです💕 もう3回くらい作っています！
• ちゃこちゃん

  酢がさっぱり！暑い時期にぴったり。これならトマトがモリモリ食べれます！甘さも絶妙で美味しかったー

  
• マハロン

  玉ねぎは一個で、調味料はそのままで 作ります。トマト以外に、バケットにのせて 食べたりしてます。

  
• ユキ

  超簡単！時短！ 甘味もあり美味しかったです！ 私は玉ねぎのドレッシングというよりは、ボールに作ったドレッシングの中に玉ねぎはみじん切りではなく薄切りにして、トマトはミニトマトを2等分にしたものを入れて漬け込み、トマトと玉ねぎのマリネって感じにしました。 食べながら、ここにベーコンやハムを入れても良いかも！って思いました！ 次回はそうします。

レビュー

• みず

  少し酸っぱく感じたので 次は砂糖か蜂蜜を気持ち足そうと思いました
• すーちゃん

  レモンを買ってなかったので、市販のレモン汁をいれました。 実家でよく食べていた料理で、母から隠し味に醤油を入れるというアドバイスをもらったので、レシピにはありませんが入れてみました。 ほくほくで美味しかったです！

  
• はらっち

  レモン果汁で作りました。 簡単に作れて、箸がすすみます。
• うぐた

  しっかり甘めが好きなので、砂糖を気持ち多めに入れました。レモンの搾りが足りなかったのか、レモン風味は薄めでした。

レビュー

• ハンマリ

  簡単に作れて美味しかったです。 生ハムとアボカドにレモンが加わり味がとても良いです。 前菜にぴったりです。

  
• Soul'd out

  何回も作っているレシピです！ 和えるだけなので簡単、レモンの味が美味しくてさっぱりいただけます。 生ハムの代わりにベーコンで作りました。

  
• ぽんかん

  個人的にはめちゃめちゃ酸っぱかったです、、 次回はレモン汁を減らして味をみてから作りたいと思います。
• ☺︎

  アボカドと生ハムの組み合わせが好きなのですが、レモンを合わせることでさらに美味しく出来ました(˶ ̇ ̵ ̇˶ )🍋 彼も好きなので我が家の定番メニューになっています！ またリピして作りたいと思います！

  

レビュー

• cyapi

  カレー粉小さじ1のところを気持ち小さじ1強にして少し多めに入れた方がカレーの風味を楽しめて美味しいです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! きゅうりの食感も楽しめてあと引く旨さでペロッと食べちゃいましたwww

  
• とも

  ややスパイシーな風味に欠けるので、黒胡椒を仕上げにひとすりしたいところ。 フライドオニオンを合わせると尚絶品。彩りにニンジンがあっても良い？

  
• さくら

  なんとなく味がぼやけてる感じがしたので、カレー粉は多めに入れて正解でした。カレー味のポテサラは一味違うメニューで美味しかったです。
• もも

  おいしいです！スパイシーで、好評でした。レタスとベビーリーフの上にのっけて食べました。

レビュー

• ゆゆさん

  かぼちゃは煮物も美味しいけれど、これは夏の食卓にピッタリでした。黒胡椒とシナモンも入れてみたら、よりスパイシーで美味しかったです!次の日のしんなり玉ねぎも美味しいです。
• ちゃん!

  大ヒットです！ 意外な組み合わせでしたが家族全会一致の「美味しい！」でした。 フライパンで好きな具合に焼き色つけました。
• そよかぜ

  とても美味しいです！！

  
• レオ

  火を使わず簡単に作れ美味しかったです。 かぼちゃレシピが増えて嬉しい。 暑い時期とかにピッタリな料理。 リピ決定‼️

  

レビュー

• なすか

  簡単なのにすごく美味しい！ レモンでさっぱりしててまた作りたい！
• お家大好き

  舞茸のかおりが良く、レモンが効いてさっぱりといただけました。うちの家族はレモンが入っていることに気づいていませんでした。
• アンリ

  レモンの酸味が強いからか家族は微妙な反応 自分も不味くはないけど酸味が気になる

  
• 花緖

  レモンがさっぱりしていて美味しかったです。

レビュー

• ちいかわ🥺

  美味しかったです！もう少ししっかり浸けていたら、味が染みてよかったかもしれません！

  
• ぽーにゅ

  タコがなかったのでオクラとトマトでやりました🤣美味しかったです！！タコ入れたらもっと美味しいんだろうなー🥹
• モーリス

  好評でした。

  
• かわいいうさぴょん

  彩りにミニトマトを入れました。とてもおいしかったです。

  

レビュー

• ぶふぶんたたん

  ハマりました。とても美味しいです！ 豆板醤を多めに入れて辛めに仕上げるのが好みです♪︎
• ちぴよこ

  卵とトマトはいつも冷蔵庫に入っているので、もう1品何か欲しい時に助かるレシピです。 豚肉やキノコを加えても美味しいかな？また作ってみます！

  
• キラヒナ

  美味しかった！辛美味です。 にんにくよりしょうがを多めにしてしまったら 結構強くなった。同量が肝心。
• 麻婆豆腐

  簡単で美味しい！ごはんが進みます。味が濃いので、卵は3つ使ってもよいかもです。 カサ増ししたい時は、玉ねぎやしめじ、冷凍のエビなどを入れたりして、何度も作っています^ ^

