DELISH KITCHEN

マヨネーズで作る!

なすとベーコンの卵炒め

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    203kcal

  • 費用目安

    300前後

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油と相性の良いなすを、マヨネーズで炒めてコクを出しました。ベーコンの塩気と粒マスタードの風味がアクセントになっています。卵はなすを包み込むように、半熟に仕上げましょう♪

材料 【2人分】

  • ベーコン 4枚
  • 溶き卵 1個分
  • なす 2本(160g)
  • マヨネーズ大さじ1
  • ☆調味料
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ(大さじ1)を入れて中火で熱し、なすを入れて油がまわるまで炒める。ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒め、☆を加えて混ぜ、端に寄せる。空いているスペースに溶き卵を流し入れ、半熟状態になるまで混ぜて全体をさっと炒め合わせる。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 北風

    なす、ベーコン、マヨネーズ、粒マスタード、卵、すべてのバランスが良くとても美味しかった! 簡単だしこれから何度でも作りたいと思います!

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