DELISH KITCHEN

しょうが香る♪

鶏ひき肉と大根のオイスター炒め

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    269kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こってり味のオイスターソースが大根に絡んでご飯に合うこと間違いなし!大根はレンジで加熱すると炒め時間が少なく、さっと炒めるだけで一品作れます。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • 大根 300g
  • 長ねぎ 1/3本
  • ごま油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    大根は縦4等分に切り、切り口を上にして包丁を斜めに入れ、回転させながら斜めに切る(乱切り)。耐熱容器に大根、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジ5分加熱する。水気を切る。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

    ポイント

    大根は竹串がすっと通るくらいまで加熱しましょう!

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    大根、ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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(1件)

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