DELISH KITCHEN
中華風おつまみの人気レシピ31選!ビールによく合う♪

中華風おつまみの人気レシピ31選!ビールによく合う♪

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/11/06

おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?シュウマイや餃子、サラダなどの中華風おつまみレシピを31本ご紹介しています。豆腐やザーサイなど、中華の味付けによく合う食材を使ってお酒がすすむ絶品おつまみが満載。もちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ】中華風おつまみの人気レシピ
    1. やみつき!箸がとまらない!豚しゃぶときゅうりの中華サラダ
    2. 蒸し器で本格的!基本のシュウマイ
    3. さっぱり食べられる!トマトときゅうりの中華風サラダ
    4. 簡単!もう一品♪もやしとちくわの中華和え
    5. ごはんがすすむ♪豆腐とえびのチリソース炒め
    6. さっぱり副菜!トマトと玉ねぎの中華風サラダ
    7. さっと炒めて簡単調理!生きくらげと卵の中華炒め
    8. つるっとヘルシー!糸こんにゃく青椒肉絲
    9. ごま油香る♪ホタテの中華風マヨサラダ
    10. おつまみにもおすすめ!水菜とささみの中華サラダ
    11. みんなでパクッと♪鶏むね肉の中華トマトソース
  2. 【豆腐を使った】中華風おつまみの人気レシピ
    1. 中華風おつまみ!カニかまぼこ冷奴
    2. お酒にもぴったり♪よだれ豆腐
    3. 切って和えるだけ!豆腐とザーサイのピリ辛和え
  3. 【焼売や餃子】中華風おつまみの人気レシピ
    1. レンジでできる!鶏シュウマイ
    2. 皮まで手作り!スープたっぷり小籠包
    3. パリパリジューシー!キムチチーズ餃子
    4. 蒸し器で本格的に!餃子の皮で小籠包
    5. 餃子の皮でアレンジ♪大葉小籠包
    6. 揚げずにサクジュワ〜!簡単おつまみ餃子
    7. カリッとジューシー!羽根つき餃子
    8. 餃子の皮でアレンジ♪えび小籠包
    9. 皮がモッチモチ♪キムチ焼き小籠包
    10. スープ溢れる!ピリ辛小籠包
  4. 【野菜たっぷり】中華風おつまみの人気レシピ
    1. 白菜の中華風甘酢漬け!辣白菜(ラーパーツァイ)
    2. シャキシャキ食感♪春菊と水菜の中華風サラダ
    3. コスパ◎ピリ辛おかず!オクラもやし麻婆
    4. やみつき一品♪大葉ときゅうりのザーサイあえ
    5. パパッとレンジで簡単!なすとザーサイの中華あえ
    6. レンジで簡単に仕上げる!ささみときゅうりのザーサイあえ
    7. スピードメニュー♪エリンギとザーサイの中華和え

【おすすめ】中華風おつまみの人気レシピ


  • 「豚しゃぶときゅうりの中華サラダ」のレシピ動画

    やみつき!箸がとまらない!
    豚しゃぶときゅうりの中華サラダ

    4.6

    (
    113件
    )

    さっぱりと食べられる豚しゃぶときゅうりのサラダのご紹介♪きゅうりはめん棒でたたいた後に手でちぎるので、たれがよくからみます。風味豊かな味わいでご飯にもお酒にもぴったりの一品が完成です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 きゅうり 塩 しょうが ねぎ しょうゆ 酢 砂糖 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のシュウマイ」のレシピ動画

    蒸し器で本格的!
    基本のシュウマイ

    4.5

    (
    134件
    )

    家で本格的に作れる基本のシュウマイをご紹介!豚ひき肉の旨味と玉ねぎの甘味が間違いなしに美味しいシュウマイです。包み方も意外と簡単。蒸し器で蒸すのでジューシーな味わいに♪おつまみにもご飯のおかずとしても人気のシュウマイ。ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      300前後

    シュウマイの皮 グリーンピース しょうゆ からし 豚ひき肉 玉ねぎ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり(3人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトときゅうりの中華風サラダ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    トマトときゅうりの中華風サラダ

