【白菜×ひき肉レシピ特集】食べ応え抜群の万能組み合わせ22選

レビュー

• スヌーピー

  白菜の甘みを感じて簡単で美味しく😋出来ました。私はひき肉を炒める時に刻みニンニク🧄を入れました。より中華風になりましたよ。

  
• 黒林檎

  オイマヨ大好きなので、とても美味しく頂きました(^^) 簡単で安上がりで良いですね～ 挽肉は、しっかりめに炒めた方が美味しく仕上がりました。(肉の表面が少しこんがりする程度)

  
• こりゃす

  簡単で美味しかった！

  
• pchan

  一味をたっぷり加えました とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• みより

  レビューを参考に砂糖とみりんをちょい足したら、本当に子供好きな味付けで、おかわりおかわりで、足りなかったぐらいです^ ^

  
• my

  豚ひき肉も白菜も気持ち少なめで。水は150ccくらいにしました。 蓋を洗うのが面倒だったので、蒸す時間は無しで、ひたすら弱火で炒めました。 おいしくできました！

  
• きりんさん

  白菜、豚細切れ肉、にんじん、しめじ、うずらで作ると、簡単な八宝菜のようになりました。 油はごま油を使いました。食材を倍くらいで作ったので、味が薄くなったので、記載の調味料を多めに入れてから、冷凍していた　すりおろした生姜と、砂糖と、鶏がらスープの素と、白だしと、麺つゆを、味をみながら少しずつたして、とろみ上手という粉を最後に加えました。家族が「八宝菜、美味しかった！」と言っていたので、これからも、簡単に作れる八宝菜として、作りたいと思います。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• めろめろん

  とても美味しかったです！ 味調整のため醤油気持ち追加、おろし生姜とえのきも加えました。

  

レビュー

• 💕

  レビューを参考に人参の千切りを入れました🫶💗 彩りも良くなるし栄養も取れて良かったです！ きのことか具だくさんでも次回作ってみます。

  
• y18

  ニンジンをプラス。白菜をキャベツで代用。 美味しい。 次はキノコ類なにか入れたいです◎

  
• Aleksa♡

  美味しかったです｡片栗粉をいれなくてもいいかもしれません。

  
• Jニコル

  簡単で、凄く美味しい。 誰でも美味しくできるレシピです。 お腹もふくれますよ。

  

レビュー

• しづ

  春雨がぶよぶよになるのを防ぐため、白菜を入れて少し火を通して、白菜が軽く柔らかくなったくらいに春雨を入れたら、ぶよぶよにならず美味しく出来ました(^^) ７分だと白菜の芯が柔らかくならないかも？私は水を多めに入れて、少し長めに火にかけました。 調味料も全体的に分量より少し多めに入れましたが、ちょうどよかったです！ 美味しいし、白菜を大量に消費出来るので助かります！

  
• まなみん

  おいしかったです!! 他の方のコメントで、白菜に火が通りにくいとあったので、先に白菜も炒めました。

  
• 納豆島

  具材は椎茸と残り物のピーマンを入れ、中華風に鶏がらスープとごま油を足してアレンジしてみました。すごく美味しくて子供たちもペロリ完食(o^^o) 人参やもやしなどいろんな具材を入れてまた作りたいと思います。

  
• toshiro

  旬の野菜ということで、白菜メニューを選びました。 甘いというコメントがあったので、酢と醤油を加えたらしっかりした味付けになって美味しかった。(^_-) ただ、とろみをつけるには水の量が少し足りない気がしました。 材料の時は相当な量に見えても、煮ると意外とすぐ食べ終わります。

  

レビュー

• かな

  簡単でめちゃくちゃ美味しかったです！！ とろみ具合をもっとつけたかったので、 片栗粉と水は2倍で作りました。 旦那にも２歳の子供にも好評♪リピ決定！

  
• きむとらねこ

  少し前に作ったものを投稿しています。 簡単に短時間でご飯が出来ちゃいます。 とても美味しく出来ました。

  
• しとっぺ

  白菜消費の参考にしました。ちょっと薄味になってしまいましたが優しい味で食べやすかったです。

  
• まなみん

  白菜を切るだけなので簡単でした。味は薄めなので、味見をして麺つゆを足しました。

  

レビュー

• けいこ

  余っていたほうれん草も添えて。 簡単に出来て美味しいです！！あったまります。 しょうがはお好みで少し増やしても、ポカポカになっていいかもしれません。

  
• あいばー

  子ども用にコーンやら枝豆やら。 めんつゆなので美味しいに決まってます(笑)

