豚バラとトマトのザーサイ冷しゃぶ

手順

1. 1

   トマトは縦半分に切ってヘタを取り除き、薄切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。ザーサイは粗みじん切りにする。

3. 3

   ボウルに☆、ザーサイを入れて混ぜる(ドレッシング)。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、沸いたら弱火にする。豚肉を1枚ずつ入れ、肉の色が変わり火が通ったら取り出し、粗熱をとって水気を切る。器にトマト、玉ねぎ、豚肉を順に盛り、ドレッシングをかける。