
「なすと卵」大活躍!絶品レシピ39選♪おかずからスープまで
作成日: 2023/05/28
なすと卵を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。定番の炒め物や丼もの、揚げ物など39本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物・焼き物】なすと卵を使った人気レシピ
食べ応え抜群!
豚肉となすのスタミナ塩チャンプルー3.8
(
24件)ジューシーななすと豚肉をにんにく風味の塩チャンプルーに♪スタミナ料理を今晩のおかずにしませんか? ※2022年6月レシピリニューアル
調理時間
約20分
カロリー
531kcal
費用目安
800円前後
豚肩ロースブロック肉 塩こしょう 木綿豆腐 溶き卵 なす かつお節 酒 ごま油 おろしにんにく 塩 こしょう 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- DELISHレシピ通りに作ると、大分薄味でした。お塩だけですと本当に素材の味しかしなく、お醤油をかけていただきました。次回は肉にも下味をつけ、何かダシの素になるものを入れて作ろうと思います。
- うさぎめちゃめちゃ美味しかったです! レシピ通りに作りましたが、たタレ?が美味しすぎる… 茄子とえび以外にもアスパラやブロッコリー入れても美味しいかもと思って今日またリピします!
- もえぴ豚バラ薄切りでつくりました。 味見して物足りなかったのでめんつゆを足したらいい感じになりました。
- リモーネ溶き卵に酒、醤油、オイスターソースを少し入れました(塩チャンプルではなくなりますね💧)豚ロースがボリュームあって、食べごたえのあるチャンプルでした。 食べるかつお節をトッピングしてみました。
調理時間
約15分
カロリー
456kcal
費用目安
300円前後
卵 なす ねぎ 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 水 ケチャップ 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- nullpo-ga2歳の子供用に、最初は醤油少なめ、豆板醤なしで炒め、後から大人用に調味料を足しました。子供が嫌いなネギがごまかされたようで、よく食べてくれて助かりました。
- ぺろみすっごくご飯が進んで美味しかったです! 子供には少し辛いかな?大人達の感想はピリ辛くらいでした。 最初の卵は『もう少し火を通したいなぁ』あたりで火を止めたら余熱と最後の火入れで丁度いい感じだと思います。 美味しかったー♪また作ります^ ^
- ノアなすと玉子のチリソースとても美味しいです。ご飯にもよく合います。 何回も作ってます。
- すみちゃん茄子をいっぱい頂いた時に作りました。 簡単で、家族に好評でした。
レビュー
- el材料1.5倍で酢控えめ、みりんと醤油多めに入れました。味見して更に醤油追加した。美味かった。箸で炒めたせいか卵が細かくなりすぎたのが残念。ヘラで炒めればよかった。 (写真のはヘラで炒めた)
- 杏樹あと一品がほしい時に簡単ですぐ作れます。 副菜には二人前としては多いかも。メインならちょうどいいのかもしれません。 甘めにしたかったので砂糖を小さじ1入れました。 卵は甘酢だれを加えて炒めてから最後に入れた方がぼろぼろしなくていいかもしれません。
- たままる簡単でおいしかったです♪ ピーマンの炒めが足りなかったので次回は なすより先にピーマンを炒めてみます!
- きつね茄子が1本しかなかったので、玉子を3つにしてかさ増し。 さっぱりしていて食べやすかったです。
調理時間
約30分
カロリー
391kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 なす ズッキーニ ミニトマト にんにく サラダ油 ごま油 温泉卵 みりん 砂糖 しょうゆ 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リモーネ濃いめの味つけに温泉卵が合います!暑い夏に元気出そうな一品。
- ももズッキーニとトマトの代わりにピーマンと玉ねぎと人参で作りました!温泉卵がタレによく絡んで美味しかったです!
- ちあき今日はトマトを買い忘れたので代わりにゆでダコを入れてみました(笑) いい味してましたが、タコの投入は調味料入れる直前くらいがいいかも知れません←固くなった。 今度はトマトでやろうと思います(*^^*)
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 暑い夏もこれで一発、豚肉と夏野菜のうま辛スタミナ炒め こちらに載せました。 他には、 ホッとあたたまる、ズッキーニと油揚げの味噌汁 鮎、納豆です。いただきます。 卵は卵焼きにしました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
調理時間
約5分
カロリー
641kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 なす 木綿豆腐 おろしにんにく おろししょうが 卵 ごま油 大葉 みそ 砂糖 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あやちー2倍で作りました。でもお味噌などの調味料は1.5倍で作ってちょうどよかったです!旦那もめっちゃおいしいと言って食べてました!