  
• ゆここ

  簡単に美味しくできました。 椎茸の代わりになめこを使用。 最後におネギを少し。 あんが美味しくて最後まで飲み干しました。

  
• yoppi

  しいたけ苦手なのでしめじで作ったけどおいしかったです！

レビュー

• ワカメとポタージュ

  自炊初心者で、初めて白菜なるものを買ったもので、さてどうしよう、と思ってこのレシピに出会いました(*^^*) 煮汁というかスープというか、が、 鶏がらスープに醤油とオイスターソース、あとは砂糖やニンニクチューブで微妙な味付け、という感じでしょうか、とても美味しかったです(*´ч`*) 使う材料も、豚ひき肉と白菜があればネギは無くても大丈夫な感じで、あとは調味料だけ、という事で、材料の揃えやすさも簡単でありがたいです。 大満足させて頂きました。感謝です。

  
• ニャン太

  色どりに人参を入れましたが、きのこ類も合いそうですね。 単体よりも、麺のあんかけやご飯にかけて丼にしたいレシピです。 今回は焼そばの麺を焼いて「あんかけ焼そば」にしました☆

  
• きいな

  しめじも入れて作りました。白菜はレシピより多めに入れました。 白菜の水分が出るので片栗粉と水を倍量にして調整。 熱々ウマウマなあんかけがとっても美味しかったです🥰 素材を替えてまたリピします。

  
• こんにゃく

  とろみをつけるのが難しかったですが、味は◎

  

レビュー

• さき

  倍の量で作りました！ 水100ccと書いてますが、白菜の水分が出てくるので水は入れなくても大丈夫でした。 コチュジャンやラー油、豆腐を足して めちゃくちゃ美味しくできました！また作ります。

  
• かおちゃん

  麻婆のピリ辛味に白菜の甘みや食感がよく合い、白いご飯🍚にぴったりで美味しかったです💯

  
• あーちゃん

  簡単だけど、ご飯がすごく進むおいしいものになりました！

  
• みぃ

  葉っぱ部分を多く使ってみました。 辛さがちょうどいいですね。 白菜消費にいいです。

  

レビュー

• はなな

  ホワイトソースはレンチンではなく鍋で牛乳を温め小麦粉とバターを加えて泡立て器で一気に作りました。 トマトの代わりにカットトマト缶を代用し、ピザ用チーズにスライスチーズも追加しました。白菜から多少の水分が出るので白菜の上に薄くスライスしたバケットを次は乗せてみようと思います。 味はサッパリして美味しかったです♪

  
• pchan

  開けたトマト缶ともやしとかにかま3本が残って居たので、それを使用しました 粉チーズは無かったので、入れませんでしたが、とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ミルミル

  初めは、白菜とあうのかなぁ？と不安でしたが、白菜がとろけて、ソースやチーズに馴染んで、とても美味しかったです。しかも、野菜たっぷりで、ヘルシーですよねっ また作ります

  
• えみりんご

  1番下に白米を入れました。 白菜のシャキシャキがサッパリしてヘルシーに美味しくいただくことができました！

  

レビュー

• Kou

  味付けめっちゃ好みです︎💕 簡単でいっぱい野菜食べれて最高でした！！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• うさブラウン

  にんじんなかったけどおいしくできました！ 味濃い方好きなのでしょうゆちょっと多めにしました！

  
• まっこ

  春雨を茹でずにそのまま煮込んだことが無かったので、簡単だしより美味しいし…びっくりしました。 家族にも好評で、また作りたいです。

  

レビュー

• まつ

  本格的な味に仕上がり、食べ応えがありました！クリーム煮との事で、お芋も追加してみましたがとても相性抜群でした。また作ります！！

  
• ちー

  コンソメ味は、何回か作った事がありますが、クリーム煮は初めて作りました。 ロール白菜を作る工程は、同じなので 分かりやすかったです。 ソースが多めにほしかったので、 牛乳を入れすぎてしまい、とろみが なかなか付かなかったです。薄力粉を足して、好みのとろみに 仕上げました！家族にも好評で美味しかったです☆

  
• pchan

  とても美味しかったです 白菜を使うので、キャベツよりあっさり仕上がるのかな？ と思いました またリピしたいです

  
• トシ

  出来上がるまでにかなり時間と手間がかかりますが、味はおいしかった。ただ、牛乳を入れ沸騰させるとあるが、沸騰させると牛乳が凝固してしまうので沸騰前に火を一旦止めてバターと薄力粉を混ぜ合わせたものを入れた後、再度火を弱火で付けてからゆっくり混ぜ合わせた方がいいと思います。写真は沸騰して牛乳が凝固したものです。

