いつもと違う味を試してみよう！かぼちゃの変わり種レシピ24選

レビュー

• かぼちゃ

  すごくおいしかった！リピします！

  
• まりん

  すごくおいしいです。 水のみレシピと同じ分量であとは倍にしました。でないと薄いです。あと煮汁がなくなるまで煮ました。

  
• まぁたん

  かぼちゃが余ってたので作ってみました。 ジャガイモよりほっくりホクホクに出来ました！ 基本は切って放っとくだけなので、簡単です♪ 味も優しい感じに出来たので、また作りたいと思います。

  
• ぴんくふぇありー

  肉じゃがかぼちゃバージョンも超美味しかったです❣️甘めが好きなので、砂糖を気持ち多めにしました。煮込み時間も少し長めにして、かぼちゃがホクホクでした👍にんじんはあまり好きでないので、じゃがいもに代えても美味しいのでは⁉️

  

レビュー

• macoco

  簡単に美味しくできました〜私は歯応えも好きなのでチンはせず炒めて味付けました。 カボチャ1/8と言うのはそのカボチャの大きさにもよると思うので、しょっぱいという人や硬いと言う人は、味付けは一気にせず味見しながらにしたらいいのでは？硬さも確認してから味付けないのか不思議(・・?美味しくて味見が止まらないかも〜明日のお弁当に入れます。

  
• さかな

  かぼちゃは炒める前に600Wで2分チンしました。1歳5ヶ月の息子にも食べさせたくて、薄味めで、砂糖小さじ2分の1、醤油小さじ1にしました。砂糖は黒糖（息子は黒糖試してOKだったので）を使ってみました。こんがり美味しくできました。材料も少ないのでサッとできて助かりました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  16日夕ご飯は、 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 こちらに載せました。 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらにも載せました。 味噌けんちん汁、 香りが良い、大葉とごまのお稲荷さん 鶏肉とねぎの香ばしさが絶品、白菜の鶏すき煮 こちらにも載せます。 です。いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 ２１日朝ご飯は、 お弁当にしても美味しい、かぼちゃのきんぴら こちらに載せました。 他には、 １２月１日夕ご飯です。 はい、かしこまりました。明日作らせていただきます。おはようございます。豆腐危機です。いつ食べ過ぎたのでしょう。。。今日も大好き。きゅうりとみょうがの味噌汁、小松菜白和ではなく、鰹節。枝豆と鮎とみかん。です。

  
• かおちゃん

  今までかぼちゃのきんぴらを作ったこと無かったけど、かぼちゃの甘みにきんぴらの味付けがよく合って美味しかったです！

  

レビュー

• ごまこ

  美味しかった！また食べたい。 今回は食事の箸休め的に作ったが、お茶のお供にも良いなと思いました

  
• 星空さん

  余ったチーズを詰めて、とても簡単に美味しくできました。枝豆やひじきなど加えても美味しいいただけると思います。お弁当のおかずの一品にも最適ですね。

  
• こめぬこ

  すごく簡単です！

  
• el

  砂糖はチンした段階で少し味見てカボチャの甘さによって減らします。 今回は1.5倍作って砂糖は大さじ3/4くらいにした。ちょうどいい甘さだった。

  

レビュー

• きいな

  かぼちゃはあらかじめ2分レンチンしておきました。 バラ肉の替わりに豚こまを使いました。 味はレシピ通りにしましたが、もう少し濃い目にしても良かったかな🤔 簡単で食べごたえ十分のおかずです😉

  
• yukari

  バラ肉がなかったので豚こま肉で作りましたが、とても美味しくできました。 かぼちゃが思っていた以上にホクホクで次は少し多めに入れようと思います♪(*^^*)

  
• ひつじ

  フライパンそのまま出しても良いのは楽！ かぼちゃも柔らかくて美味しかったです！

  
• みみりん

  子供が美味しいと言ってたくさん食べてくれました☺️ 味もちょうどよかったです！

  

レビュー

• ひろぽん

  めちゃくちゃ美味しいです。カボチャが余ったら今度からこれを作ります。今回はムネ肉で作りましたが全然美味しいです。最後のコショウはほんとに少量でよい感じでした。

  
• きりんさん

  生のかぼちゃを使いました。生のかぼちゃを切るのがかたいので、レンジで5分チンしてから、流水で冷やしてから、切り、耐熱ボウルで3分チンしました。バターと黒こしょうの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• しらす