- tomopipipr少し甘めの味噌味がとっても美味しかったです。 茄子、お肉、豆腐、卵とボリューム満点でお腹いっぱいになりました! しっかり油で炒めて柔らかくなった茄子が大好きなので、茄子多めで作りました。 豚バラから油が出るので、炒め用に使うごま油は最小限でいいと思います(^^)
- aki簡単で美味しかったです。甘めのみそ味とのレビューを参考に砂糖をみりんに替えてみました!
- ブリリアント大葉無しでしたが、茄子と豆腐が思ったよりも合っていて美味しかったです。 使う味噌の種類で味付けも変えられるので、その時の気分に合わせてまた作りたいです。
ボリューム満点!
まるごとなすのチーズドリア-
(
1件)リゾットをレンジで簡単に作り、なすに詰めてトースターで焼くだけ!忙しい時にもおすすめのレシピです♪なすの食感とチーズの旨味とコクたっぷりのリゾットが相性抜群です。
調理時間
約20分
カロリー
331kcal
費用目安
500円前後
ごはん 卵 ベーコン なす(大) ピザ用チーズ こしょう 粉チーズ 牛乳 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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マヨネーズで作る!
なすとベーコンの卵炒め4.6
(
12件)油と相性の良いなすを、マヨネーズで炒めてコクを出しました。ベーコンの塩気と粒マスタードの風味がアクセントになっています。卵はなすを包み込むように、半熟に仕上げましょう♪
調理時間
約15分
カロリー
203kcal
費用目安
300円前後
ベーコン 溶き卵 なす マヨネーズ 粒マスタード マヨネーズ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 北風なす、ベーコン、マヨネーズ、粒マスタード、卵、すべてのバランスが良くとても美味しかった! 簡単だしこれから何度でも作りたいと思います!
- うーたんマスタードがなかったので、なしで作りましたが、美味しかったです。マヨネーズのコクがなんとも言えない、ご飯が進みます😋
- ジャム味としては美味しかったですが、もう少し斬新な味なのかと思っていました。
- マリルマスタード?と思いましたが、マヨネーズとよく合い食べやすかったです!
おいしさジュワッと広がる!
なすのタルタル南蛮4.3
(
19件)少ない油で揚げ焼きにしたなすに南蛮だれを染み込ませ、和風タルタルソースをかけます♪甘酸っぱい南蛮だれとマイルドな和風タルタルソースの組み合わせがたまりません。
調理時間
約20分
カロリー
302kcal
費用目安
300円前後
なす サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 ゆで卵 大葉 マヨネーズ 砂糖 塩こしょう 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うりのすけなすとタルタル? ‥合います!合います!驚きました。 タルタルが美味しかった。ほんのり甘い中に大葉がいいアクセントになってます。ピクルスがあったので、それもプラス!
- el美味い
- mika美味しく出来ました ⑅◡̈* すっごい美味しかったです !! なすびとタルタルの相性もすごいよくて また食べたいなと思いました ♡
- のんちゃん美味しいです‼️タルタルソース👍相性バッチリ⤴️⤴️😋
ナス×アボカドがベストマッチ!
アボカドナスユッケ4.0
(
22件)焼きナスアボカドユッケを夕食の一品にいかがですか? アボカドはマグロだけでなく焼きナスとも相性バッチリです。 お酒のおつまみにもどうぞ!
調理時間
約15分
カロリー
140kcal
費用目安
300円前後
なす オリーブオイル アボカド みょうが 醤油 みりん コチュジャン ニンニクチューブ 生姜チューブ 卵黄 細ねぎ(刻み) 白ごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴぴナスとアボカド、、、 こんなに合うとは思いませんでした🤤❤️ リピ確定です!!!!
