キャベツと豆腐のピリ辛炒め

手順

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに切る。 ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、木綿豆腐を入れて両面焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。

4. 4

   フライパンに豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら豆板醤、おろしにんにくを加えて全体になじむまで炒め、キャベツ、ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて炒め合わせ、木綿豆腐を戻し入れ、さっと炒め合わせる。