  かぼちゃは生をレンジで蒸してから作りました！ 味付けも美味しく簡単にできました！

  
• nan

  生のかぼちゃをレンジでチンして作りました！ 鶏肉に味が染みて、かぼちゃの甘味と合わさり、あまじよっぱくて美味しかったです！ 黒胡椒がアクセントになり、更に良かったです！ ご飯にも合いました！

  

レビュー

• らみ

  残っていたカボチャの消費に ちょうど良かったです。 舞茸の代わりにしめじを使いました。 鶏肉に火を通すのに 途中で蓋をして２分位蒸しました。 とても美味しかったです。

  
• よしを

  冷蔵庫を見ると胸肉とかぼちゃしかないじゃん💦って事でこのメニュー☝️きのこは無かったので入れませんでした😆 時短を図り、かぼちゃはレンチンしてからフライパンへ。時短にはなったけどやや柔らかくなってしまった😥 2歳児もいるので結果的には食べやすくて良かったけど、個人的には焼かぼちゃの歯応えが恋しかった🙄 歯応え欲しい人はレシピ通り作ることをおすすめします。 味はご飯との相性抜群でした✌️😁小学生の子ども達も良く食べてました😊

  
• もも

  かぼちゃは３分ほどレンチンしてからだと切りやすいです、時短になるしホクホクになるので、肉を先に炒めてからかぼちゃとまいたけをいれて炒めました、鶏もも肉を小さめに切って火が通りやすいようにして作ることで子どももぱくぱく食べてくれました

  
• ひつじ

  舞茸の代わりにひらたけを使いました。 甘酸っぱい味もあり、美味しかったです！

  

レビュー

• ぴよ

  かぼちゃをレンチンして時短できました！ ただ、レンチンだと皮が固いので少し削ぎました。 味付けもシンプルなのでリピートしようと思います☆

  
• くまたん

  簡単に美味しく出来ました。カボチャをレンチンしておくのが、とても良かったです。

  
• チロ柴ちゃん

  簡単に作れて、栄養的にも良く、味も良く、気に入りました。

  
• かおちゃん

  かぼちゃのオレンジ色と小松菜の緑色で彩りも良く、甘辛の味付けが白いご飯🍚にも合って美味しかったです！

  

レビュー

• まり

  とっても簡単に作れました！ カボチャが少し少なめだったので、砂糖と片栗粉も少し減らしましたが、ちょうど良いお味✨ 本当に病みつきになる味です！ なので、食べ過ぎ注意！！

  
• レイン

  とても美味しいです！バターはタレと一緒に混ぜました。リピート確実です。

  
• el

  皮ごと潰した。1.5倍作ったけどタレと片栗粉足りなかったかも。もちっていうか団子になった。砂糖は減らしたけどもっと減らしてもいいかな。

  
• こりゃす

  子供達に大好評でした！カボチャがあまり得意でない夫にも好評！カボチャは固くて切ったり皮をむいたりが大変なので、丸ごとレンチンして柔らかくしてから皮むきやカットをしました。

  

レビュー

• ゆん．

  簡単で美味しく、主人も絶賛でした！

  
• みっふぃー

  チーズ大好きなのでたっぷりと💓 ミートソースは子供も食べられる味なのでチーズを控えれば幼児食にもなり、ぱくぱく美味しそうに食べていました！

  
• まみたん

  簡単でとても美味しく出来ました！

  
• 岡ちゃん

  甘辛くて美味しかったです

  

レビュー

• タルネネ

  油で炒めたパン粉をつけて、オーブンで焼いてヘルシーに作りました！美味しかったです！

  
• サーモンマン

  少なめの油で揚げましたが、かぼちゃに火が通っているため簡単に揚げられました。サクフワでとっても美味しく出来ました！ がぼちゃコロッケがこんなに簡単にできるなら揚げ物でも手がだしやすいです！

  
• いっちゃんまま

  チーズがアクセントになっていて、とても美味しかったです。 うちのIHでは170度3分くらいでいい感じのキツネ色になりました(^^) 子どもたちが美味しいと食べてくれたので、また作りたいと思います！

