さっぱりとした味わい♪
トマトときくらげの卵炒め
ふわふわの卵にきくらげの食感がアクセントになります♪卵は加熱しすぎないように一度取り出すことがポイントです！
- 調理時間 約30分
カロリー
259kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
トマトは半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。
2.
きくらげはさっと水で洗い、たっぷりの水で戻す。石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルに卵を割り入れて、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。
4.
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、2を流し入れて半熟状になるまで箸で大きく混ぜながら中火で炒め、一度取り出す。
5.
3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、トマト、きくらげを加えて中火で炒める。
6.
トマトの形がくずれてきたら、☆を加えて炒め合わせる。3の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
レビュー
(11件)
3.6
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