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爽やかに香る!

小松菜と油揚げのゆずあえ

ゆずの爽やかな酸味が染みておいしい! 焼いた油揚げの香ばしさ◎ 箸休めにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    48kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1/2袋
  • ゆず 1/2個
  • 油揚げ 1/2枚
  • ☆の調味料
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ゆず果汁 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は3㎝幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2.

    ゆずは皮をむき千切りにし、果汁をしぼる。(小さじ2とっておく)油揚げはたて半分に切り、1㎝幅に切る。

  3. 3.

    フライパンに油揚げを入れて熱し、こんがり色づくまで炒める。

  4. 4.

    加熱した小松菜にゆずの皮、油揚げ、☆を加えてあえる。

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大豆加工品 油揚げ