ごはんがすすむ♪
なすと豚肉のピリ辛味噌炒め
調理時間
約15分
カロリー
406kcal
費用目安
400円前後
ボリューム満点！こってり濃厚なピリ辛のみそだれが、食欲をそそる味わいです♪おつまみにもおすすめの一品です。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。
2
ボウルに豚肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(ピリ辛みそだれ)。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。
5
★を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- 甘辛、という感じではなく甘いのと辛いのが家庭内別居という感じで不思議な味でした。甘い味噌炒めが好きな方は辛みに違和感を、辛いものが好きな方は甘みに違和感を覚えるかと思いますが、優しい味でした。
BOO
砂糖は少なめにしました。辛くしたかったので最後に一味唐辛子少々足しました また作ろうと思いますかりん
ピリ辛お味噌が抜群に美味しくてご飯が止まりませんでした！豚肉も片栗粉が付いていることで味がしっかりついてました。リピ確定です！かるぽぽ
もう少し味噌多めでも良かったかもしれないです！
ど根性