【今日の献立】迷った時の救世主！何度も食べたい人気レシピ35選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2026/02/18
「今日のご飯、なに作ろう？」と迷ったらこの特集！
魚や野菜を使ったあっさり味のおかずや、子供が喜ぶ定番メニューまで、手軽に作れてバランスも意識した献立を厳選。ボリュームのある主菜や、ぴったりな副菜や汁物も充実しているので、献立が思いつかない日でも安心です。
「人気の組み合わせを知りたい」「とにかくすぐメニューを決めたい」そんな時に頼れるラインアップで、毎日の食卓に役立ちます◎
【すぐに使える！おすすめ献立レシピ5選】
何を作るか迷ったときにまず見てほしい、相性抜群なセットメニューを集めました♪炊飯器におまかせで作れる「ポークシチュー献立」や、がっつりお米が進む「鶏むね肉のみぞれ煮献立」など、主菜から汁物まで悩まず決まる組み合わせを厳選。献立をまるごとマネするだけで、大満足の食卓が完成します！
包丁を使わずハサミで！
豚キムチ春雨献立包丁を使わずハサミでカットして作る「豚キムチ春雨献立」の3品を作ってみましょう。彩りが綺麗で肉と野菜のバランスの良いレシピを順序立ててご紹介します。ピリ辛の豚キムチに優しい味の茶碗蒸しがとてもよく合うレシピです。
炊飯器でメインが完成♪
ポークシチュー献立メインを炊飯器で作っている間に副菜を作りましょう！ 火を使わないので気にせず他のことができちゃいます♪ おしゃれでバランスの良い時短献立です。
がっつり和食を食べたい時に！
鶏むね肉のみぞれ煮献立主菜がさっぱりなので、味噌汁に豆乳を加えてコクUP 煮込んでいる時間をフル活用！ 満足間違いなし！ぜひお試しください♪
ビールが進む♪
大根のとろとろ煮献立ポカポカに温まる大根の煮物をメインに献立を考えました♪ お酒にぴったりの副菜をチョイス！ 野菜もとれてバランスのよい組み合わせ◎
煮込み中にスピード3品♡
鶏じゃが献立まとめてレンチンして、3品完成！ 驚きの時間テクニック♪ 時間がない！でもバランスよく食べたい！そんな時におすすめ♪
【簡単旨い！鶏もも肉の甘酢炒めの献立】
お箸がどんどん進む「鶏もも肉の甘酢炒め」をメインにした、満足感たっぷりの和風献立です♪副菜には定番の「小松菜とお揚げの煮浸し」、汁物には「ふわふわ卵のかきたま汁」を合わせて、お腹も心も満たされる食卓に。こってり味の主菜に優しいお出汁のサイドメニューがぴったりです。
ごはんがすすむ味♪
鶏もも肉の甘酢炒め鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます！短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
定番和食レシピ！
小松菜とお揚げの煮浸し簡単な野菜の副菜が欲しいなと思ったときにおすすめの小松菜とお揚げの煮浸し。あっさりさが人気のレシピです。刻んだしょうがを入れたり、仕上げに七味唐辛子を振ったりするなど、いろいろとアレンジを楽しんでみましょう。
シンプル！美味しい♪
ふわふわ卵のかきたま汁ふわふわに仕上げた卵の食感が最高♪シンプルなのでどんなおかずとも相性抜群です。ぜひお試しください！
【豚肉とキャベツの中華炒めの献立】
ピリ辛味が食欲をそそる「豚肉とキャベツの中華炒め」が主役のガッツリ献立です♪パパッと和えるだけの「ミニトマトとツナの塩昆布和え」と、温かな「ベーコンとキャベツの卵スープ」を添えて充実のセットに。短時間でパパッと完成するレシピばかりなので、帰宅が遅くなった日の夕飯にも活躍する組み合わせです。
ピリ辛味があとを引く！
豚肉とキャベツの中華炒め卵を入れることでボリュームアップ♪簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です。今晩のおかずにいかがですか？
簡単副菜！
ミニトマトとツナの塩昆布和えミニトマトの鮮やかな赤が食卓に映える♪大葉の香りがさわやかな、さっと作れる副菜をご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみであとひくおいしさ！箸休めやおつまみにもおすすめの一品をぜひお試しください。
ホッと温まる♪
ベーコンとキャベツの卵スープキャベツとベーコンが入った洋風卵スープはいかがでしょうか？スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。朝食にもおすすめなので、ぜひお試しください。
【鮭とほうれん草のバターソテーの献立】
