DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く♪

鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮

4.5

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    16.4g

  • 脂質

    13.6g

  • たんぱく質

    29.4g

  • 糖質

    13.9g

  • 塩分

    3.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

しっとりとした鶏むね肉を大根おろしでさっと煮て、さっぱり味のおかずに♪豆苗は最後に加えることで、食感と彩りをキープします!

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材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 豆苗 1/2パック
  • 大根 10cm(300g)
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]50cc
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 150cc

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。大根はすりおろして軽く水気をしぼる。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて両面色が変わるまで弱めの中火で3分程焼く。

  4. 4

    大根おろし、☆を加えて煮立たせ、弱火で3分煮る。

  5. 5

    火を止め、豆苗を加えて全体を混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 桔梗ヒロコ

    食材も安い物で簡単に揃えることが出来ます。また、味わいも優しくて食べやすいです。料理初心者さんにオススメのレシピです。かれこれ3回も作ってしまいました(笑)
  • KKパニック

    鶏むね肉がすごく柔らかくて美味しかった! 子供達も喜んで食べてくれました!
  • 直樹

    美味しく出来ました🎵 また今度も作ります😆
  • ちょこりんこ1号

    作り方が簡単なので手軽に挑戦できました。家族も美味しい!と褒めてくれました。

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