ごはんがすすむ♪
なすと豚肉のピリ辛味噌炒め
ボリューム満点！こってり濃厚なピリ辛のみそだれが、食欲をそそる味わいです♪おつまみにもおすすめの一品です。
カロリー
406kcal
炭水化物
15.5g
脂質
25.9g
たんぱく質
23.1g
糖質
12g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。
2
ボウルに豚肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(ピリ辛みそだれ)。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。
5
★を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.2
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- 砂糖は少なめにしました。辛くしたかったので最後に一味唐辛子少々足しました また作ろうと思います
みこち
豚肉がなかったので牛肉で作りました。 片栗粉のおかげでタレがよく絡んでいて良かったですが、思ったほど辛くなくて私的には残念でした。choma
長なす使ったからか2本だと多くて柔らかくなるのに時間かかりそうだったので蓋して蒸しときました✌️おかげで柔らかくなりとろっとしてて美味しかったです！かるぽぽ
もう少し味噌多めでも良かったかもしれないです！
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BOO