DELISH KITCHEN

ご飯に合う!

キャベツと牛肉のピリ辛煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    333kcal

  • 費用目安

    500前後

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濃い目の味付けのピリ辛牛肉に、しゃきしゃきキャベツが相性抜群!ご飯がすすむがっつり主菜です。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • キャベツ 1/4個(300g)
  • にんにく 1かけ
  • ごま油大さじ1
  • 100cc
  • 白いりごま小さじ2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/3

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは半分に切ってつぶす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を入れて肉の色が変わるまで、中火で2分程炒める。

  4. 4

    キャベツを加えてしんなりするまで炒め、水を入れて煮立ったら、☆を加えて混ぜ、中火で5分程煮る。白いりごまを加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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