- しーずー茄子がトロトロで濃厚で美味しかった。 お酒の供にもいいし 丼にしても美味しそう。
- わおん今回2回目です!美味しくて気に入りました🎵🎵 簡単だしおつまみにも最高😆☀️
- あんな(手前) 全然レシピ通り作らなかったんですが美味しかったので乗せておきます笑 ・醤油 大さじ1 ・塩ダレ 大さじ1より少し多め 茄子は焼きすぎたりフライパンに引く油多すぎるとふにゃふにゃになって切りずらくなるので控えめが良いと思いました!
【煮物・あんかけ】なすと卵を使った人気レシピ
ごはんがすすむ一品♪
なすと鶏肉の甘酢煮4.2
(
232件)あっさりとした甘酢が人気の和風煮物です。炒め煮したほろほろの鶏肉とトロトロのなすがたまりません♪半熟ゆで卵をプラスしてボリュームアップ!半熟ゆで卵は火を止めてから加えましょう。
調理時間
約40分
カロリー
385kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 半熟ゆで卵 なす サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ しょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ももす手間は少しかかりますが、とっても美味しくて、夫はつけダレも完食しました。厚揚げやかぼちゃも入れても美味しいと思います。
- はぎこしみしみで美味しかったです♡
- youhooお酢とポン酢がきれていて、代わりに半量のレモン汁で作りました。 ナスと一緒に小松菜も炒めて、 最後にカイワレを載せました。 食感良く、美味しかったですよ♪
- けいきゅんたなすを1個多くしたせいなのか、味が薄かったです。鶏肉にも、薄く塩コショウで下味つけてもよかったと思いました。
あんをかけていただく!
なすの和風ハンバーグ4.5
(
7件)薬味の効いたとろみあんをかけた和風ハンバーグのご紹介です!角切りにしたなすを入れて、食べ応えもアップ!いつもと違うハンバーグを食べたい時におすすめの1品です。仕上げに細ねぎをちらして彩りもアップ!
調理時間
約30分
カロリー
435kcal
費用目安
300円前後
合いびき肉 なす 玉ねぎ しょうが 細ねぎ(刻み) サラダ油 卵 塩 こしょう パン粉 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぽりか簡単にふんわりハンバーグできました。 あんをジュレ風にして食べて美味しかったです。
- ねこ鍋なすの食感が感じられて美味しかったです! 庵も和風出汁の味が感じれました!
- ピヨいつものトマトソース味よりカロリーも少なさそうだし、茄子が入ってるので焼く時、水分多いせいかパチっと飛んできたので、ちょっと注意だけど、生姜の和風ソースがテカってて 食欲をそそります❗️凄く美味しかって又違う野菜入れて作ってみようと思います^o^
- よっしーいつもデミグラスソースで煮込むので、味を変えようと思って作りました。家に常備してある調味料でできるのが良いですね。ナスの水分でしっとりとした感じになりました。かさも増して食べ応えもあります。和風あんはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作りましたが、美味しくできました。また作ろうと思います。
【揚げ物】なすと卵を使った人気レシピ
たくあんの食感がやみつき!
ささみとなすの揚げ焼き和風タルタル4.3
(
3件)ささみとなすをじっくりと揚げ焼きにし、漬物の食感がアクセントのタルタルソースをかけました。タルタルソースは、つぼ漬けや柴漬けにアレンジするのもおすすめです♪
調理時間
約20分
カロリー
435kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] なす 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 卵 たくあん マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
レビュー
- ユズル凄くおいしそうなのに、なかなか中心まで日が通らず凄く時間が掛かりました。オーブンの前にレンチンした方が良さそうです。とっても美味しかったです。
- おかゆ火が通っているかもわかりづらいし、何より大変だった割に量も少ない。 2度目はないなと思いました。
- NANA茄子嫌いの旦那が、また作ってくれと言う具合の美味しさ‼️ しっかり薄切りし、厚さを欲張らない方がいいかもしれません。衣着けの時が大変笑。 また、ナイフを買ってない我が家では食べるのが難しかった💦
おつまみにぴったり♪
なすの串揚げ-
(
2件)サクサクの衣と油を吸ったトロトロのなすが絶品です!皮目は衣をつけずに、切り込みを入れて色よく揚げましょう♪お酒のおともにおすすめの一品です。ぜひお試しください!
