食感が楽しい♪
大根と豚バラのザーサイ炒め

手順

1. 1

   豚肉は一口大に切り、ボウルに入れ、酒（下味用）、しょうゆ（下味用）を加えてもみ込む。

2. 2

   大根は1.5cm幅の薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。ザーサイは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   にんにく、しょうがは薄切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。

5. 5

   香りが立ってきたら、豚肉を加え、中火でほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、大根を加えて2分程炒める。

6. 6

   透き通ってきたら、ねぎ、ザーサイを加えて炒める。酒、しょうゆを加え、さっと炒めて器に盛る。