DELISH KITCHEN

さっぱり塩味！

シーフードとブロッコリーの塩炒め

4.3

()

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    167kcal

  • 費用目安

    400円前後

  • 炭水化物

    6.1g

  • 脂質

    8.8g

  • たんぱく質

    15g

  • 糖質

    3.6g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

シーフードミックスとブロッコリーをさっと炒めて、 香味野菜の香りが効いた塩たれを絡めます！ きのこやアスパラなどお好みの具材でアレンジしても◎

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

  • ブロッコリー 1/2株
  • シーフードミックス 200g
  • ねぎ 1/4本
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 塩ひとつまみ
  • 黒こしょう少々
  • 酒大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 水大さじ1

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。

  4. 4

    シーフードミックス、ブロッコリーを加えて中火で炒める。

  5. 5

    鶏ガラスープの素、酒、塩、黒こしょうを加えて炒める。

  6. 6

    水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜ、ごま油を加え混ぜる。

レビュー

4.3

()
※レビューはアプリから行えます

  • もちぐま

    塩味でさっぱりとしていましたがにんにくが美味しさを際立てていました。 ご飯がほしくなる一品でした。

  • サチ

    ニンニクの香りと塩味でいいおつまみになりました

  • デリカコ

    思ったより簡単で、美味しかったです。💕

  • くろ

    美味しかったです！

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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