DELISH KITCHEN

ほっと落ち着く♪

鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    312kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しっとりとした鶏むね肉を大根おろしでさっと煮て、さっぱり味のおかずに♪豆苗は最後に加えることで、食感と彩りをキープします!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 豆苗 1/2パック
  • 大根 10cm(300g)
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]50cc
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 150cc

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。大根はすりおろして軽く水気をしぼる。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて両面色が変わるまで弱めの中火で3分程焼く。

  4. 4

    大根おろし、☆を加えて煮立たせ、弱火で3分煮る。

  5. 5

    火を止め、豆苗を加えて全体を混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます
  • ちょこりんこ1号

    作り方が簡単なので手軽に挑戦できました。家族も美味しい!と褒めてくれました。
  • eiei

    大根おろしが大変だったけど、作った甲斐が有った! 家族に大好評!!たっぷりあった大根おろしのタレも綺麗に残さず食べてくれました。豆苗がちょっと苦手だったら、刻んだ小ネギでも美味しそう。
  • みるこ

    胸肉が柔らかく、みぞれもおいしくてまたつくろうと思いました❗
  • msm

    めんつゆは間違いないです! 厚揚げを入れてかさ増ししても美味しそう!

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