カリカリ感がたまらない！
じゃがいもとアンチョビのミルフィーユ
じゃがいもとアンチョビソースを交互に重ねておつまみにぴったりな一品に仕上げました。黒こしょうを入れることでピリッと辛く、味のアクセントになります♪おもてなしにもおすすめです！
カロリー
272kcal
炭水化物
25.1g
脂質
16.6g
たんぱく質
5.4g
糖質
22.9g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもはスライサーで薄切りにする。パセリは細かく刻む。
ポイント
じゃがいもは水にさらさずに使いましょう。
2
ボウルにアンチョビを入れてスプーンでつぶす。残りの☆を加えて混ぜる(アンチョビソース)。
3
フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れてじゃがいも1/3量を丸く広げ入れ、表面にアンチョビソース1/2量をぬる。同様に繰り返し、残りのじゃがいもをのせる。
4
3を弱めの中火で熱し、焼き色がつき、カリッとするまで8分程焼く。裏に返し、フライパンのふちから残りのオリーブオイル(大さじ1)を加え、同様に焼く。
ポイント
裏に返しにくい場合はお皿に移しましょう。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ソースに混ぜるオリーブオイルは アンチョビ缶に入ってた物で代用しました 塩気がちょうど良くてお酒に合います (b･ω･)b
うるちゃん！
スライス機があったので、じゃがいもを薄くスライスしてソースとじゃがいも交互に置いて焼くだけ！とても美味しかったです。娘とお酒のつまみとして最高でしたキノピオ♪
オイルをたくさん摂るのが苦手なので半分くらいの量にしました。 とっても美味しかったです(^O^) ランチに作りましたが、夫が喜び過ぎて「夜食べる用にも半分残しておく」と言いました♪ 男性も女性も好きなおかずだと思います！ 思ったより簡単に失敗なく出来るので、また作ります❤︎み
おしゃれな味で、ワインが進みます🍷♡♡
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るにーくれす