  

レビュー

• ずんだもち

  白菜がなかったのでキャベツで代用しました。 シャキシャキと食べごたえがあって美味しかったです。メンチカツ自体には味があまりなかったのでウスターソースをかけて食べました。

  
• 花音

  ジューシーでボリュームがありますが、白菜の食感の良さと水分が丁度良く、胃もたれしません♪とろ〜りチーズがたまらなくて、1カ月のうちに2回作りました♪ お弁当のおかず用だったので、作ってすぐ冷凍しましたが、とっても美味しかったです‼︎

レビュー

• tagu

  おいしかった！

  
• しらたき

  だいぶ量多くなりましたがなんとか！ 500Wで3分でも良さそうです。

  
• かふぇもか

  とても美味しく、リピありです😊

  
• マメっち

  グリンピースは無しです 味が優しい 美味しく頂きました！

  

レビュー

• みそマヨ

  白菜の消費に。美味しかったです。が…↓ 🥟失敗した所 余っていた白菜全部(450㌘)入れる。白菜の量に合わせてひき肉を増量すると、餃子が大量に出来上がることを心配してレシピ通りの100㌘にしたら、肉感なしの、やさし〜いお野菜餃子になってしまった( ･᷄ㅂ･᷅ ) memo✍️白菜を増量したら、ひき肉もしっかり増量。

  
• 週一おじさん

  白菜の大量消費になり、子供達にも好評でした。

  
• み

  キャベツなかったら白菜のこのレシピいい！ 羽付き餃子のレシピで焼くやり方はした！

  
• ねこ鍋

  白菜のシャキシャキ感が残っていて美味しかった！ ただ、餃子大好きな人が多いとこの量では足りない…。

  

レビュー

• もな

  何度もリピートしています！

  
• あおめいち

  小松菜がなくて青梗菜で代用しました。簡単に出来て具材たっぷり、おいしかったです✩.*˚

  
• choma

  美味しくて温まりました👍

  
• こゆき

  はじめてつくったけど美味しかったです♪ヘルシーだし、いいお昼ごはんになりました！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  美味しかったです❣️

  
• Yuuko

  カットトマト消費で！だいぶ涼しくなってきたので 温かいスープもいいなと思い 作りました。 簡単！鶏団子から 旨みがしみでたスープ とっても美味しかったです✨

  

レビュー

• Akko

  肉だんごは冷凍食品を使ったら、超お手軽でとっても美味しく仕上がりました。 春雨は、もともと短めにカットされてる物を使った方が楽チンだし食べやすかったです。

  
• かめらん

  プラスで人参をピーラーで削って入れてみました。我が家の定番料理になっています。何度作っても美味しく出来て、子供たちも完食してくれますよ。

  
• 納豆島

  冷凍の鶏肉団子で作りました。鶏がらスープもプラス…豚よりあっさり味でした。時短でとても美味しかったです❤︎

  
• K.H

  味濃いめが好きなので醤油を少し多めに入れました あと、作り置きなので水分がとんで色が良くないですが、味はめっちゃ美味しいです リピしたいです

  

レビュー

• コボたん

  ほんとにピリッとして体が温まりました。冬にふさわしいレシピですね！ ちなみに写真はたまたまあったマロニーちゃんとエビ餃子を入れて🥟みました。マロニーちゃんを入れすぎて汁を吸ってしまいましたが、おいしく食べられてよかったです😋

  
• かおちゃん

  大きめの食べ応えのある肉団子とたっぷりの野菜にラー油のピリ辛がよく合って美味しかったです💯

  
• のんちゃん

  美味しい😋👍暖まる〜

  
• こきん

  肉団子簡単に作れました。中に軟骨や餅など好きな物を入れても良いと思います。白菜も美味しく家族に好評で又作ってと言われました🎶

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  23日夕ご飯は、 ささっと一品、ピーマンと油揚げの炒め煮 こちらに載せました。 他には、 殻まで美味しい！ガーリックシュリンプ 炒めケチャップでプロの味！濃厚ナポリタン ボリュームたっぷり！白菜と鶏団子のクリームスープ オーブンでまとめて簡単♪豪華4品！クリスマスディナー の鶏もも肉のです。 先生に心から感謝して ご馳走様でした。

  
• ミルクのママ

  にんじんが無かった為　コーンを入れてみました。　鶏がらスープの代わりにコンソメを使用しました。　 とても　美味しく出来ました。

  
• れあそん

  相棒の評価は☆☆☆☆☆ 旨い また作れ・・と

  
• しらす

  具沢山で体も温まりました！

  

