鶏ひき肉と大根のアンチョビ炒め

手順

1. 1

   大根は縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   大根を加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。豆苗を加えてさっと炒める。