DELISH KITCHEN

さっと炒めて♪

たけのこと豚バラ肉のザーサイ炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    700前後

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たけのこの優しい食感をいかした炒め物♪ザーサイの塩気がご飯にもぴったりです!お好みで豚バラ肉を鶏肉に変えてもおいしいです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たけのこは穂先は縦に薄切りにし、残りは切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。ザーサイは粗みじんに切る。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、酒、塩を加えて揉む。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。たけのこ、ザーサイを加えて全体がなじむまで2分程炒め、しょうゆをふちから回し入れて炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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