DELISH KITCHEN
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さっぱりとした味わい♪

トマトときくらげの卵炒め

ふわふわの卵にきくらげの食感がアクセントになります♪卵は加熱しすぎないように一度取り出すことがポイントです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトは半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。

  2. 2.

    きくらげはさっと水で洗い、たっぷりの水で戻す。石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、2を流し入れて半熟状になるまで箸で大きく混ぜながら中火で炒め、一度取り出す。

  5. 5.

    3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、トマト、きくらげを加えて中火で炒める。

  6. 6.

    トマトの形がくずれてきたら、☆を加えて炒め合わせる。3の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。

レビュー

(11件)

3.6
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