今晩のおかずに困ったら、彩り鮮やかな「鮭とほうれん草のバターソテー」はいかがでしょうか？食感が良い「ズッキーニのチーズ焼き」に、濃厚な「基本のクラムチャウダー」を合わせれば、まるでお店のような洋風献立が完成します。魚をメインにしつつも、とろけるチーズや温かなスープでしっかりお腹が満たされますよ。
今晩のおかずにオススメ♪
鮭とほうれん草のバターソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 香ばしく焼いた鮭でごはんが進む一品のご紹介！ふんわりとバターが香るほうれん草ソテーと鮭の相性が抜群♪シンプルな素材が味を引き立てます。味付けは醤油だけで味わい深く旨味がたっぷり♪葉物野菜を変えてみたり、きのこを加えたアレンジも楽しんでみて下さい！
簡単副菜♪
ズッキーニのチーズ焼きマヨネーズと粉チーズの塩気でおつまみにもぴったりな一品です♪生でも食べられるズッキーニは食感を残して仕上げるのがおいしさのコツです。
濃厚クリーミー！
基本のクラムチャウダークリームスープの中でも人気の旨味たっぷり！基本のクラムチャウダーのレシピをご紹介♪具沢山で食べ応えのある、贅沢なスープです♪あさりは缶詰を使わず、生のあさりを使って本格的に作ります！あさりを蒸した後、蒸し汁をだしに使い、身はふっくらと仕上げるために最後に加えるのがポイントです。生クリームの代わりに牛乳でもお作りいただけます。
【鶏むねチキン南蛮の献立】
濃厚なタルタルソースでいただく「鶏むねチキン南蛮」が主役の、ボリューム満点献立です♪副菜には「豆苗とツナのめんつゆ和え」、汁物には「もやしとわかめの中華スープ」をチョイス。食べ応えのあるチキン南蛮を主軸に、パパッと作れるサイドメニューを組み合わせることで、忙しい夕方でも品数豊富な食卓が叶います。
大さじ3の油で作る♪
鶏むねチキン南蛮みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか？
さっぱり簡単副菜！
豆苗とツナのめんつゆ和え豆苗の独特な風味が人気のおかずのご紹介です！味付けはめんつゆを使うことで、時短レシピに仕上げました。ツナを加えて旨味をプラス♪ついつい箸が進む味わいです。豆苗のシャキシャキ感を残すには、ゆで過ぎないようにするのがコツです。おつまみや箸休め、サラダ代わりにもう一品欲しい時にいかがでしょうか？
パパッと簡単！
もやしとわかめの中華スープ小腹が空いたとき夜食に、パパッと簡単に作ることができる「もやしとわかめの中華スープ」はいかがでしょうか？仕上げに加えるごま油がおいしさのポイント♪もう一品欲しい時にもぴったりなレシピです！ぜひお試しください。
【てりマヨ豚丼の献立】
10分で完成する「てりマヨ豚丼」をメインにした、お手軽＆大満足の献立です♪副菜には「にんじんとサラダチキンの中華和え」、汁物には「かきたま味噌汁」を合わせて。甘辛いタレとマヨネーズが絡んだ絶品丼ぶりは、大人から子供まで夢中になること間違いなしの美味しさ！時短でもしっかり食べたい日に最適です。
甘辛ダレがくせになる！
てりマヨ豚丼がっつり食べたいときはコレ！ 甘辛マヨネーズのタレが豚肉とごはんに絡んで箸が止まらない♪ 大人も子どももおかわり間違い無しです！
簡単副菜♪
にんじんとサラダチキンの中華和えサラダチキンのアレンジレシピをご紹介します！ごま油の風味でご飯がすすみます。にんじんは生のままでも食べられますが、加熱すると甘みが引き立ちます。おつまみにもおすすめな一品をぜひお試しください。
ふんわり卵が広がる♪
かきたま味噌汁簡単にできて、卵の優しさがうれしい「かきたま味噌汁」を紹介します。溶き卵を回し入れたら固まるまで触らないようにすると、ふんわりと仕上がります。味噌汁を香り良く仕上げるには、みそを入れてからは煮立てないようにしましょう。
【石焼きビビンバ風の献立】
フライパンひとつで作れる「石焼きビビンバ風」を主役に、お家で外食気分を味わえる韓国風献立♪シャキシャキの「韓国風春雨サラダ」と、コク深い「豚肉と小松菜のチゲスープ」を添えれば、統一感のある食卓に。お肉も野菜も一度にたっぷり食べられて、彩りの良さに気分も盛り上がるセットです。
フライパンで簡単！
石焼きビビンバ風石焼ビビンバとは、韓国語でビビン＝混ぜ、バ＝ご飯の意味がある人気の混ぜご飯料理のことで、石焼の器に入れて作るのが定番です。今回はご自宅で簡単に作れるようにフライパンを使ったレシピをご紹介します。肉を炒めたフライパンにごはんを入れておこげを作るので、肉の旨味と香ばしさが楽しめます♪土鍋やホットプレートでもお作りただけます。チーズや海鮮を使ってアレンジするのもおすすめです。
シャキシャキやみつき！
韓国風春雨サラダビビン麺風の春雨サラダをご紹介！ 冷蔵庫によくある食材で簡単おいしい♪ ピリ辛味が食欲をそそります！
辛旨スープ♪