調理時間
約30分
カロリー
202kcal
費用目安
200円前後
なす パン粉 サラダ油 溶き卵 薄力粉 水 ウスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
ご飯がすすむ♪
なすの肉巻きフライ-
(
2件)なすを中心に巻いてボリュームアップ♪肉詰めは少々面倒なので、巻いて簡略に!トロトロのなすとサクサクの衣の食感が楽しめる一品です。甘めの田楽みそがなすと相性抜群です!断面が映えるので、ぜひ切り分けて食卓に並べてください。
調理時間
約30分
カロリー
752kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 なす 塩こしょう パン粉 サラダ油 薄力粉 卵 水 みりん 砂糖 赤みそ 水 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おさーん茄子好きの嫁に大好評でした。
- キャサリン晩御飯に作りました。ナス消費のためです。外はサクッとして中が柔らかくて凄く美味しいです。ナスの肉巻きフライは作った事がなかったので作ってよかったです。
甘辛味がクセになる♪
えびとなすのフリッターチリソース添え4.0
(
3件)外側はサクッと、中はふんわりとした衣で揚げたえびとなすをチリソースと一緒にお召し上がりください!チリソースは混ぜるだけのかんたんレシピです♪
調理時間
約15分
カロリー
290kcal
費用目安
500円前後
むきえび(下処理済み) なす サラダ油 天ぷら粉 卵 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー 塩 砂糖 酢 豆板醤 ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
さくさくジューシー♪
基本の天ぷら4.5
(
74件)定番の食材を使った人気の天ぷらをご紹介します。薄力粉を使って衣を作るので、市販の天ぷら粉は必要ありません!揚げ物の基本である天ぷらの揚げ方を覚えて、お好みの具材でおいしい天ぷらをお楽しみください♪
調理時間
約40分
カロリー
579kcal
費用目安
500円前後
無頭えび さつまいも なす ししとう 大葉 薄力粉 サラダ油 卵 冷水 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Aimy山菜をたくさんいただいたので作りました! 火加減が弱かったのか、初めの方に揚げたものの衣はベシャッとしてしまいました。後半は強めの中火で揚げたところ、サクッと美味しく揚げることが出来ました!
- みそマヨ冷蔵庫にあるものを消費したくて参考にしました。しめじと玉ねぎ、大葉で作りました。 大葉の衣の付け方と揚げ方は勉強になりました。でも1分以内ですぐに茶色く変色してしまうので難しかったです。 だし塩で美味しく頂きました🧂✨
- むむむ色々な野菜で作ってみました! どれも美味しい!! ソースは自分で作った タルタルつけていただきました!
- Ri天ぷら初挑戦🍤 やはり難しいし手間かかる、、、衣の液はつんつんするように混ぜたらサクサクにできた◎だけど衣薄くなっちゃったなぜ🥲 おばあちゃんの作る天ぷら目指して練習します❗️
揚げたて最高!
なすのポルペッタ4.3
(
15件)「ポルペッタ」とは、イタリア語で肉に限らず魚や野菜で作ったタネを団子状にし、煮込んだり、揚げたりしたものを指します。今回はナスをメインにしたポルペッタのご紹介です♪お好みでトマトソースをかけてもおいしく召し上がれます。
調理時間
約30分
カロリー
135kcal
費用目安
400円前後
卵 なす おろしにんにく 粉チーズ パン粉 塩 こしょう サラダ油 パン粉
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あんこちゃん粉チーズの味でナイス👍茄子の苦手な息子もパクパク食べました!
- nao味がしっかり付いてるので、ソースいりません。 とっても美味しくでき満足です!
- ブロッコリーめっちゃ美味しかったです❣️丸い茄子(米ナス)で作るとトロっとしてさらに美味しいですよー😋茄子の季節のリピ決定レシピになりそうです。
- コロさんとても美味しかったです 優しい味でいっぱい食べられます ケチャップやソースともあいます また作ります。
【丼ぶり】なすと卵を使った人気レシピ
調理時間
約10分
カロリー
749kcal
費用目安
400円前後
ごはん 合びき肉 卵 なす サラダ油 粉チーズ パセリ(乾燥) 酒 しょうゆ ケチャップ コンソメ 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ズボラなよめ◎メモ用 (2人分) トマト1/2こ 玉ねぎ1/4こ 中濃ソース大さじ1 ケチャップ小さじ1 を足すと、甘みが増しコクが出てよりおいしい。 できればフライパンで弱火で煮詰める
- drmakitaまじうまでした! フライパンで作りましたが、トマトいれても最高です。 中農ソースを少し追加しても◎でした!
