DELISH KITCHEN

マヨネーズで作る!

なすとベーコンの卵炒め

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    203kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    4.7g

  • 脂質

    17.4g

  • たんぱく質

    6.9g

  • 糖質

    3.1g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

油と相性の良いなすを、マヨネーズで炒めてコクを出しました。ベーコンの塩気と粒マスタードの風味がアクセントになっています。卵はなすを包み込むように、半熟に仕上げましょう♪

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材料 【2人分】

  • ベーコン 4枚
  • 溶き卵 1個分
  • なす 2本(160g)
  • マヨネーズ大さじ1
  • ☆調味料
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め5mm幅に切る。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ(大さじ1)を入れて中火で熱し、なすを入れて油がまわるまで炒める。ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒め、☆を加えて混ぜ、端に寄せる。空いているスペースに溶き卵を流し入れ、半熟状態になるまで混ぜて全体をさっと炒め合わせる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • 北風

    なす、ベーコン、マヨネーズ、粒マスタード、卵、すべてのバランスが良くとても美味しかった! 簡単だしこれから何度でも作りたいと思います!
  • うーたん 

    マスタードがなかったので、なしで作りましたが、美味しかったです。マヨネーズのコクがなんとも言えない、ご飯が進みます😋
  • マリル

    マスタード?と思いましたが、マヨネーズとよく合い食べやすかったです!
  • くまたん

    味の具合もちょうど良くて、とても美味しかったです。ボリュームがある副菜を作りたかったので、ちょうど良かったです。

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