大根と鶏肉のごま炒め

手順

1. 1

   大根は茎を切り離す。大根は皮をむいて縦に十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。茎の部分は1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れて塩こしょうをふり、揉み込んで片栗粉をまぶす

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   大根、しめじを加えてしんなりするまで炒め、大根の茎を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。