さっぱり香ばしい！
焼きかぼちゃのマリネ
調理時間
約60分
カロリー
238kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぼちゃがホクホク香ばしい！食欲ないときでもさっぱり食べられる♪こってりおかずの付け合わせとしてもおすすめ！
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、5mm幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
2
アルミホイルをしいた天板にかぼちゃを並べ、オリーブオイルを塗り、トースターで火が通るまで8〜10分ほど焼く。
ポイント
お使いのトースターによって火加減が異なりますので、様子を見ながら加熱時間を調整してください。途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼きましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(マリネ液)。
4
マリネ液にかぼちゃ、玉ねぎを加えて混ぜ、冷蔵庫で30分おいて味をなじませる。
ポイント
お好みでイタリアンパセリをちらしましょう。
レビュー
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- かぼちゃは煮物も美味しいけれど、これは夏の食卓にピッタリでした。黒胡椒とシナモンも入れてみたら、よりスパイシーで美味しかったです!次の日のしんなり玉ねぎも美味しいです。
ぎんしん
個人的にオリーブオイルの香りが気になるので米油で作りました。簡単だし美味しい！また作ります。マリベェ
マリネ液を味見した時「塩、入れすぎた！」 お酢を少し足したりレモン汁を足してみたりしましたが、必要なかったかも。 かぼちゃを合わせたら、とても美味しくなりました～ かぼちゃをフライパンで焼いていたので、今度からこちらのレシピで作りたいと思います！！ 紫玉ねぎも入れました。el
カボチャはグリルで焼いた。 混ぜる時カボチャ崩れたけど美味い。 玉ねぎは水にさらさなかった。
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ゆゆさん