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  

レビュー

• Aleksa♡

  すごく美味しいです！オススメ❗ 玉ねぎを通過して焼きました！最後にピーマンも加えました！具多くしましたので､調味料を気持ち多めにして作りました🎵 どんな野菜でも合いそうでなかなかいいレシピです！❤️ご飯も進むし🤣

  
• こりゃす

  好評でした！調味料そのままでネギ白い部分1本と舞茸半株いれましたがちょうど良い濃さでした。ネギとの組みわせが良いとの感想だったのでオススメです。 生姜が結構効いてるのですが、チューブ生姜を使うと味が生っぽく独特の味になってしまうので、ここは本物の生姜を自分でおろすか、鶏肉を炒める時に一緒に入れて隠し味にする方が美味しいかなと思いました。

  
• もんちっち

  何回もリピしてます！息子も旦那も大好きな味！

  
• ばびる

  味が濃いとのレビューが多いので、鶏肉500g、かぼちゃ1/4個、玉ねぎ1個を使って4人分で、調味料の量はレシピ通りにしてみました。美味しかったです。

  

レビュー

• まつゆ

  厚揚げがなかったので人参や水菜なども適当に入れちゃいました（笑） すりゴマを入れるからコクが出て、やさしいごま和えのような味になりました。使っている味噌などにもよりますが、砂糖と絡まった味噌と一緒に食べるのが最高に美味しかったです！

  
• マミネッコ

  鶏もも肉の塊がなく鶏ももミンチがあったので　味は美味しかったですが見た目が悪いです。がんももあったので入れました。

  
• まこまこ

  ごまが好きなので多めに入れたら思いの外水分が飛んじゃいました けど味はしみて美味しかったです

  
• 彗星

  かぼちゃの甘みと味噌の塩味がよく合います

  

レビュー

• ぬん

  優しい甘さで食べやすく、おすすめです👌

  
• el

  無調製豆乳で。 3倍で作ったら6〜7玉くらい出来た。 カボチャが大当たりであんこみたいに甘くてめっちゃ美味かった

  
• まーちゃん

  美味しいかぼちゃで可愛くできました

  
• のん

  美味しかったです😄 多めに作り翌日のお弁当に入れました。牛乳は、かぼちゃの水分量を見ながら少なめにいれました。

  

レビュー

• かりかり

  炒め煮が少々長かったのかやわやわになりました😅黒ごまがなく白ごまで代用。甘くて美味しいです。子供にも喜ばれそう。おやつ感覚で食べれそうです。

  
• ランラン

  簡単ですごく美味しいです！ 本当に大学芋みたい^ ^ また作ります！

  
• army

  片栗粉を軽くまぶして揚げ焼きにするとカリカリになりました｡醤油を垂らす程度にして水を足して作りました｡サツマイモにひけをとらない美味しさです｡

  
• ぴんくふぇありー

  砂糖の量にびっくりしましたが、かぼちゃはもともと甘いので、砂糖は半量くらいにしましたが、十分甘くてめちゃめちゃ美味しかったです❣️

  

レビュー

• 和紗

  初めてニョッキを食べたので、成功なのかは よく分からないんですけど(笑) 美味しく出来ました！ モチモチしていて食べごたえもあり、お餅が苦手な私でも 食べられました😋

  
• なつ

  材料が無くて、ソースは市販のバジルソースで。 ニョッキだけ参考にさせてもらいました！ 他の方の投稿を参考にしつつ、しかし分量通りでもちもちのかぼちゃの甘みがしっかり感じられる美味しいニョッキになりました。 教訓としては、打ち粉をケチらずにしっかりしないとブサイクな形になるという事ですかね。笑

  
• よっこ

  強力粉にしたのと、かぼちゃの皮もそのままで作りました。甘味がないかぼちゃだったので塩ではなく砂糖と少しの牛乳を加えてニョッキに凍ました。思った通りの味になりました。
• ちゃん!

