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とろける味わい!

ミルクでNYチーズケーキ

生クリームなしでも濃厚でとろける味わいのチーズケーキが作れます。おやつやおもてなしにもぜひお試しください♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    208kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(10等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm角型1台分(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉み込み、型の底に敷き詰める。冷蔵庫で1時間程冷やす。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4.

    卵、ヨーグルト、牛乳、片栗粉の順に加えてその都度よく混ぜる。

    TIPS

    オーブンを160℃に予熱し始めましょう。

  5. 5.

    型の周りをアルミホイルで覆い、4を流し入れてバットにのせ、お湯を半分程注ぎ天板にのせる。160℃に予熱したオーブンで60分程焼く。粗熱がとれたら、冷蔵庫で2〜3時間程冷やし、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    焦げそうな場合はアルミホイルを被せてください。白く仕上げたい場合は、焼き始めてから15分後にアルミホイルを被せましょう♪