飽きない♪ささみ×ブロッコリーの最強に旨いレシピ24選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/04/04
「ささみとブロッコリーを使ったヘルシーなレシピが知りたい...」
「簡単ボリューミーなささみとブロッコリーのおかずを作りたい...」
こちらのページでは、そんなささみとブロッコリーのレシピが知りたい!という方に向けて、24本のレシピをご紹介!
レンジで簡単な「ブロッコリーのチキンサラダ」や「ブロッコリーとささみのからし和え」などのレシピや、食べ応え抜群な「ささみとブロッコリーのオイスター炒め」や、フライパンひとつで出来る「ブロッコリーとささみのオーロラ炒め」など人気のレシピをいろいろ集めました。
ささみとブロッコリーを使って、ボリューミーでヘルシーなレシピが作りたい!という際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【シンプル炒め】ささみとブロッコリーを使ったレシピ
ご飯が欲しくなる!
ブロッコリーとささみのごま味噌炒めごまの香ばしさがたまらない!ささみに片栗粉をまぶす事で調味料を絡めるとトロッとします!みそ味でご飯が食べたくなる味わいです♪
レビュー
- niku♡簡単に作れました♡
- ☆MIHIRO☆ささみ8本、ブロッコリー1株を、☆調味料3倍で作りました。めっちゃ美味しくて、3人であっという間にペロリでした。リピ確定です。
ご飯によく合う!
ささみとブロッコリーのマヨポン酢炒めささみとブロッコリーを使ってボリューム満点な炒め物に♪まろやかなマヨネーズと、さっぱり味のポン酢がからんで絶品です♪
レビュー
- しらす美味しい味付けで 簡単にできました!
- むらくもとてもおいしかったです! 筋肉を付けるのにいい食材2つの組み合わせで、味の面でも栄養面でもいいレシピだと思います。 また作ろうと思います!
- おやじーぬささみに代えて冷蔵庫にあった胸肉を使いました。美味しく作れて家族に大好評でした。 ありがとうございます😊
- momo美味しいし簡単!
ごはんのお供に!
鶏とブロッコリーのたらこ炒めたらこを加えることで、プチプチとした食感を楽しんでいただける一品に仕上げました!マヨネーズで炒めて、コクのある味わいです。
レビュー
- じゃりがーる美味しい組み合わせ♪ 簡単で彩りもよくて◎
- かぶんぶんタラコの代わりにあかりのふりかけでつくりました。美味しかったです
- なな☆とても簡単で美味しいです。おつまみにぴったりです。
- マサトささみ持ち合わせてなかったので、もも肉で代用してみたが、充分イケました! その場合、一応の工夫として、肉自体の油分考慮して、マヨ→サラダ油、ブロッコリー投入前にクッキングペーパーで油拭き取る、などの一手間入れるのもベターかと。
10分でできる!
ささみとブロッコリーのうま塩炒めささみとブロッコリーを使った炒め物レシピをご紹介!鶏ガラの旨みがきいてごはんがすすむ味わいですよ♪もう一品ほしいときに重宝しますよ。
レビュー
- ひつじ美味しかったです!
- ふろんとすごい美味しかったし、お酒に合う! ただ、味が濃すぎる(自分が調味料入れすぎかも)になるかもしれないので注意!
【ちょっとこってり炒め】ささみとブロッコリーを使ったレシピ
こってりうまうま!
ブロッコリーとささみの照りマヨソテー照り焼きソースとマヨネーズの最強コンビ! ブロッコリーにソースがからんで、もりもり食べられます! カラフルな仕上がりで食卓が華やかになります♪
レビュー
- まさおささみの代わりに冷凍のエビとイカでも美味しくできました♪
- かいり赤パプリカがなかったので代わりにエリンギを使いました。 パプリカを入れた方が見栄えも良いので、次回は入れようと思います。 最後にマヨネーズを入れたらコクが出て美味しくなりました。
- 肩幅思ってたよりちゃんと味ついてて美味しかったです。ピーマンだと色味さびしいですね。
- にんじんランド🌱めも ・お弁当の作り置きに! ・パプリカをしめじに変更 簡単でパッと作れておいしい!