    4.4

    (
    139件
    )

    モリモリと食べられるサラダです! ポン酢のさっぱり感とごまの風味が合う♪ おつまみにも合うのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト きゅうり 海藻ミックス ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとちくわの中華和え」のレシピ動画

    簡単!もう一品♪
    もやしとちくわの中華和え

    4.2

    (
    88件
    )

    すぐできる中華副菜♪ もやしとちくわと使った簡単レシピ! もう1品おかずが欲しい時に是非オススメ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし ちくわ 細ねぎ 塩 ☆ごま油 ☆しょうゆ ☆砂糖 ☆おろししょうが ☆いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とえびのチリソース炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豆腐とえびのチリソース炒め

    4.2

    (
    44件
    )

    豆腐が主役のお財布に優しいチリソース炒めをご紹介します!とろとろのソースに柔らかい豆腐とプリプリえびの食感がおいしい!ごはんにはもちろん、お酒にも合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび 絹豆腐 長ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 ケチャップ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと玉ねぎの中華風サラダ」のレシピ動画

    さっぱり副菜!
    トマトと玉ねぎの中華風サラダ

    4.3

    (
    34件
    )

    野菜と調味料を和えるだけでできる簡単レシピ!ごま油とポン酢しょうゆのコントラストをぜひお楽しみください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 玉ねぎ 砂糖 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生きくらげと卵の中華炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単調理!
    生きくらげと卵の中華炒め

    4.3

    (
    26件
    )

    乾燥とは一味違う食感に舌鼓!生きくらげを贅沢に使って、コリコリとした弾力のある食感が心地良い一品のご紹介です。ふわふわな卵と一緒に炒める、ごはんがすすむおかずは癖になる味わい♪おつまみとしてもおすすめなレシピです!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 きくらげ[生] もやし ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃく青椒肉絲」のレシピ動画

    つるっとヘルシー!
    糸こんにゃく青椒肉絲

    4.0

    (
    25件
    )

    こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      500前後

    ピーマン 赤パプリカ たけのこ[水煮] 糸こんにゃく ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 砂糖 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテの中華風マヨサラダ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    ホタテの中華風マヨサラダ

    4.5

    (
    21件
    )

    いつものマヨネーズの味つけにほんのひと工夫♪ ホタテの甘み引き立つ! おつまみにいかがでしょうか ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      900前後

    ベビーホタテ(ボイル) きゅうり ツナ缶[水煮] しょうゆ マヨネーズ ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とささみの中華サラダ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    水菜とささみの中華サラダ

    4.3

    (
    15件
    )

    ささみはレンジで酒蒸しにし、余熱を使ってしっとりやわらかく仕上げます。水菜のみずみずしさとシャキシャキ感がおいしく、ピリ辛ダレがやみつきに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 水菜 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ 豆板醤 ささみの蒸し汁 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の中華トマトソース」のレシピ動画

    みんなでパクッと♪
    鶏むね肉の中華トマトソース

    やわらかい鶏むね肉にさっぱり 中華ソースが抜群の相性! おもてなしのお料理になりますよ♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 酒 塩 サニーレタス きゅうり 餃子の皮 サラダ油 ミニトマト ねぎ(白い部分) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豆腐を使った】中華風おつまみの人気レシピ


  • 「カニかまぼこ冷奴」のレシピ動画

    中華風おつまみ!
    カニかまぼこ冷奴

    4.3

    (
    36件
    )

    ごま油がアクセントの中華風冷奴!パパッと作れる簡単レシピです♪お酒ともよく合いますよ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 細ねぎ(刻み) かにかま めんつゆ(3倍濃縮) ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「よだれ豆腐」のレシピ動画

    お酒にもぴったり♪
    よだれ豆腐

    4.6

    (
    26件
    )

    ピリ辛の香味だれは豆腐と相性抜群!ごはんや麺にかけてもおいしいですよ♪ぜひお試しください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐とザーサイのピリ辛和え」のレシピ動画

