マヨネーズで作る！
なすとベーコンの卵炒め
油と相性の良いなすを、マヨネーズで炒めてコクを出しました。ベーコンの塩気と粒マスタードの風味がアクセントになっています。卵はなすを包み込むように、半熟に仕上げましょう♪
- 調理時間 約15分
カロリー
203kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。
2.
ベーコンは5mm幅に切る。
3.
フライパンにマヨネーズ(大さじ1)を入れて中火で熱し、なすを入れて油がまわるまで炒める。ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒め、☆を加えて混ぜ、端に寄せる。空いているスペースに溶き卵を流し入れ、半熟状態になるまで混ぜて全体をさっと炒め合わせる。
レビュー
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