レビュー

• りーゆー

  彩りもキレイでさっぱりして美味しいです！カニカマを少し足すのもおすすめです🙆
• まっちゃ豆

  メインが油ものだったので、口がさっぱりして美味しかったです。作るのも簡単です。玉子がアクセントになって良かったです。キュウリは一本使ったので、量が増えましたが、味は大丈夫でした。 メイン料理の前に作って味を馴染ませました。

  
• コットン

  簡単で美味しい!暑くなるこれからの季節に出番が多くなること間違いなしです。
• Alex

  確かに給食の味。安心して食べられます。卵が加わるだけで、かなり美味しさアップします。煎り胡麻の代わりにすり胡麻を入れました。

  

レビュー

• ゆきえ

  トマトときゅうりで作りました。 今度は、乾燥わかめがあるときに作りたいと思います(^o^)
• さくら

  大好きで何度も作ってます！ 結構タレが多めで味が濃くなるので、今日はきゅうり・トマト・調味料を倍量にして水菜をこんもり入れましたが、それでもまだ野菜を追加して作れそうです。
• ひか

  海藻ミックスが無くてワカメのみで作りましたが、 美味しかったです。 ポン酢とごま油は間違いないですね！

  
• リモーネ

  今日はトマトときゅうりだけでしたが、海藻サラダがあった方が、より美味しいかもですね。

  

レビュー

• かなたろ

  美味しくいただきました。 そのままでも美味しいけど、 ご飯のお供にしゃきしゃきと… アクセントによきです。 もう少ししんなりさせたかったので ほんの少しレンジでチンしました
• akinatto

  酸味がきいてさっぱりしているので無限級です。ツナは水煮が家にあったのでそちらで作りましたが、オイルよりさっぱりしていると思うので夏に食が進むサイドメニューです。
• ぷーちゃん

  手軽で美味しかったので、リピートします。
• シリウス

  簡単で早く作れるので助かります。お酢が入っているので暑さで食欲がなくても食べれます。

レビュー

• りこ

  簡単で美味しく出来ました！ 暑くて火を使いたくない時でもできるので、夏にぴったりです。また作ります。
• ちか

  食材は、彩りのバランスを考えて、にらは半袋にし、人参の千切りを加えました。ささ身は一切れにし、竹輪を加えました。調味料が多いように感じたので、全体的に7割程度におさえ、味見の時点で、いりゴマを加えました！とっても満足な一品になりました‼️😉💕
• あたん

  めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ美味しい♥ 味付けもちょうどよくて旦那が大好きそうな味〜♥ 絶対リピる！！

  
• コンアフェット

  レモンが良い意味で思いの外効いていて、どのようなお料理の時にも合います。既に3回作りました。来客にも評判でした！

レビュー

• ジウコ

  美味しく頂きました‼️ 小学生の娘たちにも評判良かったです‼️ タレを事前に合わせて、混ぜてレンジで30秒温めると鶏ガラスープ、砂糖がとけてしっかり混ざりますよ。
• モーリス

  美味しかったです。

  
• ベルベル

  ツナを入れて倍量で作りました。 歯ごたえもよく、さっぱりと頂けました。
• はるちゃん

  千切り大根の代わりに、もやしをレンチン わかめの代わりに、きくらげに変更しました。 水っぽくならないように、きゅうりは塩もみ、もやしも水分をしっかり切りました。 美味しかったです☆

  

レビュー

• もちぐま

  塩味でさっぱりとしていましたがにんにくが美味しさを際立てていました。 ご飯がほしくなる一品でした。

  
• サチ

  ニンニクの香りと塩味でいいおつまみになりました

  
• 千草

  冷凍のシーフードミックスを塩水解凍したので濃い目の味になりました。それはそれで美味しかったのですが、レビューを見るに塩水解凍しないほうがより良さそうなので、次はそのとおりにチャレンジしてみます。
• ミハコ

  彩り良くて、なんだか新しいものができました。ブロッコリーもおいしくて、また作りたいです。

レビュー

• ピーナッツ

  トマトがさっぱりしていてとても美味しかったです。 あまり炒めるとべちゃっとするのでさっと火を通す感じでいいかも。
• Pちゃん

  美味しくいただきました。

  
• ふみめぐ

  トマトの酸味がマイルドになり、トマトが苦手な人でも食べやすいと好評でした！ 鶏ガラのコクが後を引く感じ。
• pchan

  すごく美味しかったです

レビュー

• くまたん

  千切りたけのこを使いました。簡単で美味しかったです。
• くろ

  美味しかったです！

  
• SONSON

  彩りを追加するために枝豆を入れたら、えびのぷりぷり感、筍のシャキシャキ感に枝豆の歯ごたえも加わってとっても美味しかったです！
• あかりん

  酒が強いと酒の味になってしまいました、、

レビュー

• さっちゃん

  山芋がシャキシャキして、さっぱりして美味しかったです。

  
• ハヤポン

  塩を足しました。ナムル風であっさりしてとても美味しかったです。