ごはんによく合う！
にんじんと豚肉のザーサイみそ炒め
ザーサイの塩気とみその風味が食欲そそる、にんじんと豚肉のザーサイみそ炒めのご紹介です！旨味や風味があり、ごはんもすすむ炒め物ですよ！にんじんをたっぷり使って彩りも鮮やかに仕上げました♪
- 調理時間 約15分
カロリー
358kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- にんじん 1/2本(75g)
- 細ねぎ 1/2袋
- ザーサイ[瓶詰め] 30g
- 片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/3
- みそ大さじ1/2
作り方
1.
豚肉は酒、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2.
にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。ザーサイは粗く刻む。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ザーサイ、☆を加えて炒め合わせる。細ねぎを加えてさっと炒める。
レビュー
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