    切って和えるだけ!
    豆腐とザーサイのピリ辛和え

    4.5

    (
    34件
    )

    切って和えるだけのシンプルなレシピです♪ 簡単なのに食べ応えあり! お酒にも合いますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ザーサイ(瓶詰め) 細ねぎ しょうゆ ごま油 ラー油 いりごま(白)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼売や餃子】中華風おつまみの人気レシピ


  • 「鶏シュウマイ」のレシピ動画

    レンジでできる!
    鶏シュウマイ

    4.5

    (
    67件
    )

    シュウマイは難しそう…そう思っていませんか?今日は、レンジで作れる簡単シュウマイを紹介します!お家で簡単本格中華、是非ためしてくださいね!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 ねぎ シュウマイの皮 塩こしょう 砂糖 醤油 鶏がらスープの素 生姜チューブ ごま油 キャベツ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スープたっぷり小籠包」のレシピ動画

    皮まで手作り!
    スープたっぷり小籠包

    4.4

    (
    19件
    )

    皮を手作りし、お家で本格的小籠包を作ってみませんか?スープがジュワッと溢れ出し、やみつきになります♪熱いので火傷に注意しながら食べましょう。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ガラスープの素 粉ゼラチン お湯 薄力粉 強力粉 砂糖 塩 お湯 豚ひき肉 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく 紹興酒 しょうゆ ごま油 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチチーズ餃子」のレシピ動画

    パリパリジューシー!
    キムチチーズ餃子

    4.1

    (
    11件
    )

    こってり味の餃子にとろ〜りチーズがたまらない! たねにしっかり味が付いているので、そのままでも召し上がれます。 おつまみとしてもごはんのおかずとしてもおすすめ!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 キムチ ねぎ ニラ プロセスチーズ 餃子の皮 塩こしょう サラダ油 水 酒 しょうゆ おろしにんにく ごま油 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「餃子の皮で小籠包」のレシピ動画

    蒸し器で本格的に!
    餃子の皮で小籠包

    4.0

    (
    6件
    )

    肉汁溢れる小龍包はご紹介いかがでしょうか?一口食べるとやみつきになること間違いなし♪熱いので気をつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮[大判] お湯 粉ゼラチン 鶏ガラスープの素 豚ひき肉 長ねぎ おろしにんにく おろししょうが 酒 オイスターソース 塩 こしょう ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉小籠包」のレシピ動画

    餃子の皮でアレンジ♪
    大葉小籠包

    4.7

    (
    8件
    )

    たっぷり大葉を入れた小籠包をご紹介♪スープ溢れる小籠包はお箸が止まらなくなること間違いなし!熱いので気をつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] 和風顆粒だし 粉ゼラチン お湯 豚ひき肉 大葉 酒 しょうゆ ごま油 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単おつまみ餃子」のレシピ動画

    揚げずにサクジュワ〜!
    簡単おつまみ餃子

    4.7

    (
    8件
    )

    ちょっとおつまみが欲しい時の揚げない簡単レシピ! 簡単おつまみ餃子はアレンジも自由自在! お酒のお供にもバッチリですが小腹が空くおやつタイムにも大活躍です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      200前後

    餃子の皮 ちくわ ネギ ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「羽根つき餃子」のレシピ動画

    カリッとジューシー!
    羽根つき餃子

    お箸が止まらない!羽根つき餃子のご紹介です。チーズを使ってカリカリの羽根に仕上げるのがポイントです!しっかり蒸し焼きにするので、中はしっとりもちもちの食感になります。喜ばれること間違いなしの一品、ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      785kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ひき肉 キャベツ 塩 しょうゆ 砂糖 おろしにんにく おろししょうが 餃子の皮 とろけるチーズ サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えび小籠包」のレシピ動画

    餃子の皮でアレンジ♪
    えび小籠包

    じゅわーと出てくるスープが本格的な「えび小籠包」を作ってみましょう♪小籠包の皮は市販の餃子の皮を使うので簡単です。溶けたゼリー状のスープがこぼれないように、じょうずに包みましょう。えびの香りが口いっぱいに広がる美味しい小籠包です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] 鶏ガラスープの素 粉ゼラチン お湯 むきえび 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく 酒 ごま油 塩こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムチ焼き小籠包」のレシピ動画

