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タレが染み渡る♪

いかめし

普通のごはんで作る簡単いかめし。手間暇かかるいかめしを短時間で♪いかのワタが好きなら煮汁に混ぜてもおいしい!ゲソを一緒に詰めたり唐辛子や七味で辛味を加えたりして、お好みでアレンジできる点もグッド。

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    463kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れ、ひと煮たちさせる。

  2. 2.

    ボウルにご飯を入れ、1の煮汁を大さじ1杯入れ、しゃもじで混ぜる。

  3. 3.

    松いかは胴体から脚を抜き、中に残った内臓を取り出す。 骨(透き通ったプラスチックのようなもの)を抜く。

    TIPS

    松いかは1杯あたり250〜300gのものを使用しています

  4. 4.

    つまようじで全体を刺す。 いかの中にご飯を8分目まで入れ、口をつまようじで留める。

  5. 5.

    煮汁にいか、しょうがの薄切りを入れ、アルミホイルで蓋をし、時々返しながら弱火で20分間煮る。 いかを輪切りにし、煮汁を上からかけて完成。

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