1. ほっとする味♪鶏むね肉と大根の重ね蒸し

ほっとする味♪

鶏むね肉と大根の重ね蒸し

重ね蒸しで旨味凝縮♪ 鶏むね肉がしっとりと仕上がります♪ ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    203kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大根は十字に切って切り口を下にし、5mm幅に切る(いちょう切り)。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は包丁を斜めに寝かせてそぎ切りにする。ボウルに鶏肉、酒、塩こしょうを入れてもみこみ、片栗粉を加えてさらにもみこむ。

  3. 3.

    フライパンに大根、しめじ、鶏肉の順に重ねて入れる。酒、水を加えてふたをして中火で熱し、肉に火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。

    TIPS

    水分がなくなると焦げてしまうので、様子をみて加熱時間は調整してください。

  4. 4.

    器に盛り、ポン酢をかけて細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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  • ももす
    彩りに大根の葉を入れても良いかもです。大根の代わりにカブでもいい感じです。