DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!
鶏むね肉のわさびマヨ照り焼き

4.2

調理時間

15

費用目安

300前後

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マヨネーズを使ってコクをアップ!わさびの風味も加わった、鶏むね肉の照り焼きです。鶏むね肉がない場合は、鶏もも肉でも代用できます。

  • カロリー

    354kcal

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    18.4g

  • たんぱく質

    28.4g

  • 糖質

    11.9g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • エリンギ 1本(40g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • わさび小さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は縦半分に切って横におき、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

  2. 2

    エリンギは縦に十字に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除き、縦半分に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉を裏返し、エリンギ、ピーマンを加えてしんなりするまで焼く。

  5. 5

    3を加えて全体にからめる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • くろ

    お弁当に入れやすいようにエリンギとピーマンは小さめに切りました! 簡単に美味しく作れます わさびをあまり感じなかったので多めに入れた方が良さそうです!
  • とみ

    ご飯の上に乗せて、丼ものにしました。 エリンギがなく、しめじに。 わさびは、ちょっと入れすぎたかな?くらいの量が良いです。食べた後に、わさびの余韻がほんのり残る感じが良かった!!
  • ぴんくふぇありー

    ピーマンとエリンギ大きかったので、投入した後、少し蓋をして加熱しました。調味料多いかなと思いましたが、食材から出る水分でちょうど良い感じになり、美味しかったです❣️
  • らすなす

    具材を少し小さめに切りました。 エリンギがたくさんあったので 残り野菜をプラスしました。 わさびマヨ味・・・ また他の具材で作ってみます!

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