    皮がモッチモチ♪
    キムチ焼き小籠包

    手作りの皮で作る焼きキムチ入り小籠包をご紹介♪モチモチの皮の中から肉汁&スープがジュワッと出てきます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ガラスープの素 粉ゼラチン お湯 強力粉 薄力粉 ベーキングパウダー ドライイースト 砂糖 塩 水 豚ひき肉 キムチ 酒 しょうゆ 塩こしょう ごま油 白いりごま 細ねぎ( 刻み) サラダ油 ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛小籠包」のレシピ動画

    スープ溢れる!
    ピリ辛小籠包

    皮に七味を入れることで赤い皮が作れます!皮の中に旨みを閉じ込めて一口食べるとピリ辛の肉汁とスープが溢れる♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ガラスープの素 粉ゼラチン お湯 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 お湯 七味唐辛子 豚ひき肉 長ねぎ おろしにんにく ラー油 紹興酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【野菜たっぷり】中華風おつまみの人気レシピ


  • 「辣白菜(ラーパーツァイ)」のレシピ動画

    白菜の中華風甘酢漬け!
    辣白菜(ラーパーツァイ)

    辣白菜とは、白菜を甘酢に漬けた中華風の漬物です。さっぱりとした甘酢にごま油の香り、唐辛子としょうがの辛みが加わり、食欲をそそります。山椒の仲間である花椒(ホワジャオ)がアクセントになり、あと引く本格的なおいしさに!中華料理の箸休めやおつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 しょうが(薄切り) 唐辛子 花椒[ホール] ごま油 酢 砂糖 塩 塩

    • ※1人分あたり(3等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊と水菜の中華風サラダ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    春菊と水菜の中華風サラダ

    春菊と水菜がシャキッとおいしいサラダレシピ!のりとごま油の香りが食欲をそそり、おつまみにもなる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      300前後

    春菊 水菜 刻みのり 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラもやし麻婆」のレシピ動画

    コスパ◎ピリ辛おかず!
    オクラもやし麻婆

    4.4

    (
    31件
    )

    給料日前におすすめ! もやしを使ったコスパ◎のおかず! ごはんもすすみます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 オクラ もやし ごま油 おろしにんにく おろししょうが 酒 しょうゆ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大葉ときゅうりのザーサイあえ」のレシピ動画

    やみつき一品♪
    大葉ときゅうりのザーサイあえ

    4.4

    (
    49件
    )

    大葉ときゅうりをザーサイとあえるだけで完成するお手軽レシピです!ザーサイの塩気とごま油を効かせて中華風にしました。あと一品欲しいときや即席おつまみにおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 大葉 ザーサイ[瓶詰め] 白いりごま しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとザーサイの中華あえ」のレシピ動画

    パパッとレンジで簡単!
    なすとザーサイの中華あえ

    4.2

    (
    17件
    )

    なすをレンジで柔らかく蒸し、ザーサイとあえました。 しっかり味のザーサイで、余計な調味料いらず! パパッと簡単にできるおつまみメニューです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす きゅうり ザーサイ 塩 ごま油 いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのザーサイあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単に仕上げる!
    ささみときゅうりのザーサイあえ

    4.2

    (
    14件
    )

    ザーサイを加えることで味のアクセントになります。レンジ加熱したささみの蒸し汁を入れることでおいしさをUP♪おつまみにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] きゅうり 長ねぎ ザーサイ[瓶詰め] 塩こしょう 酒 しょうゆ ごま油 ラー油 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギとザーサイの中華和え」のレシピ動画

    スピードメニュー♪
    エリンギとザーサイの中華和え

    3.7

    (
    10件
    )

    楽しい食感! ついついお箸が進んじゃう♪ おつまみにもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ  ザーサイ 細ねぎ 酒 ごま油 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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