  かぼちゃの皮そのまま、ミートソースはフライパンで作ってミックスビーンズを加えました。 皮は茹でてる時に剥がれやすいです。 ニョッキは茹でると膨張するので、小さめに整形した方が良さそう。 思ったより手軽で美味しかったのでまた作ります！

レビュー

• あや

  おかずにもつまみにもぴったりです。

  
• ひつじ

  キムチ単体だと辛く感じる人でも、これならまろやかで美味しく食べられます！

  
• モーリス

  好評ではありませんでした。

  
• ふみ

  かぼちゃをなめらかに潰したので、キムチの食感が際立っていました。かぼちゃのサラダとは一味違う、甘辛い味付けが面白かったです。またリピートします。

  

レビュー

• ゆきもち

  簡単ですごい美味しかったです！ きゅうりがなかったので、我が家ではピーマンを代わりに、かさましに人参を入れてみました。 さっぱりしつつ、かぼちゃの甘味があって美味しいと家族から好評でした。 また作ります(*´꒳`*)

  
• にゃん太

  かぼちゃがホクホクして、パプリカも甘くて、簡単なドレッシングでも十分美味しかった。かぼちゃ大好きなので2倍の量を入れました。
• km

  美味しかった！ 昼に作って昼と夜に食べたけど、夜のほうが美味しかったから、少し置いて馴染ませたほうが美味しいのかも。
• すーみん

  美味しいです!　３種の野菜の取り合わせがベストマッチ。色どりもきれいなので、他の料理に添えて盛り付けると、とっても華やか。オリーブオイルの香りで引きたちます

レビュー

• おばあちゃんのポルポト焼き

  火を通していないため、普通に硬いかぼちゃという感じで、あまり好みではなかった

レビュー

• まりぽよ

  小さめのフライパンで作ったせいか、暑さ1.5cmくらいになりました( 笑 )チヂミというよりは、かぼちゃのお手軽キッシュのような？味はとても美味しく食べ応えがあり、2歳9ヶ月娘もモリモリ食べてました☆

  
• モーリス

  かぼちゃの食感が良かった、好評でした。

  
• ぴぴ

  南瓜はしっかり柔らかくなるまでレンジ加熱し、しっかり潰して和えた方が良いかもです🙃笑 味は美味しかったですが、南瓜を潰さなかったので生地にまとまりがなく、焼いてる最中に断裂して1カット1カットが不揃いになってしまいました😢😢😢 絶対リベンジしてレビュー書き直します！！

  
• Yママ

  チヂミ自体はまぁまぁ普通に美味しかったけど、マヨネーズとコチュジャンを合わせたソースがそんな好みではなかった…。 かといって何もつけないと味がちょっと物足りない…。

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  めちゃ美味しかったです♪ 3人分にしたかったので、ニラは、1束使いました。 かぼちゃがとっても美味しかったです♪

  
• km

  めちゃくちゃ美味しかった！ 焼肉のタレは常備してないので、焼肉のタレもデリッシュキッチンにあるレシピで作りました。

レビュー

• かおちゃん

  今まで色々な麻婆○○を作って食べてきたけど、麻婆かぼちゃは初めてでした。 かぼちゃの甘みに麻婆のピリ辛味がよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです！

  
• まっこ

  ３倍量作りました。 かぼちゃをレンチンする事で、切りやすいし、加熱時間も短く済むので、簡単でした。 厚揚げも加えて作ったので、ボリューム感もあり、好評でした。

  
• ジミー

  かぼちゃの甘味が良かった。 かぼちゃを少し厚く切ってしまったたので、柔らかくなるのに時間かかってしまった。

  
• km

  美味しいです。 ねぎがなくて、玉ねぎで作ったけどめっちゃ美味しかったです！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  かぼちゃが十分柔らかくなるように、5分ほど蓋をして弱火で加熱しました。チーズが苦手なので、牛乳の1/3量を生クリームにしてコクをアップしました👍卵は予熱で火が通るので、投入してさっと絡める程度でOK👌

  
• S

  他の方のレビュー通りカボチャは電子レンジで温めてからをオススメします。スーパーで売っているカットかぼちゃをかなりし小さめにカットし使用しましたが、柔らかくなるまで時間がかかりました
• Alex

  かぼちゃは火が通りにくいので、かなり小さく薄く切っておくか、予めレンジで1分以上下茹でしておかないと時間がかかって仕方ない。デリッシュキッチンにしては珍しく薄味で、レシピ通り作ったら、ハッキリしない味になったので、仕上げに黒胡椒とバジルをたっぷり振りかけました。