おもてなしにおすすめ！
じゃがいもとホタテのパン粉焼き
調理時間
約30分
カロリー
573kcal
費用目安
1300円前後
ホタテを中に入れて旨みたっぷり！サクサクの中になめらかなじゃがいもを味わえる1品です。手作りのソースと一緒にどうぞ♪
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱してなめらかになるまでつぶす。塩、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ、粗熱をとる。
2
ミニトマトは4等分に切る。黄パプリカは1cmの角切りにする。
3
ボウルに◯の材料を入れて混ぜ、ソースを作る。
4
バットにパン粉、パセリを入れて混ぜる。ホタテを1で包み、薄力粉、溶き卵、パセリを混ぜたパン粉の順番に衣をつける。
5
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで焼く。
6
5を裏返して残りのオリーブオイル大さじ1を加え、焼き色がつくまで焼き、取り出す。
7
6を器に盛り、3をかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
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