絶品！大根と鶏むね肉の人気レシピ31選♪おすすめがすぐ見つかる

レビュー

• ひろＰ

  かいわれがなかったので刻みネギを乗せて食べました。 そして、ムネ肉を２枚にして調理しました。 調味料も倍にして水は同じ量にして作りました。 ホント、簡単にできるし炊飯器を使うのでその間に他の料理する時間もできます。 しかも、美味しく家族皆んな喜んで食べてくれました。

  
• たま

  とっても簡単なのに、味シミシミお肉やわやわです。
• aya

  自分用メモ 5合炊飯器で 大根2段、胸肉1枚 砂糖35g、醤油50ml、水300ml お出汁の味は甘すぎず辛すぎずで良かったけど、 さすがに汁の量が少なすぎたのか鶏胸肉に味が全く染みてなかったです。 お砂糖控えめにしつつも、やっぱり水は500ml必要かも…。
• くみん

  簡単でほったらかしで味しみしみの柔らかい！ 最高です！家族にも大好評です。 残った汁がもったいないのでレビューを参考に2枚にしましたが問題なく◎ 残った汁は、残った切れ端の鶏むねと茹でた小松菜で丼にしてます。

レビュー

• ルイン

  一度レシピ通りに作ったら鶏むね肉がかなりパサパサしていたので、2回目では工夫を凝らしました。 まず、鶏むね肉を切ったあとすぐ片栗粉を入れるのではなく、料理酒大さじ1と生姜小さじ1/2を入れて10分ほど浸け置きしました。 ポリ袋に入れると便利なのでおすすめです。 その後、片栗粉を大さじ2入れて鶏むね肉を焼いたらパサパサせず、プリプリの鶏むね肉になってめちゃくちゃ美味しかったです。次からこのレシピで作ろうと思います。
• ゆきだるま

  2倍濃縮麺つゆで簡単にできていいですね！とても優しい味でほっこりします。 煮汁が結構残ってもったいなかったので、そこにご飯と溶き卵、ゆず胡椒を入れ温めておじやにして食べました！2度楽しめて良かったです！うどんを入れても美味しそうです！ 優しい味なので病気のときにも作って食べたいです！
• うさこ

  料理は苦手ですが、簡単にできました。 むね肉も柔らかく食べられて美味しいです。 大根おろしの汁も全部入れて、その代わり水の量を少し減らしてます。 家族にも好評で、もう何度もこのレシピにはお世話になってます！

  
• nappe

  簡単で美味しかったです！大根おろしは汁ごと全部使いたかったので分量の水は少なめにしました。それでも出来上がりは水分多めだったので、次回は水いらないかも？めんつゆももう少し足してもよかったかも。ネギの代わりに大葉で。

  

レビュー

• ちょこりんこ1号

  作り方が簡単なので手軽に挑戦できました。家族も美味しい！と褒めてくれました。

  
• みるこ

  胸肉が柔らかく、みぞれもおいしくてまたつくろうと思いました❗
• eiei

  大根おろしが大変だったけど、作った甲斐が有った！ 家族に大好評！！たっぷりあった大根おろしのタレも綺麗に残さず食べてくれました。豆苗がちょっと苦手だったら、刻んだ小ネギでも美味しそう。
• とも

  醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 砂糖：小さじ1

  

レビュー

• かなお

  味があっさりなので塩を小さじ半分とごま油少し足すといいかもしれません。 とてもおいしかったです❗
• てけ

  ちょっと味薄め？分量より醤油、塩気持ち多めがいいかもです！
• とんとん

  柔らか目大根が好きなので皮を剥いて煮込み時間を10分程増やしたら大根の甘味が程よく出てボリューム満点で美味しかったです。
• あちまる

  レシピを見たときは甘めなのかな？と思いましたが、いい味に仕上がりました。 彩りでにんじんといんげんを足しました。

レビュー

• Reiちゃん

  しめじもプラス最後、大葉の上に梅干し一個プラス　大根おろしがさっぱりで美味しかったﾃﾞｽ😊
• ひーちゃん

  めんつゆ2倍濃縮だったからか、我が家には優しい味でしたが美味しかったです‼︎(^^)
• Totoro's friend

  ナスは電子レンジ800Wで2分間加熱してから炒めました。鶏肉は手羽中が余っていたので、手羽中を使いました。手羽中は火が通りにくそうなのと、ナスは柔らかい方が好きなので、弱火で10分以上、蓋を閉めて煮てから、中火で3分間煮ました。とても美味しかったです。