- みほーくフライパンで調理しましたが、とっても美味しかったです(o^^o)簡単にお昼ご飯が作れて感謝!!
- ゆたろう🐤なんと改変してつくりました汗 ・フライパンで調理 ・2人前 ⭐︎自分用メモ⭐︎ ・二人前でも醤油は大さじ1/2で様子見 ・砂糖小さじ1追加 ・ソース小さじ1追加
調理時間
約10分
カロリー
791kcal
費用目安
600円前後
豚ひき肉 なす サラダ油 細ねぎ(刻み) 卵黄 あたたかいごはん みそ 豆板醤 しょうゆ 砂糖 酒 ごま油 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Sナスが足りなかったので玉ねぎを足した。彩りでインゲンを入れた。卵はスクランブルエッグにして二色丼にした。野菜を色々足したのもあるかもしれないが味は濃過ぎず美味しかった。
- まる美味しくできましたが、ちょっとしょっぱかったです。 塩分減らして、砂糖を少し増やしたいです。
- みやまり4人分作りたかったので、お肉と調味料を倍、長なす3本で作りました。ボリュームがあって、味もすごく美味しかったです。個人的には卵はなくてもいいかなと思います。
- こうのさん。ナスを細かく切るのが手間ですが、そこさえやってしまえばあとは簡単です! 辛いのが苦手な私の個人的な意見としては 豆板醤 1/2で十分でした(^^) 納豆を足しても美味しかったです♪
えのきでかさ増し♪
なすのピリ辛卵あんかけ丼3.9
(
28件)ひき肉を使わずに、なすとえのきをたっぷり入れて、ピリ辛風味に炒めました!卵のコクととろっとあんが白ごはんとよくからみます。おかわりしたくなるような一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
666kcal
費用目安
600円前後
ごはん 溶き卵 なす えのき ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 豆板醤 ケチャップ おろししょうが 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はるのひ美味しかったです!辛いのが好きなので、もう少し豆板醤を増やしてもいいなと思いました。
- 143mm好みが分かれそうな味ですが、私は大好きでした!! やや味が薄かったので、ケチャップと醤油を多めにいれて、コクを出す為に味噌を小さじ1くらい追加しました。 えのきが好きなので、またリピートしようと思います。
- el豆板醤少なめ、醤油多めに入れたけど、どんぶりにするならもっと味濃くてもいいと思った
- てんきのこみなさんのレビューを参考に薄味そうでしたので、 醤油大さじ2 ケチャップ大さじ1.5 豆板醤倍量 で作りました!ピリ辛で濃さもちょうど良かったです!
調理時間
約15分
カロリー
674kcal
費用目安
400円前後
なす ねぎ しょうが 片栗粉 サラダ油 みりん しょうゆ 白いりごま 白ごはん 温泉卵
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かるぽぽ味付け最高でした!!
- けーとっても美味しかったです!夫にも大好評でした。 フライパンからナスを一度取り出すのが面倒だったのでそのまま調味料を入れて炒めました。笑
- ももレビューを読んでいたので、調味料の量を見て少し迷いましたが、記載通りで作ってみました。なすがトロトロになり、とてもおいしかったです!肉がないのに満足感が高く、飽きない味だから何度も作れそう。
- choma長ナス1本でやったので味付けは半量にしましたが甘辛で美味しかった!
とろとろこってり!
なすの照りたま丼4.5
(
14件)なすがメインの丼をご紹介!なすは片栗粉をつけて焼くことで調味料がよくからみ、とろっとやわらかく仕上がります。調味料はめんつゆだけなので簡単!卵黄と一緒にお召し上がりください♪
調理時間
約10分
カロリー
832kcal
費用目安
300円前後
ごはん 卵黄 なす 片栗粉 ごま油 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ち~大葉と粉山椒も一緒に。 茄子と卵黄がトロトロでとても美味しいです!