豚肉と小松菜のチゲスープピリッと辛いスープが飲みたい時に！ 野菜も肉もたっぷりで、食べ応えもあります♪ 夕飯の一品にいかがですか？※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年12月
【塩サバのさっぱり焼きの献立】
パリッと焼き上げた「塩サバのさっぱり焼き」を主役にした、ご飯が進む献立です♪ボリュームのある「納豆チーズオムレツ」に、優しい味わいの「かぶとなめこのみそ汁」を組み合わせて。お魚メインでも物足りなさを感じさせない、ネバネバ食感やとろけるチーズがアクセントになった、お箸が止まらない組み合わせです。
外はパリッと、中はふっくら！
塩サバのさっぱり焼き塩サバを使えば調味料も少なく簡単に味が決まります！酢を使うことでさっぱりとした味わいに！お弁当のおかずにもおすすめ一品です♪
ネバネバとろ〜り！
納豆チーズオムレツ納豆とチーズは意外と相性バツグン！オムレツの具のバリエーションが広がります。混ぜて卵で包むだけなので、工程も少なく簡単♪ネバネバとした納豆にとろけたチーズが絡み、一度食べるとクセになるおいしさです。
優しい味わい♪
かぶとなめこのみそ汁柔らかいかぶとトロッとしたなめこが絡んで美味しい味噌汁のレシピをご紹介！かぶの茎と葉を色よく仕上げるには、味噌汁の中に入れてからはあまり火を通し過ぎないようにしましょう♪
【鶏もも肉と大根の照り煮の献立】
こってり味がたまらない「鶏もも肉と大根の照り煮」をメインに据えた、食べ応えのある献立です♪副菜には「サラダチキンのチョレギサラダ」、汁物には「玉ねぎとトマトの卵スープ」を合わせて。味の染みた照り煮を主軸に、韓国のりの風味や粉チーズのコクがアクセントを添える、何度も食べたくなる組み合わせです。
こってり味がたまらない♪
鶏もも肉と大根の照り煮鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪旨味のある鶏もも肉と、柔らかく味のしみこんだ大根がごはんのおかずに人気の煮物です！具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣。お好みで茹で卵を入れて煮付けてもよく合います。
ごま油香る♪
サラダチキンのチョレギサラダサラダチキンを使った簡単サラダのレシピです。包丁も使わず作れます。ごま油の香りでどんどん進む！食べ応えも抜群です。
味付けシンプル！
玉ねぎとトマトの卵スープトマトの酸味とチーズのコクの絶妙なバランス！朝食にパンと一緒にいかがですか？是非お試しください！
【煮込みハンバーグの献立】
牛こま肉でリッチに仕上げる「ジューシー煮込みハンバーグ」が主役の洋風献立です♪「卵たっぷり濃厚ポテサラ」と、根菜をたっぷり使った「具だくさん豚汁」を合わせて、お腹も心も大満足な内容に。ハンバーグの旨みが溶け出したソースと、具だくさんなサイドメニューの組み合わせで、特別な日の夕飯にも喜ばれますよ。
牛こま肉を使って作る！
ジューシー煮込みハンバーグ牛こま肉を使った贅沢な煮込みハンバーグをご紹介♪粗みじん切りにした牛こま肉は、ジューシーで食べ応えのある仕上がりで格別のおいしさに仕上がります！特別な日のディナーにいかがでしょうか？
まろやかな味わい♪
卵たっぷり濃厚ポテサラゆで卵は切り方を変えて混ぜることで黄身のコクとゆで卵のゴロっとした食感が味わえます♪ベーコンは厚切りベーコンがおすすめです♪黒こしょうをふって大人の味わいに仕上げましょう！
たっぷり大満足♪
具だくさん豚汁野菜たっぷり大満足の具だくさん豚汁！ 豚肉と根菜のパワーが詰まっています♪ メインデッシュとしてもいける、スープの王様！
【れんこんと厚揚げの甘辛炒めの献立】
食感が楽しい「れんこんと厚揚げの甘辛炒め」をメインにした、満足感のある献立です♪「アボカドとトマトのナムル」と「玉ねぎと油揚げのみそ汁」を添えて、彩り豊かなセットに。定番の落ち着く味わいに、にんにくが香るナムルが程よい変化をプラスします。毎日の食卓に馴染む、ほっとする美味しさを楽しみましょう。
ささっと炒めて♪
れんこんと厚揚げの甘辛炒め歯ざわりの良いれんこんとふんわりとした厚揚げを合わせて、甘じょっぱい味付けに炒めた簡単おかず♪家にある調味料であっという間にできます。
ごま油が香る♪
アボカドとトマトのナムルアボカドのクリーミーさとミニトマトの酸味が好相性！10分でできる簡単さが人気のレシピです。刻みのりをちらしたり、クリームチーズやキムチ、玉ねぎと一緒に食べるのもおすすめですよ。
甘みたっぷり！
玉ねぎと油揚げのみそ汁玉ねぎをみそ汁に入れると甘みたっぷりのだし汁になります！油揚げがうま味を吸ってさらにおいしさUP♪みそ汁のレパートリーにいかがですか？
