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自家製スイーツ♪

はちみつ生キャラメル

おうちスイーツ♪難しくない!自分で作るのが楽しくて美味しい♪ 砂糖を減らして、はちみつのコクのある甘みと風味がプラス♪ とっても簡単なのでプレゼントにもぜひ作ってみて下さい!

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    40kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(24等分にした場合)

料理レシピ

材料 4人分

  • 砂糖50g
  • 無塩バター60g
  • はちみつ50cc

作り方

  1. 1.

    鍋に砂糖、無塩バター、牛乳、はちみつを入れて中火で煮立たせ、ふつふつしたら弱火にしてもったりするまで混ぜる。

    TIPS

    焦げないように混ぜ続けてください。加熱の目安として、氷水に少し落としてみて粘土状になったら、ちょうどいいタイミングとなります。

  2. 2.

    バットにクッキングシートを敷き、1を流し入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    通常のキャラメルよりは水分が多く、柔らかい仕上がりになります。出来上がったら冷蔵庫で保存しましょう。切りにくい場合は冷凍庫で切りやすい固さまで冷やし固めてください。