レビュー

• マトさん

  とても美味しかったです！食べる前に鍋のおろし生姜20gを載せてるのが、この鍋のポイントでした！おろし生姜が少ないと香りが立ちません。生姜の分量がとても大事ですよ！ 最後に乗せて混ぜて直ぐ食べることにより、生姜の香りが口の中で広がり、白菜がとても美味しくいただけました！ 鶏ひき肉は、もも肉が最高です！むね肉ではありません！味は初め薄いかな？と想像しましたが、全く問題ありませんでした！ 〆は、めんつゆ(２倍濃縮大さじ1)を入れて、卵1個を入れ、どんぶりに軽くご飯一杯分を入れて雑炊にしました。 雑炊も凄く美味しかったです！また、作ります！！ 写真は上に乗せたしょうがを混ぜたあとのものです。

  
• N美さん

  優しいお味ですが、生姜であったまります！ 白菜ではなくキャベツ、しいたけはエノキに変えましたが、美味しいです😋 写真はまだ火を通す前です💦 生姜も乗っていません。

  
• wakko

  いただいた三つ葉もいっぱい入れました。しょうがが本当にあたたまっていい感じ。美味しいです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  18日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 他には、 具材たっぷり、牛肉と舞茸のいも煮 穴子ちらし寿司、小松菜おかか、納豆です。 大好きな大好きな先生に 心から感謝して いただきます。 17日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 他には、また作ったにゃきゅうり、豆腐の卵とじ、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 23日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 他には、 冷凍野菜でお手軽、里芋のごま酢和え こちらにも載せます。 巣ごもり風、キャベツと卵のみそ汁 納豆です。いただきます。 17日夕ご飯は、 つみれがプリプリ、鶏つみれのしょうが鍋 こちらに載せました。 申し訳ございませんでした。間違えました。 舞茸入れていませんでした。 昆布と鰹出汁をしっかりとりました。 お出汁うみゃにゃーーーー。

  

レビュー

• こぶんが

  濃厚なスープの鍋ですがごま、味噌、トマトがうまく絡まって美味しい‼️ 〆は中華麺を入れて担々麺にしました😊

  
• みよん

  味はとても美味しかったのですが、辛味が牛乳を入れるとまろやかになるので気持ち足りなかったです。 次回作る時は豆板醤を3杯にしようと思います。

  
• ma

  美味しいお味噌手に入ったので、手頃なお値段で手に入った挽肉でこちら作ってみました。牛乳のかわりに常温保存できる豆乳にしましたが、ストックしてるトマト缶が酸味弱く甘みが強いタイプなのもあってか、本当に濃厚！寒い日にピッタリ、ホッとする美味しさ。育ち盛りの子どもは解けるチーズを足したいと言いながら、何度もお代わりしてくれました。
• くるん

  トマト鍋の向こう側にピリッとした辛さがあるのが斬新だと思いました。 とろけるチーズは〆ではなく、完成したお鍋に載せて、とろけた状態でいただきました。 家族にも好評でしたので、また作りたいと思います！

レビュー

• キートン

  白菜の代わりにキャベツ、餃子は、時間が無いので市販の生餃子、豆腐としめじは倍の1個投入。カレールーを使うと味が決まり、美味しい！

  
• ゆここ

  餃子は買ってきました。 レトルトのカレーの期限が切れそうで投入しました。 4人分水は1L、醤油麹大さじ2,5、白だし大さじ1、カレーレトルト1袋、バーモント3〜4かけら。

  
• mist

  水菜は無かったので代わりににんじんとじゃがいもを入れています 餃子は冷凍の水餃子(肉とえびの2種)です しめはカレーうどんにしたりご飯を入れても美味しいです(あつあつの状態でチーズを入れて溶かしても可です)

  
• ねこ鍋

  和風だしとカレーの味がマッチして美味しかったです！ カレールウを1かけら多く入れたので辛すぎました💦餃子も冷凍ではなく手作りで入れてよかったです。

  

レビュー

• ﾌｪﾝﾃﾞｨ

  いつもこの方法で保存してます！

  

レビュー

• オリーブ

  最近、お野菜が高いので残ってすぐ使わない物は冷凍する事にしました！ お鍋セットとしての冷凍もTVで見たので次回のお鍋の時の為に白菜の他にもニンジンやネギなども一緒に冷凍して少しでもの時短と節約になれば良いかな♪

  
• がっちゃん

  使うので買ったのですが家にあったので冷凍保存できるか不安だったので助かりました😁
• めめろ

  いつも使いきれず無駄になることもありましたが、こちらで冷凍保存出来ることを知り、早速試しました。 葉ものが高いので助かります。