DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

豚肉となすとししとうのケチャップ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    408kcal

  • 費用目安

    400前後

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ケチャップを使ってお手軽に作れる炒め物をご紹介!ししとうの苦味がアクセントとなり、味にメリハリをプラスします。今晩のメニューにいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本(160g)
  • ししとう 10本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • ケチャップ大さじ3

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。ししとうはへたを切り落とし、1カ所切り込みを入れる。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。

  5. 5

    ししとうを加えてしんなりするまで炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

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