ホタテのカルパッチョ(香味わさび醤油風味)

ホタテ貝のお刺身が手に入った時、お醤油をつけて食べるかカルパッチョにするか迷うことはありませんか？ホタテのカルパッチョにはいろいろな食べ方や合うソースがあります。 ご紹介する15本のレシピでは、和風カルパッチョや炙りホタテのカルパッチョ、ホタテとサーモンをあわせたレシピ、ねぎ塩レモンや梅ソースのレシピなど、食べ方もソースもたくさんご紹介しています。 ホタテの刺身は下拵えいらずで簡単なので、ホームパーティなどのおもてなしや、日々の献立にぜひ気軽にお役立てください。

(2023/11/9更新) 刺身用のホタテを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ホタテのレモンバターソテーやホタテといくらのカルパッチョなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。