- クックめっちゃおいしい! たまごとなすがあう! またたべたい!!
- けいきゅんたごま油が足りなかったので、サラダ油を足してで代用しました。大葉をトッピングに加えました。おいしかったので、ごま油でリベンジしたいです。 ごま油でリベンジしましたが、なすは1人前で2本は多いと思いました。
- はるちゃんママ簡単で美味しい❗️ お昼ご飯にピッタリでした。
しっかり食べたい時にぴったり!
豚バラとナスの卵とじ丼4.7
(
7件)甘辛味に仕上げて、ご飯の進む味わいに仕上げました!豚バラ肉を加えて食べ応えのある一品です。とろとろに仕上げた卵がご飯にからみ、一口食べれば思わず笑顔に♪ぜひお試しください。
調理時間
約10分
カロリー
976kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚バラ薄切り肉 溶き卵 なす いんげん サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かるぽぽ少し具材のアレンジをしましたが、 簡単に作れておいしくできました!
- かなち親子丼みたいな味でおいしいです!
- しゅわ子供たちたも良く食べました! ナスに火が通りにくかったので、レンチンするのもありかも。
調理時間
約20分
カロリー
344kcal
費用目安
300円前後
ごはん 卵黄 きゅうり なす オクラ みょうが 大葉 とろろ昆布 めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんごの木美味しいです。 これに塩昆布を入れるとさらに味が整って美味しいかなと思います。 難点としては、みじん切りがとても大変…笑 フードプロセッサーで楽をしようとしたら、細かくなりすぎてきまいました…食感的にはみじん切りが丁度いいと思います…笑
- ピクミンキュウリ、ナス、ミョウガ、大葉で作りました。ご飯にかけるにはもう少し味を濃くしたかったので、醤油を入れてみました!凄く美味しかったです♪
- しの食欲のない時にさらりと食べたくて作りました! 全て2倍の量で作ったのですが、味が薄くしっとり感が少なく感じたので、お酢大1/2と醤油大1/2を足しました。卵黄の代わりにキムチや納豆などなんでも合うと思います。
- かな茄子を沢山頂いたのでさっぱり食べたくて作ってみました。作る時に検索しながらだったため、ご飯がなく素麺にかけてたべました。とても簡単で美味しかったです。多めに作ったので 今度はご飯や豆腐にも合うと思いました。ワサビを足してもいいかな 茄子と胡瓜のみじん切りが面倒だったので一つ減らしました。
調理時間
約20分
カロリー
306kcal
費用目安
200円前後
ごはん なす きゅうり 卵黄 白いりごま 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま おろししょうが おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルークコレ!マジでヤバいやつです!激ウマですよ!あまりの美味しさ次は倍量で作ってとリクエストが来ましたよ!見た目以上に美味しいですよ! 日を改めましてリクエストにお答えしまして倍量で作りました!今回は韓国のりをちぎって散らしてみました。予想通り合いましたよ!倍量もなんのその、ペロリ完食です。
- 23簡単 オススメ
- もえチビママ卵黄と温泉タマゴの二つを作りました。 温泉タマゴにしても美味しかったです。
なすも一緒に入れて!
ささみとなすのカツ煮丼4.1
(
9件)ささみにマヨネーズ、パン粉をつけて揚げたカツを煮て、ごはんにのせた丼をご紹介!卵と共にだし汁で煮ることでご飯もよりすすみます♪いつもと少し違った作り方で作ってみませんか?
調理時間
約30分
カロリー
891kcal
費用目安
700円前後
ごはん ささみ[筋なし] なす かいわれ 溶き卵 塩こしょう サラダ油 マヨネーズ パン粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- けー油で揚げるのにひと手間かかりますが ボリュームたっぷりで美味しかったです!
缶詰めで簡単調理♪
なすとサンマの甘辛丼4.5
(
4件)サンマ缶を使うことで魚の下処理不要!ふわとろ卵の上にとろっとろのなすとサンマのこってり甘辛炒めをのせた、簡単丼ぶりです♪ガッツリ食べたい時におすすめのレシピです!
