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にんにく香る♪

つるむらさきとベーコンの卵炒め

ふわふわ卵とシャキシャキつるむらさきがよく合います! 身近な食材でパパッと作れます♪ 栄養価の高いつるむらさき、今日は食卓に登場させませんか♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    377kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    つるむらさきは葉と茎に分ける。茎は斜め3cm幅に切る。

  2. 2.

    玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。

  3. 3.

    容器に卵を割り、塩こしょうを加えほぐす。 フライパンにオリーブオイル(卵用)を入れて中火で熱し、卵を加え、大きく混ぜ、半熟状態で取り出す。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、にんにくを加えて中火で熱し、にんにくから香りがしたら、つるむらさきの茎、玉ねぎ、ベーコンを加えて玉ねぎが透明になるまで1分炒める。

  5. 5.

    玉ねぎが透明になったら、つるむらさきの葉、コンソメ、塩こしょうを加えて炒め、半熟の炒り卵を加えて完成。