フライパンひとつで出来る♪
ブロッコリーとささみのオーロラ炒めブロッコリーは鶏肉と一緒に蒸し焼きにすれば、ゆでずに済むので時短に♪ケチャップ入りのオーロラソースはどの年代にも食べやすくなじみのある味わいです!ブロッコリーの鮮やかな緑とソースがたっぷりからんだささみが華やかな一品♪合わせ調味料を加えてあとは素早く仕上げましょう♪
レビュー
- ☆MIHIRO☆ブロッコリーは冷凍のを使用しました。 めっちゃ簡単で、美味しかったです♪ オーロラソース最高!
- むぅさオーロラソースが美味しかったです🩷 ささみの消費にこれからも作ります♪
- あいばーオーロラソースが美味しい!
- かーずオーロラソースの味わいがささみたちの素材を引き立てていて、とっても美味しかったです✧︎ 調味料たち️📝 ブロッコリー(適量) ささみ(適量) サラダ油(適量) 酒(なし) ケチャップ(5.5g) マヨネーズ(5g) 塩(適量) 片栗粉(適量)
食べ応え抜群!
ささみとブロッコリーのオイスター炒めさっぱりとした味わいのささみにコクのあるオイスターソースを合わせたごはんがすすむ炒め物です。ブロッコリーを入れてボリュームアップ♪片栗粉をまぶすことで、ささみがしっとりジューシーになり、味付けもよく絡みます!
レビュー
- ゆず☆まゆ冷蔵庫にある食材からこのレシピを見つけて作ってみました。赤パプリカは無かったので、黄パプリカで。お肉も野菜もたっぷり食べられて、オイスターでより食欲をそそります。美味しかったので、また作りたいと思います。
- りーぴょん短時間で美味しく出来ました*\(^o^)/*リピ決定です😊
- プリンブロッコリーはレンチンして時短で。とっても美味しかったです!!!
- mokokoさっぱり美味しくヘルシーな感じ。またリピします。ありがとうございます。
アボカドがトロッとおいしい!
ブロッコリーとささみのBBQ炒め焼肉のたれを使って簡単炒め物をご紹介!アボカドは炒めることでトロッとした食感になります!ご飯にもよく合う味わいです♪
レビュー
- ぴんくふぇありー焼肉のたれが足りなかったので、塩こしょうで調整しましたが、あっさりして個人的には良かったです❣️ブロッコリーは予め1分半ほどレンチンして正解でした👍アボカドは倍量にしました😊
【サラダ】ささみとブロッコリーを使ったレシピ
彩りきれい!
アボカドと鶏ささみのグリーンサラダはちみつドレッシングが爽やかで食べやすいサラダです!たくさん作れるので家族揃っての食卓や、パーティーなどにもいかがですか♪
レビュー
- じゃりがーるはちみつの甘さと黒コショウのピリッと感が、絶妙にマッチしていてすごく美味しいです! 野菜もとれる、タンパク質もとれる、ダイエットに最適だと思います!満足感もバッチリ◎
- ケンサラダチキンを使いました。 簡単に美味しく出来ました。
- まりりんすっごく美味しかった。 ささみが無かったのでスモークタイプのサラダチキンにしました。 おかげでたくさん野菜を取れました(๑'ᴗ'๑)
- わさびささみもプリプリで美味しかったです! 最後に追い黒コショウしました
フライパンで簡単!
ブロッコリーとかぼちゃの温野菜サラダ簡単温野菜サラダ! 緑黄色野菜しっかり摂って栄養バランスを整えましょう♪ お弁当のおかずにもオススメ!
レビュー
- emiささみの代わりに、ベーコンで作りました。ドレッシングが野菜ととっても合っていて、おいしかったです。子供たちも、パクパク食べてました。
- さくらあんこ作った人、旨味の味覚無いのかな!レシピ作るにはセンス無さ過ぎる。美味しいものをちゃんと食べに行って、勉強してからアップしてください。間の抜けたって、こんな料理の事。
- くまちゃん醤油が多かったのか、しょっぱかったです。色も茶色くて見た目悪くて味濃そうと思ったら、案の定そうでした。もう作らないと思う。
レンジで簡単!