  
• ねこ

  大根無しで作りました。 とても美味しかったです！簡単なのでまた作ります！

レビュー

• ぁゃ

  大根おろしを使ってるのであっさりして食べやすかったです！ あともやしもいれてみました。 簡単に作れたので☆4つです！
• めぽん

  めちゃくちゃ美味しかったです
• SS

  大根おろしとぽん酢がさっぱりしていて、暑い時期にもいいですね。
• ちび

  ポン酢と、大根おろしなので、あっさりで美味しい、ヘルシーでよく作ります

レビュー

• ふー

  大葉ごなかったので、かいわれ大根を使いました。 おろし大根を加熱することで、大根の辛味なくなりますが大根好きの私は、かいわれ大根で大根の 存在感が出て、美味しかったです。梅の風味もしっかりついていました。

  
• マルブレ

  大根おろし、水切らずにそのまま加えました。 ちょっと味薄めだったので、塩少々追加でちょうどでした。 大葉がいい仕事していて、とてもおいしかったです(*´ω｀*)
• グリ

  鶏モモ肉で作りました！ さっぱりしてて美味しいです。 梅はチューブの梅肉で代用しました◎
• おちゃそ

  鳥もも肉(皮付き)で作りました！ 大根おろしをしっかり絞ったので、味付けには影響は無く、規定量で美味しくできました♪ 一方で完成イメージよりも水分が少なめになってしまいました。 大根おろしにもしっかり味が染みて、大葉との相性も良くとても美味しかったです(*´˘`*) 旦那さんにも気に入ってもらえたので、また期間を置いてリピート予定です！

レビュー

• sea

  焦げそうなイメージがしたので 大根おろし汁200,水100にしました 大根おろしをした汁を利用しました めんつゆ大さじ4にしました 鶏肉の中身が生肉消えたら なめこ、大根おろしを入れました よく染み込み、おいしくできました
• ニャン太

  野菜を追加したく、大根おろしの他にカットしたもの、そして焼き茄子を入れました。 フライパンに入れた後は蓋をして、時々混ぜながら煮込みました。 味付けがめんつゆだけで不安でしたが、優しい味に仕上がり、簡単でヘルシーなのでまた作りたいです。

  
• あらん

  さっぱりで食べやすいです

  
• choma

  優しいお味でツルッと食べれました✌️

  

レビュー

• めぐ

  大根が固く味も薄かったです。
• むらくも

  簡単で美味しいです！ 大根は小さめ、薄めに切って、最後の弱火で5分煮るところは10分ほど煮るようにすると、しっかり味がつくし大根もやわらかくなって美味しくなります。 辛いのが好きな方は唐辛子は少し多めに入れても美味しいと思います。
• ぴな丸

  余っていた「大根　むね肉」で検索。 レビューを参考に大根は1cmのいちょう切り、レンチン後15分煮ました。 大根はだいぶ柔らかくなりましたが、好みでもっと煮ても良いのかも。 濃い目が家族の好みなので、水は100ccに。 さっぱりピリ辛で好みの味でした〜

  
• おきょん

  レシピ通り作ると大根が固いです。 とりあえず一旦調味料を入れる前に大根が柔らかくなるまで煮ること必須です。 ▶︎手羽元と大根の煮物

レビュー

• にゃんちゅう

  レシピ通りだとやや味が薄めなので、醤油を足すか塩で味を整えた方がよい。みぞれ煮は味がぼやけやすいので、大根以外にしっかり味がついていた方が個人的には好み。
• チョコラビ

  簡単に美味しく出来ました！しめじを舞茸で代用。寒くなってきたので、しょうがもすっておろしに加えたら、よりさっぱり味になってからだもポカポカする気がします！またリピしたいです。

  
• きゅう

  さっぱりしていてそして優しい味で美味しかったです。簡単にできました。

  
• ごまぱん

  簡単です。

  

レビュー

• あんこもち

  サッパリしているので、食欲があまりない時でもペロリ完食してしまうほど、美味しかったです。夫が酢が効いている味が好きなので、レシピ＋ひと回し入れて作りましたが、酸味が効いて美味しく出来ました。
• なおたん

  鶏胸肉をよく食べる我が家の定番メニューとなりました！大根もたっぷり食べられてヘルシー、ほんのり甘口、ぺろっと完食してくれます。明日もこれ作って、とリクエストがあるほどで何回もリピートしました。冷やして食べるということもあって帰りの遅い家族にも作り置きできるのもグッド👍お酢を黒酢にしても美味しかったです😊美味しいメニューありがとう❤️

