豚こまとなすのピリ辛炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落として半分に切り、縦に8等分に切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   豚肉は酒、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   なすを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて全体に馴染むまで炒め、豆苗を加えてさっと炒める。