1. 作りやすくアレンジ♪シュクメルリ

作りやすくアレンジ♪

シュクメルリ

ジョージア地方でよく食べられているにんにくをたっぷり使ったシュクメルリのご紹介♪クリームのコクとにんにくの香りが食欲を存分にそそります!にんにくをたっぷり使うのがポイントです♪残ったクリームソースはバゲットにつけてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    610kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。みじん切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は余分な脂を取り除き、☆をそれぞれすりこみ、10分おく。6等分に切る。

  3. 3.

    ボウルにサワークリームを入れて牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。にんにく、塩、レモンをしぼりながら加えて混ぜる(クリームソース)。

    TIPS

    レモンの種は取り除きましょう!

  4. 4.

    スキレットにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼いて上下を返す。肉に火が通るまで3〜5分焼く。キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。

  5. 5.

    クリームソースを加えて弱めの中火で熱し、煮立ったら3〜5分煮る。

  6. 6.

    黒こしょうをふる。

    TIPS

    お好みでパクチーをのせてもおすすめです。

レビュー

(2件)

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