カット野菜で！
千切りキャベツのメンチカツ
キャベツたっぷりのメンチカツ♪中はジューシー、外はサクッと食感です！手間な切りものは省いて簡単に！
- 調理時間 約30分
カロリー
264kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4個分
- カット野菜[キャベツ・千切り]1袋(150g)
- 塩小さじ1/3
- サラダ油適量
- とんかつソース適量
- ☆肉だね
- 合いびき肉 200g
- 溶き卵 1個分
- パン粉大さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- ★衣
- 薄力粉適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉適量
作り方
1.
ボウルにキャベツ、塩を入れて揉み込み、5分おいて水気をしぼる。
2.
別のボウルにキャベツ、☆を入れて粘り気がでるまでよく混ぜ、4等分にする。
3.
空気を抜きながら小判型に形をととのえて、薄力粉、卵、パン粉をまぶす。同様に計4個作る。
4.
フライパンに高さ4cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れる。3分揚げ色がつくまで揚げる。上下を返し、中火で4分揚げ、火を強めきつね色になるまで揚げる。
ポイント
竹串をさした時に、肉汁が透明になったら揚げ上がりの目安です。
5.
4を器に盛り、とんかつソースをかける。
レビュー
(12件)
4.8
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- ねずっぽキャベツピーラーを手に入れたので、嬉しがって作ってみました 揚げ物なのに軽〜く食べられて、家族にも好評でした かさまし兼ねてお財布にも優しい
- ほっぺたぷにとっても簡単でおいしかったです‼うちは卵アレルギーの子がいるので使用せずパン粉と牛乳をつなぎで作りました。きゃべつのおかげなのかさっぱり食べれてまた作りたいと思いました(^^)
- Melt初めて作りましたが、美味しです あとは好みでキャベツの厚みや具材を調整してみようかな 2回目 豆腐小パック追加でボリュームアップ
- 鍋底研究家キャベツの入ったメンチカツサクサクと美味しかったです。 みんなに大好評。 また作ってみたい。