自家製スイーツ♪
はちみつ生キャラメル
おうちスイーツ♪難しくない！自分で作るのが楽しくて美味しい♪ 砂糖を減らして、はちみつのコクのある甘みと風味がプラス♪ とっても簡単なのでプレゼントにもぜひ作ってみて下さい！
カロリー
40kcal
炭水化物
4.8g
脂質
2.3g
たんぱく質
0.2g
糖質
4.8g
塩分
0g
- ※1切れ分あたり(24等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に砂糖、無塩バター、牛乳、はちみつを入れて中火で煮立たせ、ふつふつしたら弱火にしてもったりするまで混ぜる。
ポイント
焦げないように混ぜ続けてください。加熱の目安として、氷水に少し落としてみて粘土状になったら、ちょうどいいタイミングとなります。
2
バットにクッキングシートを敷き、1を流し入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて食べやすい大きさに切る。
ポイント
通常のキャラメルよりは水分が多く、柔らかい仕上がりになります。出来上がったら冷蔵庫で保存しましょう。切りにくい場合は冷凍庫で切りやすい固さまで冷やし固めてください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響が出るため、レシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
牛乳は生クリームで代用可能ですか？
A牛乳は生クリームで代用可能です。より濃厚でコクのある味わいになります。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 食べ出したら止まらない！ 時間はかかりますが、とっても美味しかったです！
カーリング
キッチンペーパーをきらしていたので、ラップを使いました笑笑 難しそうだと思っていたのですが簡単でした！ 私てきには無塩バターではなく有塩バターを使った方が塩味が出で美味しいと思います！ この包装しているのは100均で買ったもので、ワックスペーパーという名前のものですね。 てなわけで、みなさんも簡単なのでぜひぜひ作ってみてくださいね！にこ兄（三兄弟長男頑張ってる！）
バターは無塩じゃなくて普通の有塩のバターで作りました。塩キャラメルみたいで美味しかった！おねむ
レビューを参考にして少し塩を足したらすごく美味しかったです！思ったより作るのに時間かかりましたけどその分美味しいです！ただ、冷やした後の切り分けとかが個人的に大変でした笑(*´艸`)
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リコピン