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簡単に作れる!

ツルムラサキとベーコンの卵炒め

さっと炒めて作る、ツルムラサキとベーコンの炒め物をご紹介♪卵を入れることで彩りと食べ応えをプラス!ベーコンの塩気と旨味もポイントです!卵はお好みの半熟加減でお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ベーコン 4枚
  • 溶き卵 2個分
  • つるむらさき1袋
  • ごま油大さじ1と1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    つるむらさきは葉と茎に分ける。葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め3cm幅に切る。

  2. 2.

    ベーコンは1.5cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜ、取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ベーコン、つるむらさきの茎を入れて油が馴染むまで中火で炒める。

  5. 5.

    つるむらさきの葉、3の卵、めんつゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(1件)

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