カリカリホクホク♪
大学かぼちゃ
いつもの大学芋をかぼちゃでアレンジ♪かぼちゃの甘みが口の中いっぱいに広がります！少ない油で揚げ焼きにし、ワンパンで作れるのも嬉しいポイント♪今日のおやつにいかがですか？
カロリー
386kcal
炭水化物
63.8g
脂質
13g
たんぱく質
5g
糖質
57g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油を底が隠れる程度まで入れて弱めの中火で熱し、かぼちゃを入れて表面がカリッとするまで上下を返しながら7〜8分揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
3
フライパンの油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えてとろみがつくまでからめる。黒いりごまを加えてひと混ぜする。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 片栗粉を軽くまぶして揚げ焼きにするとカリカリになりました｡醤油を垂らす程度にして水を足して作りました｡サツマイモにひけをとらない美味しさです｡
かりかり
炒め煮が少々長かったのかやわやわになりました😅黒ごまがなく白ごまで代用。甘くて美味しいです。子供にも喜ばれそう。おやつ感覚で食べれそうです。kana
めっちゃすきです！ランラン
簡単ですごく美味しいです！ 本当に大学芋みたい^ ^ また作ります！
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army