おもてなしにおすすめ！
じゃがいもとホタテのパン粉焼き
ホタテを中に入れて旨みたっぷり！サクサクの中になめらかなじゃがいもを味わえる1品です。手作りのソースと一緒にどうぞ♪
- 調理時間 約30分
-
カロリー
573kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは一口大に切り、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱してなめらかになるまでつぶす。塩、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ、粗熱をとる。
2.
ミニトマトは4等分に切る。黄パプリカは1cmの角切りにする。
3.
ボウルに◯の材料を入れて混ぜ、ソースを作る。
4.
バットにパン粉、パセリを入れて混ぜる。ホタテを1で包み、薄力粉、溶き卵、パセリを混ぜたパン粉の順番に衣をつける。
5.
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで焼く。
6.
5を裏返して残りのオリーブオイル大さじ1を加え、焼き色がつくまで焼き、取り出す。
7.
6を器に盛り、3をかける。