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おもてなしにおすすめ!

じゃがいもとホタテのパン粉焼き

ホタテを中に入れて旨みたっぷり!サクサクの中になめらかなじゃがいもを味わえる1品です。手作りのソースと一緒にどうぞ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    573kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱してなめらかになるまでつぶす。塩、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ、粗熱をとる。

  2. 2.

    ミニトマトは4等分に切る。黄パプリカは1cmの角切りにする。

  3. 3.

    ボウルに◯の材料を入れて混ぜ、ソースを作る。

  4. 4.

    バットにパン粉、パセリを入れて混ぜる。ホタテを1で包み、薄力粉、溶き卵、パセリを混ぜたパン粉の順番に衣をつける。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで焼く。

  6. 6.

    5を裏返して残りのオリーブオイル大さじ1を加え、焼き色がつくまで焼き、取り出す。

  7. 7.

    6を器に盛り、3をかける。

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