ブロッコリーのチキンサラダささみを入れて作るブロッコリーのチキンサラダをご紹介します!さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!ささみとブロッコリーはレンジで加熱して、お手軽に仕上げましょう♪
レビュー
- ケンサラダチキンを使って作りました。 超!簡単で美味しく出来ました。
食べ応えのある一品♪
ささみとブロッコリーのチリサラダほくほくのじゃがいもとプリプリに仕上げたささみ肉に、チリマヨソースをかけたサラダのご紹介です!ソースはマヨネーズを混ぜてマイルドに仕上げ、辛いのが苦手な人も食べやすい仕上がりです♪色鮮やかなブロッコリーも加わり、食卓の華やさがアップする一品です。
レビュー
- よ2倍量で作った。美味しい(^^) ソースは1.5倍でok ソースは最後に上からかけるので、最初に冷蔵庫から出して合わせておく。 スィートチリソース24g+マヨネーズ45g ブロッコリ200g 始めに2分茹でた。 ジャガイモ180g 皮付きインカのめざめ あらかじめ茹でてあったので、軽くチンして温めておいた。 マッシュルーム40gが余っていたので3mm厚にスライスして追加した。 ささみ200g 塩1.5g 胡椒少々 片栗粉は大さじ1(9g)でok ささみじゃなくても、なんでも良さそう。 マッシュルームはエリンギとかキクラゲでも良さそう。 赤パプリカを入れたら色が綺麗かも。
- まちこお店で食べる様な味で、びっくりするくらい美味しかったです! レシピはお皿に盛った後にソースをかけましたが、私は味が均等になるようにフライパンの中でからめました。 十分美味しかったのですが、ソースをからめるとブロッコリーから若干水分が出てきます。 ソースにとろみがあるのでそこまで気にならないと思いますが。。 次の日お弁当に持っていきましたが、冷めても美味しかったです♪
- あーこマヨネーズのおかげでマイルドな味付けになってて美味しかったです
- くろ···
【レンジでサクッと】ささみとブロッコリーを使ったレシピ
レンジでしっとり♪
ささみとブロッコリーのねぎオイル蒸し鶏肉とブロッコリーをレンジで蒸して和えるだけ♪簡単なのにごはんはもちろん、ねぎとごま油の風味でおつまみにもぴったりの味わいです。
レビュー
- mist冷凍ブロッコリーを使いました あっさりめですが体にやさしいレシピです
レンジでささっと簡単!
ブロッコリーとささみのバターポン酢10分で作れるスピードおかずです♪しっとりとしたささみを甘みのあるブロッコリーとバターポン酢で蒸しました。ささっと作れるのでお弁当のおかずにもぴったりです。
【和え物】ささみとブロッコリーを使ったレシピ
ささみでボリュームアップ♪
ささみとブロッコリーのからしマヨ和えレンジで作れる洋風和えもののご紹介です。ほんのりきいたからしが味のアクセントに。粉チーズでコクもプラス!
レビュー
- まきささみとブロッコリーがあったので作ってみました。 チーズが効いててカラシのピリッとした感じもあるけど美味しかったです
- こましささみなしでお酒のおつまみとして作りました! ピリ辛くて美味しいです☺️
- くりんからしは苦手なのでからし無しでちょっとチーズ多めで作りました。美味しいです💕
- 桃余っていたので豆も加えて!!! ささみは電子レンジだとパサパサしがちだったので沸騰したお湯につけて放置させてゆっくり火を通してプリプリに茹でました! バジルペーストも加えて少しアレンジしましたが美味しかったです!!
ねぎの香りがたまらない!
ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和えねぎの香味感が最高! お酒にもごはんにも相性◎ ひらたけの食感も味わえる♪
レビュー
- LADYひらたけのかわりに、エリンギを使いました。ネギ好きな夫が大絶賛でした!手早くできあがり、良いと思います。
- まる唐辛子は抜きで、ササミは酒大さじ1(小さじ1でもよかったかも)をかけてレンチン、ブロッコリーも別でレンチン、ひらたけは火を通したかったのでフライパンで炒め、ネギダレは混ぜただけだと辛みと鶏ガラスープの素のツブツブが気になったので30秒レンチンして、最後に混ぜました。美味しかったです♪
- ヲカ玉ハイボールにもあう!焼酎にもあう! そんな味でした。 少しだけラー油をたしましたがとってもおいしかったです。
- ひとコメント見て、ビタミンcを逃さず体内に取り入れられました!舞茸とかしめじでも全然美味しいです🥰
おつまみにぴったり♪
ブロッコリーとささみのキムチ和えレンジを活用した簡単副菜♪淡白なささみに、キムチとごまでコクをプラス。ごはんにも合うしっかりとした味わいです!
レビュー
- ひつじ美味しかった!
- ぴんくふぇありーブロッコリーはまだ硬かったので、レンチンは2分30秒〜3分が良いと思います😊ささみをレンチンする際は、フォークで数カ所穴を開けておくと爆発しません😊
- めめ初心者でも簡単に作れました!他の投稿者さんのコメントを参考にキムチ多めにした方が美味しかったです!
- ぽむおいしかったです
レンジで簡単♪
ブロッコリーとささみのからし和えからしを加えることでさっぱりと食べやすい、ブロッコリーとささみのからし和えのご紹介です。ささみが入ってボリュームアップ!おつまみにもおすすめの1品です。からしの量で、お好みの辛さになるよう調整してください。
レビュー
- ななかブロッコリーはベーコンなどと濃い目のドレッシングとマヨであえるのばかりだったけど、これはさっぱりしてヘルシー、こういうのもいいですね。和風の味にあって食べやすいです。
香りがたまらない!
ささみとブロッコリーのねぎダレ和えごま油とにんにくの香りでやみつきのおいしさ♪お酒のおつまみにもオススメです!是非お試しください!
レビュー
- ぐっち簡単・美味しい・ヘルシー✨ パパ(30代)のお気に入りです。 娘(4歳)はダメだった… レンジで出来るのが嬉しい♥ 義実家で採れたスティックブロッコリーで作った😋 写真はリピ何回目か普通のブロッコリーで。
- しらす美味しくできました!! 枝豆を入れても美味しそう!!
パパッと作れる!
ささみとスプラウトの梅和え梅でさっぱり食べやすい一品です。 ささみはレンチンするので火も使わずに簡単に作れます! 忙しい時の一品におすすめです♪
レビュー
- ハチ美味しかったです(*´ч`*) 梅干しは、チューブの練り梅を小さじ1で代用しました。
簡単副菜!
ブロッコリーとささみの梅おかかあえブロッコリーとささみが梅肉と相性抜群です! さっぱりとしているので箸休めにもぴったりです! もう一品、おかずを増やしたい時にいかがでしょうか!
レンジで簡単♪
ブロッコリーとささみのピリ辛和えごま油香るピリ辛ソースが決めてのブロッコリーとささみのピリ辛和えのご紹介です!お好みで、コチュジャンなどの辛味を代えてもおいしく召し上げれます。レンジで簡単に調理できます♪
レンジで簡単♪
ブロッコリーとささみのチーズ和えささみは蒸し汁も使うことでうま味もUPします。レンジで作れるのでパパッと作りたい時におすすめ♪おつまみにもぴったりな一品です。
やみつきになる味!
ささみとブロッコリーの柚子胡椒あえさっと作れる副菜レシピのご紹介です!柚子胡椒が入っているのでピリッと大人な味わい♪ブロッコリーの代わりにきゅうりやいんげんなどでもアレンジできます!おつまみにもぴったりな一品です!
レビュー
- 凛子ブロッコリーの量を増やして作りました。美味しかったです。わさびとマヨネーズはよく合わせますが、柚子胡椒とマヨネーズも美味しいですね。
- にゃんささみでなく鶏ハムで作ってみた ちょっとこってり気味かな。