DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪

なすと豚肉のピリ辛味噌炒め

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    406kcal

  • 費用目安

    400前後

お気に入りに追加

ボリューム満点!こってり濃厚なピリ辛のみそだれが、食欲をそそる味わいです♪おつまみにもおすすめの一品です。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本
  • もやし 1/2袋(100g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★ピリ辛みそだれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに豚肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(ピリ辛みそだれ)。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。なすを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。

  5. 5

    ★を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ど根性

    甘辛、という感じではなく甘いのと辛いのが家庭内別居という感じで不思議な味でした。甘い味噌炒めが好きな方は辛みに違和感を、辛いものが好きな方は甘みに違和感を覚えるかと思いますが、優しい味でした。
  • BOO

    砂糖は少なめにしました。辛くしたかったので最後に一味唐辛子少々足しました また作ろうと思います
  • かりん

    ピリ辛お味噌が抜群に美味しくてご飯が止まりませんでした!豚肉も片栗粉が付いていることで味がしっかりついてました。リピ確定です!
  • かるぽぽ

    もう少し味噌多めでも良かったかもしれないです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリー

もっと見る