調理時間
約15分
カロリー
812kcal
費用目安
400円前後
ごはん 溶き卵 サンマ缶[蒲焼き] なす 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ 山椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くろわっさん手軽にできた上に美味しかったです
どんぶりの定番!
天丼4.4
(
22件)基本の天ぷらをごはんに乗せた、定番の天丼レシピです。衣は薄力粉と卵で作るので、市販の天ぷら粉を買わなくても大丈夫!甘辛いタレと天ぷらと白米がよく合います。お好きな具材の天ぷらを追加するのもおすすめです。たれ、天ぷら粉は作りやすい分量でご案内しているため、多めにできます。余ったたれは煮物や卵とじなどの調味料としてお使いいただけます。残った衣は揚げ玉にするのがおすすめです。また、たれや天ぷら粉を1人分だけを作りたい方は全て半量にしてお作りください。
調理時間
約30分
カロリー
1137kcal
費用目安
500円前後
ごはん 海老 かぼちゃ(スライス) ししとう なす 薄力粉(まぶす用) サラダ油 水 和風顆粒だし しょうゆ みりん 砂糖 溶き卵 冷水 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- cocogureタレと衣は1人前以上だった
- まっつんタレ美味しかったですハート♥️
- ちゃぴ今回はタレのレシピのみ参考にさせていただきました。 簡単に作れて美味しかったです
- まあ覚えやすい調味料の割合で家族にも好評でした!
【スープ・麺類】なすと卵を使った人気レシピ
ほっと落ち着く味♪
なすと卵のコンソメスープ3.9
(
17件)なすと卵が具材の洋風スープをご紹介します♪なすは炒めてからスープで煮ることで、トロッとした食感になり、色良く仕上がります。ふんわりと広がる卵が優しい味で、ほっと落ち着きます。
調理時間
約10分
カロリー
79kcal
費用目安
100円前後
溶き卵 なす オリーブオイル コンソメ 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 彗星長ネギも入れてみました 簡単に作れて一息できる味です
- なっちすこし味が薄いかも?醤油を小さじ1たして、胡椒を少々加えました!
- ゆん簡単で美味しく出来ました!
- はっぱナスは乱切りにしました🍆 レシピ通りの分量でとても美味しかったし、簡単に出来ました🙆♀️✨
カレールウで作る!
お手軽スープカレー風4.5
(
39件)野菜のスープカレーでお家にいながら ちょっぴりカフェ気分♪ トマト缶とカレールーを使った簡単レシピです♪大きめに切った野菜がポイント♪ いつもとちょっと違うカレーで気分を変えてみませんか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
調理時間
約50分
カロリー
586kcal
費用目安
800円前後
ごはん 鶏もも肉 卵 ピーマン なす かぼちゃ[スライス] カットトマト缶 カレールウ 塩こしょう サラダ油 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんてぃーお店で食べるような夏野菜カレーが食べたくて作りました。 美味しくて満足です! また作りたいと思います。
- ぴぴ意外とドロッとしたスープカレーでした👻 野菜もっと増やしたら見栄えも良くなるし、栄養面も補えるので、野菜の種類増やして自分なりにアレンジしようと思います!
- Soul'd out長めに煮込んだのでスープというより普通のカレーに近くなりましたが、シャバシャバ系よりトロっとしてる方が好きなのでちょうど良かったです。 野菜の焦げ加減が美味しかったです!
- たかのスープにとろみがあってスープカレーではありません。全くの別物で俗に言うシャバシャバのルーカレーです。非常に残念。
調理時間
約15分
カロリー
751kcal
費用目安
500円前後
蒸し中華麺 豚ひき肉 なす 卵黄 酒 ごま油 サラダ油 おろししょうが 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 砂糖 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たろなす嫌いな彼も美味しいとバクバク食べてくれました! なす1本、あいびき200gでやりました。 買ってから気づいたけど、中華麺が茹でなきゃいけないタイプだったので面倒でした。次回は焼きそば麺でやろうと思います!
- ぴよ辛いのが好きなので味付けに豆板醤と 仕上げに少しラー油をかけて食べました! 麺によく絡んでおいしかったです!
- 彗星焼きそばのようにしてもおいしいと思います
- しらす麺は生麺を茹でて作りました! 冷めても美味しかったです!