白菜とホタテの甘酢和え

手順

1. 1

   白菜は縦半分に切り、細切りにする。ボウルに白菜、塩を入れてもみ、10分ほどおく。水気をしぼる。ねぎはみじん切りにする。しょうがは千切りにする。

2. 2

   ホタテは十字に切る。

3. 3

   ボウルに☆、しょうが、ねぎを入れて混ぜ、白菜、ホタテを加えてあえる。器に盛る。

4. 4

   小鍋にごま油を入れて中火で温め、3に等分にまわしかける。