DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く味わい♪

いんげんと油揚げのレンジ煮浸し

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    400前後

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いんげんと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で完成するお手軽レシピです。いんげんはくたっとするまで加熱し、だし汁の味をなじまるのがポイント♪油揚げのコクと風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • いんげん 120g
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 100cc

手順

  1. 1

    いんげんはへたを切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。長い辺を3等分に切り、さらに斜め半分に切る。

  3. 3

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。いんげん、油揚げを加え、全体がひたるように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。取り出して混ぜ、再度ラップをして粗熱をとる。

    ポイント

    粗熱をとりながら味をなじませます。冷やして食べるのもおすすめです。

レビュー

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  • すーちゃん

    簡単で美味しかったです! 電子レンジなのでいんげんに味があまり滲みなくて少し薄いかなと思いました。

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