  
• もも

  茄子を追加して作ったのと 大葉と一緒にミョウガの千切りをのせました さっぱりおろしにミョウガの風味は相性バッチリでした！

  
• ゆり

  サッパリしてて美味しかったです！

レビュー

• ゆずといく

  本当に鳥むね肉が柔らかかったです～。ってことは、ささみ、鳥むね肉でヘルシー煮物が炭酸水使えば出来る！んですね。
• かおちゃん

  炭酸水で煮込むのでむね肉が柔らかく、色が薄いけど味が染み込んでいて美味しかったです！

  
• ぽぽぽ

  びっくりするくらい鶏むね肉が柔らかくなりました！味は優しめでした。一味をかけたりしても美味しいと思います！
• れい

  下拵えの段階で胸肉にいつもしている柔らかくする方法＋炭酸水のおかげなのか煮込むとパサパサしがちな胸肉が柔らかくなってました！

  

レビュー

• てんてん

  グツグツ煮ている間、なんとも良い和風な香りがしてほっこりしました( ´▽｀) 玉葱プラスして作りましたが、相性◎でした♪ 鶏肉は柔らかく、野菜は染み染みで美味しく仕上がりました☺︎ 麹味噌使用しましたが、 白ご飯にも、お酒にも合う一品でした！

  
• れい

  味は結構あっさりしていて、ご飯と言う感じにはなりませんでしたが、アレンジでどうとでもなると思いました(笑) 大根はいちょう切りでは無く、敢えて拍子切りにしました(単純にこちらの方が好きな為w)

  

レビュー

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• マルブレ

  煮込まなくていいので、すごく楽でした。 むね肉パサつかず、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ
• あい

  レンジで出来てとても簡単 優しいお味で家族も美味しいと言ってました！

レビュー

• ももす

  彩りに大根の葉を入れても良いかもです。大根の代わりにカブでもいい感じです。
• PURE

  『美味しくて、お腹いっぱいになって、ヘルシー』。オイルを使わず、並べてから着火するだけ。下準備の片栗粉がお肉のプリプリ感をアップしていて、口当たりもまろやか。我が家はゆずぽんをかけました。(大根から汁気が出たので、焦げる心配はありませんでした)

  
• ゆう

  鶏むね肉多め(鶏皮あり)、しめじなしで味付けもレシピ通り作りましたが、とても美味しくできました😆簡単で当日も低くて美味しくて完璧ですね♪
• はる

  しめじの代わりにえのきを追加 醤油とお砂糖も足して作ってみました

  

レビュー

• たんたん

  ごまの風味がマッチしてます！ 大根は事前にレンチンして柔らかくしておきました。 小松菜入れてもおいしいかも😊

  

レビュー

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• もんけ

  味は美味しいですが、タレが多いです！ ゆで汁を半量に減らして作ることをおすすめします。 余ってた紅しょうが乗っけたら更に美味しかったです。

  
• くろこ

  夏にぴったりの冷たい水晶鶏が美味しく出来ました。生姜も相まって、さっぱりいただけます。 市販の卸売業済みの大根おろしをつかいましたが、それでも美味しかったです。

レビュー

• ゆきんぬ

  とってもおいしかった！おつまみに最高◎ けど冷蔵庫で冷やした後、鶏肉が固くなって残念... また食べたいので、次回はそこに気をつけて作りたい一品です。
• M

  既に3回は作る程ハマっています。 冷やしても温めても美味しくて、主菜にも副菜にもなっていいです。 残ったタレでチャーハンを作りましたがそれまた美味しくて、万能だと思いました！

レビュー

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• にゃんにゃむニーナ

  すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

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• ぴんくふぇありー

  レンジで蒸すだけ、味付けはポン酢しょうゆだけで超簡単❣️あっさりしていて美味しかったです👍

  

レビュー

• K

  優しい味で身体が温まり、胃腸の調子が良くなった気がします^^ 翌日は、雑炊にしてさらに◎

  
• ちゃんこ

  少し手間ですが、ヘルシーだし材料費やすいし２回目リピートです！ 今回は、一品で済ませられるよううどんを入れてみましたが、ほっこり美味しい一品になりました。

レビュー

• ユキ

  大根なかったのでチンゲン菜を代わりにいれました 少しつゆ多めが良かったのでお茶漬けみたくさらさら食べました

  

レビュー

• 苺

  むね肉ではなく、豚こま切れ肉を入れました。上品な味に仕上がりとても美味しかったです。具材を入れて煮込むだけなので簡単でした。

  

レビュー

• めむ

  ごまだれとかいわれの風味がぴったりで非常においしかったです！また作りたいです！

レビュー

• きのこ

  美味しかったですが、ごまだれがサラサラで麺に絡みづらく全体的に薄味に感じました。