DELISH KITCHEN

ピリ辛!

麻婆かぼちゃ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    296kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほくほくのかぼちゃを麻婆炒めに! レンジで加熱しておくことで火を通りやすくして失敗なし☆ ごはんもすすむ、中華レシピです!

材料 【2人分】

  • かぼちゃ 1/8個(140g)
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/3本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    かぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    豆板醤を加えて炒める。

  5. 5

    ☆を加えてふたをして弱火で8分煮る。

  6. 6

    かぼちゃ、ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

  7. 7

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • km

    美味しいです。 ねぎがなくて、玉ねぎで作ったけどめっちゃ美味しかったです!
  • かおちゃん

    今まで色々な麻婆○○を作って食べてきたけど、麻婆かぼちゃは初めてでした。 かぼちゃの甘みに麻婆のピリ辛味がよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!
  • ジミー

    かぼちゃの甘味が良かった。 かぼちゃを少し厚く切ってしまったたので、柔らかくなるのに時間かかってしまった。

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