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あっという間に味染み込む♪

炭酸水で鶏むね肉と大根のさっと煮

炭酸水を使うことで、長時間煮込まなくても、味がしっかりと染み込みます!鶏むね肉も柔らかいままで、短時間で美味しくできるのが嬉しい♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    283kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • 大根 300g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆下味
  • 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★煮汁
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 炭酸水[無糖] 300cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れてよく揉み込む

  2. 2.

    大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにし、4等分に切る

  3. 3.

    フライパンに大根、浸るくらいの水(分量外)を加えて中火で5分程煮る

  4. 4.

    水を捨てて、★を入れて煮立たせる

  5. 5.

    1に片栗粉をまぶし、4に加えて弱火で5分煮る

    TIPS

    火を止めて10分程おくと、より味が染みて美味しくなります♪

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす