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簡単ボリュームおかず!

春キャベツの鶏そぼろあん

少ない材料でも満足な一品に! しょうが風味の鶏そぼろあんをかけてどうぞ♪ 夕食に是非お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    199kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 100g
  • 春キャベツ 1/4個(250g)
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春キャベツは半分に切る。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうが、鶏ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えて軽く混ぜ、春キャベツを加えてふたをして春キャベツがやわらかくなるまで弱火で5分蒸し煮にする。

  3. 3.

    春キャベツを取り出して器に盛る。ひき肉だけのフライパンを中火で熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜ、春キャベツにかける。

    ポイント

    キャベツを取り出した後に、フライパンに水分がなくなっていたら大さじ1〜2程度追加してください

レビュー

(3件)

5.0
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  • こりゃす
    好評でした!和風の優しいお味でショウガが効いてるのが良いです! 春キャベツでなく普通のキャベツだったので、柔らかくしたかったのと時短のため圧力鍋(加圧5分→重しを外して強制減圧)で煮ました。事前にレンジにかけるのもアリかと思います!ガッツリ好きなので肉多め、しかも牛豚合い挽き肉。