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食感が楽しい♪

大根と豚バラのザーサイ炒め

ザーサイの塩気と、大根のシャキシャキした食感が美味しい♪ フライパン一つでパパッと調理の、簡単レシピです! 大根は火を通しすぎず、食感を残すのがポイントです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    384kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は一口大に切り、ボウルに入れ、酒(下味用)、しょうゆ(下味用)を加えてもみ込む。

  2. 2.

    大根は1.5cm幅の薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。ザーサイは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    にんにく、しょうがは薄切りにする。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。

  5. 5.

    香りが立ってきたら、豚肉を加え、中火でほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、大根を加えて2分程炒める。

  6. 6.

    透き通ってきたら、ねぎ、ザーサイを加えて炒める。酒、しょうゆを加え、さっと炒めて器に盛る。

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